Làm Thế Nào để Xác định độ Chín Của Một Quả Bí Ngô?

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Bí ngô là một loại thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng và luôn có nhu cầu. Sự khiêm tốn và khối lượng cùi ngon ngọt ấn tượng của nó luôn khiến những loại trái cây tươi sáng này trở thành một trong những loại trái cây đáng mơ ước nhất trên trang web! Tuy nhiên, để thưởng thức không chỉ khối lượng của quả bí mà còn cả hương vị tuyệt vời của nó, điều quan trọng là phải có thời gian thu hoạch đúng vụ, và điều này bạn cần học cách xác định chính xác độ chín của bí. Làm thế nào để hiểu rằng đã đến lúc loại bỏ trái cây?

Chăm sóc bí ngô trước khi thu hoạch

Một quả bí sắp chín và chuẩn bị thu hoạch phải được bảo vệ bằng mọi cách, tránh sự tấn công của nhiều loại sâu bệnh và khả năng bị thối rữa, bởi vì nằm nghiêng ngay trên mặt đất, những quả mọng nước trong thời tiết ẩm ướt có thể dễ dàng. bắt đầu thối rữa và trở nên không thích hợp để gây nghiện. Và một sai lầm lớn là của những người đang cố gắng chế biến bằng cách nào đó những quả bí ngô đã bị thối rữa, bởi vì những thay đổi không thể phục hồi trong lõi của chúng đã xảy ra ngay cả trước khi những tổn thương có thể nhìn thấy được trên quả, và tuyệt đối không nên ăn những quả như vậy!

Để tránh thối rữa, bạn nên đặt từng quả bí ngô trên những ụ đất được trang bị đặc biệt cho những mục đích này, đồng thời không gây hại gì khi đặt một tấm ván nhỏ bằng ván ép hoặc gỗ xuống. Và khi thời điểm bắt đầu có những cơn mưa mùa thu, bạn nên phủ một lớp màng cứng lên trên những quả bí đang chín.

Vào tháng cuối cùng trước khi thu hoạch, khi quả đã tích cực tăng vị ngọt, nên ngừng tưới nước, và bạn không nên lo lắng rằng bí ngô sẽ bị thiếu ẩm - chiều dài của rễ sẽ sâu đến 3 mét. khá đủ để cung cấp cho mỗi quả một lượng nước cần thiết!

Khi nào thu hoạch?

Đợt lạnh đầu tiên là một dấu hiệu chắc chắn cho thấy cần phải thu hoạch vụ mùa khẩn cấp: thực tế là ngay cả những đợt sương giá nhỏ cũng có thể làm cho trái cây đã thu hoạch không thích hợp để bảo quản. Nhưng trong điều kiện thời tiết khô ráo, không có sương giá, việc giữ quả trong luống một thời gian là có thể chấp nhận được, tuy nhiên, vào những đêm mát mẻ, chúng cần được che phủ.

Đồng thời, điều quan trọng là phải hiểu rằng thực tế chỉ có được một quả bí ngô chín cuối cùng ở những vùng nóng, vì những người đẹp trên giường này phải mất đến bốn tháng hoặc thậm chí hơn để những người đẹp này trên giường có thể trưởng thành một cách tự nhiên. Trong tất cả các trường hợp khác, bí ngô sẽ chín khi được bảo quản (những loại quả tuyệt vời này cũng rất tốt vì chúng tiếp tục chín ngay cả trong quá trình bảo quản và chúng có thể được lưu trữ trong vài tháng dài!).

Làm thế nào để bạn biết khi nào một quả bí ngô chín?

Để hiểu rằng quả đã chín, cũng như để xác định thêm thời gian để chúng nằm trên giường, có thể dựa vào một số dấu hiệu. Đầu tiên, lá trên bụi bí bắt đầu héo và khô dần, chuyển dần sang màu vàng. Quá trình chết tự nhiên của những lá khỏe mạnh là một dấu hiệu chắc chắn cho thấy sự kết thúc của mùa sinh trưởng, tất nhiên, trong trường hợp cây không có dấu hiệu nhiễm bệnh thán thư. Thứ hai, màu sắc của quả trở nên bão hòa hơn (và bất kể màu của bí là gì, có thể là vàng hoặc thậm chí là xám), và hoa văn trên quả trở nên dễ nhận thấy hơn nhiều. Thứ ba, thân cây trở nên rất cứng, lớp trên cùng của chúng bị chai lên, và chúng bắt đầu nhạt màu cùng với thân cây cung cấp thức ăn cho chúng. Có nghĩa là, trong trường hợp này, sẽ không thể chuyển trái cây trên luống sang phía bên kia! Và, thứ tư, trên lớp vỏ của quả bí ngô, khi dùng móng tay cào, không được có vết tương ứng! Vỏ trái cây cứng lại đáng kể và không còn đàn hồi khi dùng ngón tay ấn vào, và những quả bí ngô chín phản ứng với tiếng vỗ tay bằng một tiếng chuông đặc trưng. Ngoài ra, trái cây chín được bao phủ bởi một lớp hoa mờ cụ thể, và cuống của chúng bắt đầu tách ra mà không cần cố gắng nhiều.

Nói chung, cần phải tập trung vào thời điểm thu hoạch, không chỉ bởi trạng thái của cây và thời tiết, mà còn bởi sự trưởng thành sinh học của một giống cụ thể - mỗi giống bí sẽ có đặc điểm riêng, và nó thường luôn được ghi trên các túi có hạt giống! Và tất nhiên, khi thu hoạch bí ngô, bạn cần xử lý chúng cẩn thận nhất có thể, cố gắng bằng mọi cách để không làm trầy xước chúng. Nếu có trường hợp như vậy xảy ra, các khu vực bị hư hỏng nên được bịt kín bằng thạch cao diệt khuẩn, hoặc thay vì cất giữ loại rau có giá trị, hãy gửi loại rau có giá trị đến nhà bếp để chế biến thích hợp. Ngoài ra, trái cây được gửi đi bảo quản không được làm xáo trộn mật độ và tính toàn vẹn của sự bám dính của đuôi chúng vào bầu, vì nhiễm trùng dễ dàng xâm nhập vào các vết nứt hình thành và bí bắt đầu thối rữa. Đối với quá trình chín của quả bí, trung bình quá trình này mất khoảng một tháng, với điều kiện là bí được bảo quản ở những nơi khô ráo và thoáng mát!