2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Rất nhanh chóng, những quả dưa chuột giòn đầu tiên sẽ xuất hiện trên luống, và nhiều bà chủ sẽ bắt đầu tích cực thu hoạch cho mùa đông. Tất nhiên, dưa chuột muối sẽ không bị cạnh tranh giữa bất kỳ chế phẩm nào - xà lách không thể so sánh và dưa chua ngon được chuẩn bị cùng với chúng, và luôn là một niềm vui khi được thưởng thức dưa chuột như vậy với khoai tây luộc! Và nếu bạn cũng chọn đúng giống thích hợp để ướp muối, thì món trắng sẽ thành công hơn nữa! Loại dưa chuột nào thích hợp nhất để ngâm chua?
Các tính năng chính của dưa chuột muối
Những người dân mùa hè dày dạn kinh nghiệm và những bà nội trợ có kinh nghiệm đều nhận thức rõ rằng không phải loại dưa chuột nào cũng thích hợp để ngâm chua. Và rất nhiều thực sự phụ thuộc vào việc lựa chọn đúng loại dưa chuột để muối chua, bởi vì nếu bạn ngâm các loại salad, chúng có thể không chỉ mất đi hương vị và hình dạng, mà còn "nổ tung"! Tuy nhiên, một lần tất nhiên là không cần thiết, và đôi khi những quả dưa chuột như vậy cũng có tác dụng tuyệt vời! Nhưng tuy nhiên, tốt hơn hết là ban đầu bạn nên quan tâm đến việc trồng các giống và cây lai "phù hợp" để ngâm trên trang web của bạn!
Các giống sa lát và các giống lai thường có đặc điểm là có chiều dài rất ấn tượng, màu xanh lục đậm đà, cũng như có một lớp da mỏng và mịn. Đối với dưa chuột muối, trong hầu hết các trường hợp, chúng có kích thước tương đối nhỏ và vỏ dày, cũng có nhiều gai đen và mụn nhọt.
Không có gì đáng tiếc khi biết rằng trong những năm gần đây, các nhà lai tạo cũng đã tìm cách đưa ra những giống dưa chuột được gọi là phổ biến, thích hợp cho cả thái lát hoặc salad và chế biến. Theo quy định, các túi giống của các giống này có một chỉ dẫn tương ứng.
Một số cư dân mùa hè rất nghi ngờ về các giống dưa chuột lai khác nhau, họ tin rằng dưa chua lý tưởng về mọi mặt chỉ có thể được làm từ các giống dưa chuột. Và đây là sự mê đắm sâu sắc nhất - nhiều món lai tạo hiện đại cũng rất lý tưởng để chế biến và có thể tự hào về hương vị tuyệt hảo, hương thơm không thể so sánh và độ giòn “có thương hiệu” ấn tượng!
Các loại tốt nhất để ngâm chua
Những giống dưa chuột này đã được sử dụng tích cực để ngâm chua trong nhiều năm, và cần lưu ý, chúng không bao giờ hỏng!
Nezhinsky. Một loại muối chua thực sự "cổ điển"! Quả của những quả dưa chuột này được bao phủ bởi những chiếc gai đen đặc trưng và nhiều vết sần, thịt của chúng rất ngon và giòn! Chỉ là giống này dễ bị bệnh sương mai và bệnh phấn trắng nên trong quá trình canh tác cần chú ý tối đa!
Kustovoy. Quả của loại dưa chuột này có màu xanh lá cây phong phú, và kích thước của chúng từ 10 đến 13 cm. Giống này đặc biệt thường được trồng ở vùng giữa, Chernozem và vùng Moscow.
Vyaznikovsky. Một loại chín sớm với cùi giòn tinh tế. Vỏ dày của quả được bao phủ bởi rất nhiều củ, nhưng đồng thời nó không hề dai. Mặc dù thực tế là về sản lượng, giống dưa này kém hơn hẳn so với giống lai, hương vị của dưa chuột muối không thể so sánh được!
Muromsky. Chiều dài của những quả dưa chuột này thường không vượt quá 7 đến 9 cm, và chúng cũng có hương vị dễ chịu đáng ngạc nhiên. Đúng vậy, vào thời kỳ cao điểm của quá trình đậu quả, những quả dưa chuột như vậy cần được thu hái liên tục và thường xuyên - cùi của quả bám trên cành có thể có vị đắng nhẹ.
Viễn Đông. Một loại đa dạng với các đặc tính hương vị tuyệt vời. Những quả có chiều dài từ 13 đến 15 cm, và làn da sẫm màu của chúng được bao phủ bởi những đường sọc hơi trắng.
Giống lai tốt nhất
Shchedryk F1. Nó tự hào có một hương vị tuyệt vời của trái cây, được điểm xuyết một cách hào phóng với nhiều củ và gai màu nhạt thu nhỏ.
Giường giòn F1. Một giống lai có năng suất cao của thế hệ đầu tiên - có thể thu hoạch tới bảy kg trái cây từ mỗi bụi dưa chuột!
Chim ruồi F1. Một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích gherkins thu nhỏ! Trong lọ dưa chua, những quả dưa chuột này sẽ trông rất thanh lịch và lễ hội!
Matryoshka F1. Là giống lai cho năng suất khá cao, quả có màu xanh đặc trưng, số lượng hạt tương đối ít và cùi hơi ngọt.
Bông tai ngọc lục bảo F1. Một vị lai sớm, hương vị tuyệt hảo, độ giòn và hương thơm của chúng được lưu giữ hoàn hảo trong bất kỳ chế biến nào!
Bạn thích sử dụng những giống dưa chuột nào để ngâm chua?
Đề xuất:
Bệnh Hại Dưa Chuột - Cách Nhận Biết Và Cách Chữa
Cây cối cũng bị bệnh. Giống như con người, dưa chuột bị nhiễm virus, bệnh do vi khuẩn và nấm. Tuy nhiên, nếu nhận biết bệnh kịp thời, thậm chí tốt hơn - nếu thực hiện các biện pháp phòng ngừa và ngăn chặn các điều kiện có lợi cho bệnh xuất hiện thì hoàn toàn có thể thu hoạch mà không bị thất thu
Làm Thế Nào để Phân Biệt Dưa Chuột Làm Salad Với Dưa Chuột Muối?
Mọi người đều biết dưa chuột trông như thế nào. Nhưng có phải mọi người đã biết cách phân biệt dưa chuột làm salad với dưa chuột muối không? Nhân tiện, khả năng xác định một số phẩm chất của dưa chuột bằng vẻ ngoài của chúng là một kỹ năng rất có giá trị, bởi vì không phải lúc nào những gì chúng ta mong đợi đều phát triển từ hạt giống đã mua. Làm cách nào để phân biệt dưa chuột trộn salad với các loại dưa chuột dùng để ngâm chua? Nó chỉ ra rằng điều này có thể được thực hiện trên nhiều cơ sở cùng một lúc
Bệnh Truyền Nhiễm Ngấm Ngầm
Nếu dưới gốc cây, gần những đầu bắp cải trắng đang mọc, trên luống cà chua, gần những bông hoa hướng dương đang hái hay ở một nơi vắng vẻ khác của tài sản của bạn, bỗng nhiên xuất hiện một chùm hoa xinh xắn gồm hai nhánh, hoàn toàn không có lá xanh, đừng vội vàng. để vui mừng trong nó. Có lẽ đó là loài Bọ xít quỷ quyệt, ký sinh trên rễ của các loài cây khác
Làm Thế Nào để Bảo Vệ Dưa Chuột Với Bí Xanh?
Cây bí ngô trên cánh đồng trống bị nhiều loại sâu bệnh đe dọa. Dưa chuột, bí xanh, bí có thể bị thất thu đáng kể trong vụ thu hoạch, nếu người làm vườn không kịp thời đẩy lùi sự tấn công của ký sinh trùng trên luống của mình. Ai nên sợ ngay từ đầu và làm thế nào để bảo vệ vật nuôi của bạn khỏi côn trùng có hại?
Bướm đêm Hạt Lanh Ngấm Ngầm
Loài bướm đêm lanh sống hầu như ở khắp mọi nơi, ngoại trừ loài Carpathians. Tất nhiên, nó gây hại cho hạt lanh, và cả hạt lanh dầu và lanh sợi. Các loài gây hại này đặc biệt tấn công mạnh vào cây lanh ở miền Trung và Tây Bắc. Đồng thời, cả ấu trùng và bướm đêm lanh trưởng thành đều gây hại. Ăn các phần ngọn của cây lanh, chúng phá hủy các điểm sinh trưởng. Kết quả của hoạt động có hại như vậy, thực vật được đặc trưng bởi sự phát triển còi cọc và phân nhánh bất thường
