2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Sự phong phú của bí xanh khiến bà chủ bối rối. Không ăn được cả vụ, đóng hộp thì có vấn đề. Bạn có thể hành động một cách khôn ngoan: tái chế một phần và tiết kiệm một phần. Chúng tôi cung cấp thông tin về các giống được bảo quản tốt, công thức pha chế và phương pháp bảo quản
Bí ngòi nào được bảo quản tốt nhất
Việc lựa chọn có thẩm quyền trước khi bảo quản là đảm bảo cho quả chất lượng cao vài tháng sau khi thu hái. Bạn cần biết những gì cho điều này? Điều quan trọng nhất là việc phân loại cây trồng một cách khéo léo. Chỉ những mẫu vật đã chín kỹ mới có thể được gửi đi lưu trữ.
Chưa chín và quá chín được gửi đi để xử lý. Nếu không, hạt trước sẽ bắt đầu thối rữa, và cùi của quả sau sẽ chuyển thành chất xơ khô, hạt sẽ bắt đầu nảy mầm sau hai tháng.
Bạn cần phải thu thập bí ngòi một cách chính xác. Đừng bẻ trái cây mà hãy cắt nó bằng dao. Để phần ngọn có độ dài vừa đủ, nghĩa là cắt càng dài càng tốt từ quả và càng gần cuống càng tốt. Nếu đuôi nhỏ hơn 3 cm, có khả năng bị phân hủy.
Giống bí có tầm quan trọng rất lớn trong việc bảo quản. Người ta đã chứng minh rằng trong một thời gian dài các giống bí xanh như Zheltoplodny, Aeronaut và cam Grushevidny luôn luôn ngon và có chất lượng cao.
Làm thế nào để xác định độ chín của một quả bí?
Không có khó khăn trong việc chọn một loại rau trưởng thành. Trước hết, đây là kích thước, bí xanh chín quá có kích thước ấn tượng, thân dày, vỏ trở nên rất cứng. Chưa chín quá nhỏ và da quá mỏng nên khi dùng ngón tay ấn mạnh sẽ để lại dấu vết / vết lõm.
Bạn có thể xác định độ chín của bí bằng màu sắc của nó. Da có màu sắc phong phú: ở các giống màu trắng và vàng, nó trở thành màu xám kem và vàng gạch. Các loài có quả màu xanh lá cây quá chín biểu hiện tình trạng của chúng với màu xanh đậm và sự xuất hiện của hoa văn.
Cuống lộ ra các cạnh cứng, nếu gõ vào sẽ nghe thấy âm thanh xèo xèo, giống như quả dưa hấu chín. Ở tất cả các quả bí, khi trưởng thành, vỏ trở nên cứng cáp, và phần cuống khô và cứng.
Cách bảo quản bí xanh
Hoa màu đã thu hoạch không được rửa sạch. Nhẹ nhàng để không làm xước da, lau sạch bụi bẩn hoặc hơi ẩm bằng khăn mềm - điều này là đủ. Kiểm tra tính toàn vẹn của bào thai và chất lượng của thân cây.
Bảo quản bí ngòi trong hầm
Bạn có thể đặt các loại rau đã chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Mọi người hãy chọn cho mình một cái phù hợp nhất. Nếu có đủ không gian, sau đó bạn có thể treo nó. Mỗi quả bí xanh được đặt trong một chiếc ni lông hoặc lưới. Trong trường hợp này, cần phải loại trừ sự tiếp xúc giữa các quả.
Bạn có thể cho vào hộp làm bằng bìa cứng dày, làm vách ngăn bằng giấy hoặc miếng bìa cứng giữa các loại quả. Nếu có rơm thì đặt lên kệ rơm và phủ một lớp mỏng lên trên.
Các phương pháp này được thử nghiệm và đáng tin cậy. Khoảng thời gian gần đúng của chất lượng không đổi là 3-4 tháng. Bạn chỉ được yêu cầu kiểm tra định kỳ và nếu có dấu hiệu thối rữa, hãy loại bỏ những quả bị hư hỏng.
Bảo quản bí ngòi trong căn hộ
Cho đến những ngày nghỉ Tết Dương lịch, thu hoạch của bạn sẽ nằm yên trong phòng mà không gặp bất cứ trở ngại nào. Chọn một nơi khô ráo, tránh xa pin ấm và thông gió. Thường thì mùa hè cư dân đặt nó dưới gầm giường hoặc bàn cạnh giường. Nếu bạn quyết định bảo quản trong hộp, hãy bọc từng quả bằng giấy và đừng quên kiểm tra định kỳ nơi bảo quản của bạn.
Ô trống bí ngòi
Có rất nhiều công thức nấu ăn, chúng ta hãy nói về hai, nấu ăn ngon và nhanh.
Salad củ cải bí ngòi để sử dụng trong tương lai
Đối với 7 lon 600 ml, lấy 2 kg bí xanh, một kg củ cải và hành tây. Dùng để trộn: đường (200 g), muối (2 muỗng canh / l), quế (1 muỗng canh / l), tiêu xay hoặc ớt trái tùy ý. Ngoài ra 100 ml dầu, 1 muỗng canh giấm.
Món salad rất ngon và dễ chế biến. Bí ngòi tốt nhất là loại vừa. Bỏ vỏ và cắt thành khối vuông. Củ cải được cắt nhỏ trên máy vắt, hành tây cắt đôi. Tất cả mọi thứ được cho vào một cái chậu hoặc cái chảo, rắc quế và hạt tiêu, trộn đều.
Trộn dầu, đường, giấm và muối riêng biệt và đổ lên trên rau. Sau khi sôi, để lửa nhỏ, đun khoảng nửa giờ. Bây giờ bạn hãy cho vào lọ và cuộn lại.
Salad cầu vồng mùa thu cho mùa đông
Đối với can 7 lít, lấy bí ngòi (4 kg), một kg củ cải, cà chua, tiêu. Để trộn gia vị: muối 3 muỗng canh / l, giấm 4 muỗng canh / l, đường 5 muỗng canh / l, dầu 400 ml, tiêu nếu muốn.
Bí ngòi cắt hình bán nguyệt hoặc "lưỡi" dài, hành tây - nửa khoanh, ớt - cắt khoanh, cà chua - tùy ý, nhưng tốt hơn hết bạn nên gọt bỏ vỏ. Thêm gia vị và dầu vào rau cắt nhỏ. Nấu trong 30 phút, trong lọ, cuộn lại.
Bây giờ, các cô chủ thân mến, bạn sẽ không còn bối rối trước một vụ thu hoạch bí ngòi lớn nữa. Gia đình bạn sẽ được cung cấp những món rau ngon trong suốt mùa đông.
Đề xuất:
Tiết Kiệm
Armeria (lat.Armeria) - một loài hoa lâu năm thuộc họ Lợn. Sự miêu tả Armeria là một loài cây lâu năm có hoa đẹp và có lá trang trí, được trang bị một số lượng lớn các lá hình mũi mác đơn giản, tạo thành các hoa thị hình đáy kỳ lạ. Và ở phần đầu của chồi, những chiếc lá này tạo thành những miếng đệm da gà ngộ nghĩnh.
Tiết Kiệm Củ Sau Khi Buộc Hoa
Buộc cây củ cho phép bạn có được niềm vui lớn từ những nụ và hoa tươi vào thời điểm không bình thường đối với vật nuôi và bất thường đối với chúng ta - vào mùa đông, đầu mùa xuân. Hoa tulip, hoa thuỷ tiên vàng, dạ lan hương, hoa râm bụt, dạ hương và các loại cây khác trang trí bàn tiệc trong lễ kỷ niệm mùa đông, những người trồng hoa có kinh nghiệm biết cách làm cho vật nuôi của họ nở hoa trong ngày 8/3. Nhưng phải làm sao với một món quà như vậy khi ngày Quốc tế Phụ nữ đã qua và hoa đã tàn? Có người cho rằng sau khi chắt lọc ra
Làm Thế Nào để Tiết Kiệm Một Phòng Hoa Hồng?
Chắc hẳn mọi tín đồ của nghề trồng hoa trong nhà sẽ rất vui khi nhận được một chậu hoa hồng phòng nở về làm quà. Vào đêm giao thừa, những loại cây này đặc biệt phổ biến ở các cửa hàng hoa. Chúng chứa đầy bao bì sáng bóng và những bông hoa rực rỡ tuyệt đẹp ló ra khỏi nó và những nụ vẫn còn chặt. Nhưng rắc rối là, nó thường xảy ra như thế nào khi trong nhà của chúng ta, hoa bắt đầu héo và lá khô. Làm thế nào chúng ta có thể giúp căn phòng này làm đẹp và bảo vệ cô ấy khỏi cái chết?
Làm Thế Nào để Tiết Kiệm Vải Bọc?
Vải bọc được coi là một trong những điểm yếu của đồ nội thất bọc. Hãy nói về cách bạn có thể giữ bề mặt của đồ nội thất khỏi các loại vết bẩn khác nhau (sáp, rượu, cà phê, sô cô la, v.v.)
Làm Thế Nào để Tiết Kiệm Tiền Cho Vật Nuôi?
Một con vật cưng luôn là một trách nhiệm lớn. Để chăm sóc nó đúng cách, bạn sẽ cần phân bổ toàn bộ các khoản chi từ ngân sách gia đình. Nhưng làm thế nào để tối ưu hóa chi tiêu và học cách tiết kiệm mà không phải hy sinh thú cưng của bạn?
