2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Văn hóa vườn cổ đại của cây đại hoàng đã quen thuộc với mọi người trong nhiều thiên niên kỷ. Ngay khi không khí mùa xuân và đất ấm lên, thân cây đại hoàng sẽ mọc trở lại
Cây đại hoàng có thể trang trí bất kỳ khu vườn nào, khi lớn lên, loại cây này tạo thành những chiếc lá xanh trên những thân cây to màu đỏ. Đó là những cuống lá non thích hợp để ăn, chúng có vị chua thanh. Rễ và lá của loại rau này được coi là có độc, nhưng được sử dụng trong y học dân gian với liều lượng nhỏ. Khi sử dụng đại hoàng trong nấu ăn, đường thường được thêm vào món ăn. Đại hoàng tươi tốt, đóng hộp, đông lạnh
Các đặc tính hữu ích của cây đại hoàng
Thân cây mọng nước của cây đại hoàng có chứa axit malic và xitric, tạo ra vị chua thanh mát. Bằng cách đưa đại hoàng vào chế độ ăn uống của bạn, bạn khôi phục hoạt động bình thường của thận, ruột và cải thiện quá trình tiêu hóa, vì sản phẩm được bão hòa với vitamin, chất xơ, carbohydrate, carotene, pectin, các thành phần và muối nitơ. Đại hoàng được khuyên dùng với số lượng lớn cho các trường hợp táo bón, đầy hơi, mất trương lực ruột. Nước sắc đại hoàng được chỉ định cho những bệnh nhân mắc bệnh lao, nó là một loại thuốc bổ nói chung.
Chống chỉ định dùng đại hoàng có thể bị trĩ và chảy máu.
Khoảng trống đại hoàng
Để thu hoạch, người ta sử dụng các cuống lá non, có chiều dài đạt 20 cm. Việc thu hoạch đại hoàng hoàn thành vào cuối tháng 6. Đại hoàng là một loại rau, nhưng được nấu chín giống như trái cây trong nấu ăn. Bạn có thể làm các món tráng miệng khác nhau, thạch, mứt cam từ cây đại hoàng. Nhưng hầu hết họ thường làm mứt - họ hầm thân cây đại hoàng trong xi-rô đường hoặc thạch nho. Trong quá trình nấu, đại hoàng tiết ra rất nhiều nước, vì vậy thực tế không cần cho nước.
Đại hoàng cho mùa đông
Rửa sạch và lau khô thân cây đại hoàng. Cắt thân cây thành từng đoạn dài 2 cm, gói trong túi nhựa và để đông lạnh.
Rhubarb và dâu tây compote
Đại hoàng rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ. Phân các cuống lá và dâu giữa các bờ. Đổ xi-rô vào bên trong lon, với tỷ lệ 30 g đường trên 100 g nước. Tiếp theo, chúng ta khử trùng bình và cuộn lại. Bảo quản compote ở một nơi tối tăm và tiêu thụ trong vòng một năm, nếu không nó sẽ mất dần đi. Bạn cũng có thể chuẩn bị compote với quả mâm xôi.
Đại hoàng xay nhuyễn
Thân cây đại hoàng rửa sạch, cắt khúc, trộn với đường rồi hầm trên lửa nhỏ. Xem khối lượng để nó không bị cháy. Sau khi đun nóng đại hoàng, lọc qua rây và đổ bột nhuyễn vào lọ. Xay nhuyễn làm sẵn là một món tráng miệng tuyệt vời trong mùa đông, nó có thể được dùng làm nhân cho bánh nướng, bánh kếp và thêm vào ngũ cốc.
Thạch đại hoàng
Cắt nhỏ đại hoàng, thêm vỏ chanh và nấu cho đến khi chín mềm. Cứ 1 kg cuống lá thì lấy 2 lít nước. Tiếp theo, thêm đường cát (650 g) vào nước dùng, để nước sôi, thêm quế và vanillin cho vừa ăn. Thêm gelatin đã ngâm sẵn và hạnh nhân cắt nhỏ vào hỗn hợp này. Lọc nước dùng, mặc dù một số bà nội trợ không làm như vậy. Đổ thạch vào lọ thủy tinh, để nơi thoáng mát. Tốt nhất là bảo quản trong tủ lạnh, phủ đường bột lên trên.
Nước cây đại hoàng
Để làm nước ép, chỉ chọn những cuống lá non, vì chúng ngon ngọt hơn, mềm và không xơ, chúng có ít axit oxalic. Gọt bỏ cuống lá trước khi chần, cắt miếng vừa ăn. Đun sôi trong nước sôi trong 3 phút và làm lạnh bằng nước lạnh. Vắt nước ép bằng vải thưa hoặc máy ép trái cây điện.
Để loại bỏ axit oxalic không mong muốn khỏi nước trái cây, hãy thử kết tủa nó với phấn, được gọi là canxi kết tủa trong hiệu thuốc. Khuấy đều phấn rôm vào nước cốt, để 8 giờ, lọc.
Để thêm màu sắc và hương thơm, bạn có thể thêm dâu tây, nho hoặc bất kỳ loại nước trái cây yêu thích nào khác và đường vào nước cây đại hoàng. Đun sôi nước cốt rồi rót ngay vào chai, đậy nắp kín.
Đề xuất:
Khoảng Trống Mùa Xuân Từ Rau Bina
Thanh xuân chờ đợi bấy lâu nay đã đến, khi vạn vật sống dậy. Cây cối, bụi rậm đang thử trang phục mùa xuân, thảm cỏ xanh tươi hiện ra trên bề mặt trái đất. Và vào thời điểm tuyệt vời này, đã đến lúc nghĩ đến việc chuẩn bị cho mùa đông từ những món quà hữu ích đầu tiên. Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để không bỏ lỡ cơ hội này và thu thập nguyên liệu vitamin vô giá
Khoảng Trống Mùa Xuân Từ Cây Me Chua
Thật tuyệt làm sao vào một ngày mùa xuân đẹp trời khi đi ra ngoài ngôi nhà tranh mùa hè và lấy ra khỏi vườn mọi thứ bạn cần cho súp bắp cải xanh hoặc borscht. Và phải làm gì vào mùa đông, khi bạn rất muốn có sinh tố tươi. Cần phải suy nghĩ trước về điều này và chuẩn bị cây me chua và nhiều loại thảo mộc khác để sử dụng trong tương lai
Buộc đại Hoàng Vào Mùa đông
Việc buộc hành lá hoặc mùi tây trong điều kiện trong nhà ngày nay sẽ khiến ít người ngạc nhiên. Để những cây trồng này phát triển thực vật giữa mùa đông lạnh giá là một vấn đề đơn giản, và kết quả, như một quy luật, hài lòng với mùa màng bội thu. Nhưng bạn có thể đa dạng hóa chế độ ăn mùa đông của mình với các sản phẩm vitamin khác. Ví dụ, tại sao bạn không thử trồng những thân cây đại hoàng mọng nước? Ban công, lô gia của các căn hộ trong các tòa nhà cao tầng sẽ là nơi khá thích hợp cho việc này
Đại Hoàng - Một Nguồn Vitamin Mùa Xuân
Mùa xuân được chờ đợi luôn đến với nhiều quà tặng, vitamin và sự ngon miệng, để một người có thể bổ sung các chất hữu ích trong cơ thể của mình trong thời kỳ mùa đông, mang lại sức sống và niềm vui
Đại Hoàng: Sinh Sản Vào Mùa Thu
Vào đầu tháng 10, bạn có thể bắt đầu phân chia đại hoàng. Một khi một giống cây đã phát triển từ một túi hạt giống có thương hiệu trong vườn của bạn, không có ích gì khi thu hoạch lại hạt giống từ cây đó để nhân giống. Con cái rất miễn cưỡng lặp lại các đặc điểm giống của cây mẹ. Và trong nền kinh tế sân sau, sinh sản được thực hiện bằng cách phân chia các thân rễ
