Stevia

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Stevia (cây cỏ ngọt kiểu Latinh) - một chi cỏ và cây bụi lâu năm thuộc họ Cúc, hay Astrovye. Bao gồm khoảng 150 loài. Phạm vi tự nhiên - Trung và Nam Mỹ. Sinh cảnh đặc trưng là đồng bằng, sườn núi và vùng núi.

Đặc điểm của văn hóa

Cây cỏ ngọt là một loại cây thảo, cây bụi hoặc cây bụi cao đến 80 cm, thân bên rất nhiều. Bộ rễ khỏe, dạng sợi, phân nhánh nhiều. Lá đơn, mọc đôi, hình bầu dục, mọc đối hai mặt. Hoa nhỏ, màu trắng. Nền văn hóa này đã được biết đến từ thời cổ đại, trong vài nghìn năm, nó đã được sử dụng làm thực phẩm và làm thuốc.

Tên khác là mật nhân hay thảo ngọt. Stevia được đưa vào văn hóa năm 1887. Cây có chứa một chất phức tạp gọi là stevioside, đó là lý do tại sao lá có vị ngọt. Stevia cũng chứa sucrose, glucose và steviol. Nó là một chất thay thế cho đường, nhưng hữu ích hơn và phù hợp với chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân tiểu đường và người béo phì.

Sự tinh tế của việc trồng trọt và sinh sản

Stevia có nguồn gốc từ các nước phía nam, vì vậy những khu vực đầy nắng được bảo vệ khỏi gió lùa và gió được ưu tiên để trồng trọt. Nhiệt độ tối ưu cho sinh trưởng và phát triển là 22-28C. Đất ưa sáng, tơi xốp, hơi chua, pha cát hoặc cát pha. Nền đất sét nặng không thích hợp, tuy nhiên, với khả năng thoát nước tốt, có thể trồng cây trên loại đất như vậy. Anh ta không chấp nhận cây cỏ ngọt từ đất than bùn, anh ta cảm thấy bị áp bức trên chúng. Đất vôi cũng được chống chỉ định.

Stevia được nhân giống bằng hạt, chia bụi và giâm cành. Ở Nga, cây cỏ ngọt được trồng như một cây con hàng năm. Việc gieo hạt được tiến hành vào cuối tháng 3 trong các thùng chứa cây con chứa đầy đất dinh dưỡng có bổ sung thêm cát và mùn. Hạt giống được gieo mà không cần nhúng, sau đó chúng được làm ẩm tốt và được bọc bằng thủy tinh hoặc bọc nhựa.

Khi cây con mọc lên, kính hoặc phim được gỡ bỏ và đặt cây con trên bệ cửa sổ hoặc nơi có ánh sáng mạnh khác. Sự lặn của cây con được thực hiện với sự xuất hiện của hai lá thật trên chúng. Cây con được tưới nước có hệ thống và cho ăn hàng tuần bằng phân khoáng phức hợp.

Cây con được trồng xuống đất vào cuối tháng Năm. Khoảng cách giữa các cây tối thiểu là 25 cm, độ sâu của hố trồng là 6-7 cm, sau khi trồng xong tiến hành tưới bằng nước ấm, lắng và tiến hành phủ lớp phủ kín hàng. Việc chăm sóc thêm được giảm xuống việc tưới nước và cho ăn thường xuyên (hai tuần một lần). Cần phải làm cỏ và xới đất.

Đơn xin

Cây cỏ ngọt là một sản phẩm hữu ích và an toàn, ngày nay cây cỏ này được sử dụng trong nấu ăn và làm thuốc dân gian. Stevia được sử dụng trong món salad, nước xốt, nước ngọt, kẹo cứng, kẹo cao su, bánh kẹo, sữa chua, trà, và thậm chí cả nước tương.

Là một loại thuốc, cây cỏ ngọt có một số đặc tính kỳ diệu. Cô đối mặt với nhiều bệnh tật, chẳng hạn như các bệnh về đường tiêu hóa, chứng tăng áp tơ, dị ứng các loại, viêm phế quản, bệnh gút, hen suyễn, bệnh thận, bệnh vẩy nến và trầm cảm.