Cây Caraway

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Thì là (lat. Carum) - một chi thực vật sống hai năm hoặc lâu năm thuộc họ Ô rô, hoặc Cần tây. Đại diện phổ biến nhất của loài là Caraway (lat. Carum carvi), các tên khác là hồi dại, hồi trường, cmin, cmen, timon. Với khối lượng lớn, caraway được trồng ở Nga, Ukraine, Romania, Pháp, Đức, Canada và Bulgaria.

Đặc điểm của văn hóa

Caraway là một loại cây thân thảo, cao từ 20-80 cm, rễ có nhiều thịt. Thân cây tròn hoặc có góc cạnh, nhẵn, rỗng, uốn cong. Vào cuối mùa sinh trưởng, thân cây có màu nâu và sau đó khô đi. Thân cây hình thành các chồi của bậc thứ nhất, thứ hai, thứ ba, thứ tư và thứ năm, mỗi chồi kết thúc bằng một cụm hoa hình ô.

Các lá có phiến, nhỏ nhắn, kép hoặc ba lông chim. Phiến lá thuôn dài, các thùy tận cùng hình mũi mác. Tùy thuộc vào vị trí, các lá có thể khác nhau về hình dạng và kích thước, ví dụ, các lá phía dưới có mép hơi răng cưa; phiến lá của các lá tiếp theo bị bóc tách nhiều hơn.

Hoa rất nhiều, nhỏ, có năm cánh, thường có màu trắng hoặc hồng hoa cà. Quả sấu (dvussemyanka hình trứng). Quả được chia thành quả mericarps (nếu không phải bán quả), sự phân chia xảy ra gần với quá trình chín. Quả rất thơm, có vị đắng, cay và hăng. Caraway ra hoa vào tháng 6-7, quả chín vào tháng 7-8.

Điều kiện phát triển

Caraway là một loại cây khá khắt khe, để có được năng suất tốt, điều quan trọng là phải tuân thủ mọi điều kiện trồng trọt. Đất trồng trọt ưa màu mỡ, tơi xốp, trung tính, ẩm vừa phải. Đất mặn, chua, ngập úng và đầm lầy không thích hợp.

Thiếu ẩm ảnh hưởng xấu đến các bộ phận trên mặt đất của cây: lá và chồi thô cứng, sự ra hoa nhanh. Không có yêu cầu đặc biệt đối với vị trí của caraway, mặc dù nó được khuyến khích trồng ở những nơi có nắng hoặc bán bóng râm. Không cấm gieo hạt thìa là ở các lối đi của cây trồng chính, nhưng trong trường hợp này, độ thơm của hạt sẽ giảm.

Gieo

Caraway được gieo vào đầu mùa xuân theo cách thông thường. Khoảng cách giữa các hàng khoảng 25-30 cm, độ sâu gieo hạt là 1,5 cm, tỷ lệ gieo hạt 0,6-0,7 g một mét vuông. Khi cây con xuất hiện 2 lá thật thì tiến hành tỉa thưa, chừa khoảng cách giữa các cây 20-30 cm, cây con xuất hiện sau 14-20 ngày, điều này phụ thuộc phần lớn vào điều kiện thời tiết và cách chăm sóc. Trong năm đầu tiên, cây phát triển rất chậm nên có thể gieo nhiều loại cỏ khác nhau ở lối đi.

Quan tâm

Chăm sóc hạt mắc ca bao gồm tưới nước, xới đất và làm cỏ. Việc chăm bón thuận lợi, giữa mùa hè cây được bón phân lân và kali. Đối với mùa đông, caraway không cần nơi trú ẩn, và quy tắc này cũng áp dụng cho các vùng lạnh có mùa đông khắc nghiệt. Sang năm thứ 2 cây phát triển nhanh hơn, ra hoa, phân cành mạnh khi lớn lên.

Caraway sinh sản bằng cách tự gieo hạt, do đó, không thể để muộn với việc thu gom hạt giống, nếu không chúng sẽ nhanh chóng bị vỡ vụn. Việc thu hạt được tiến hành sau khi chúng có màu nâu. Hạt được ủ chín trong phòng khô ráo, sau đó rửa sạch, phơi khô và cho vào lọ thủy tinh đậy nắp kín.

Đơn xin

Caraway đặc biệt được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, và ít ai biết rằng nó cũng có đặc tính chữa bệnh mạnh mẽ. Thì là rất hữu ích trong một chế độ ăn uống lành mạnh và ăn kiêng. Các loại bệnh mà thìa là có thể đối phó là rất lớn. Nó cho phép bạn làm dịu quá trình lên men trong đường tiêu hóa, tăng lượng dịch vị, giúp đối phó với đau bụng và đầy hơi. Hạt của cây duối có tác dụng lợi tiểu, tiêu viêm, tiêu thũng, sát trùng và kháng khuẩn.