2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Ponkan (lat. Citrus ponkan) - một loại cây ăn quả thuộc họ Rutaceae, là một đại diện của quýt nhiệt đới.
Sự miêu tả
Các thân cây của poncana được bao phủ dày đặc bởi những chiếc gai khá sắc nhọn, điều này gây khó khăn cho việc thu hoạch. Và những chiếc lá sáng bóng của nền văn hóa này có mùi rất dễ chịu.
Quả của cây poncana là loại quýt khá đẹp, hơn hẳn các loại quýt thông thường về đặc tính dinh dưỡng và mùi vị. Vỏ quả không dày lắm, hơn nữa còn dễ tách cùi. Và các lát cắt khá dễ dàng để tách khỏi nhau. Bản thân quả có thể có hình cầu hoặc hơi dẹt.
Thịt của quả poncan chưa chín thường có màu vàng, trong khi ở quả chín luôn có màu cam. Nó rất ngọt ngào, tinh tế, thơm và ngon ngọt. Đúng vậy, bên trong quả có rất nhiều hạt. Và nếu quả treo trên cây quá lâu, chúng sẽ giảm chất lượng rõ rệt.
Mọc ở đâu
Loại cây nhiệt đới điển hình này được trồng ở Ấn Độ, Philippines, Đài Loan và miền nam Trung Quốc. Bạn có thể gặp loại cây này ở Brazil hoặc Malaysia. Nó cũng được trồng ở Nhật Bản, mặc dù có một số khó khăn nhất định. Và để trồng trọt ở vùng cận nhiệt đới, poncan không phải lúc nào cũng phù hợp. Nhưng trong khí hậu nhiệt đới, vào thời điểm chín, những trái cây tuyệt vời này đạt kích thước tối đa.
Đơn xin
Poncan được ăn tươi, và mứt hoặc chất bảo quản cũng được làm từ nó. Và lá của loại cây này được ủ như trà - điều này cho phép bạn có được một loại nước giải khát tuyệt vời và một thức uống cực kỳ thơm. Ngoài ra trong nấu ăn, ponkan được sử dụng như một loại gia vị để chế biến nhiều món ăn và là một trong những nguyên liệu chính để chế biến các món tráng miệng và salad trái cây khác nhau. Nhân tiện, nó có hàm lượng calo rất thấp - 100 g trái cây này chỉ chứa 40 kcal.
Và từ vỏ của poncana, người ta thu được một lớp vỏ tuyệt vời, giúp thay đổi khẩu vị của những món ăn quen thuộc từ lâu gần như không thể nhận ra.
Bột giấy Poncana rất giàu các nguyên tố vi lượng và vitamin khác nhau, do đó nó có thể được sử dụng như một loại thuốc bổ nói chung tuyệt vời để phòng ngừa các bệnh khác nhau. Poncan đặc biệt tốt để ngăn ngừa cảm lạnh và tất cả các loại bệnh về đường tiêu hóa. Ngoài ra, thường xuyên ăn những loại quả thần kỳ này giúp ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch - cùi của những loại quả này giúp làm loãng máu.
Từ vỏ của những trái cây ngon ngọt, một loại dầu thơm bao gồm 80% limonene được thu được bằng cách ép lạnh.
Ponkan sẽ được bảo quản tốt nhất ở độ ẩm cao và nhiệt độ từ 4 đến 6 độ. Trong những điều kiện này, quả có thể tồn tại trong vài tuần. Và khi chọn hoa quả chất lượng cao, trước hết, bạn cần chú trọng đến trọng lượng và kích thước của quả, cũng như màu sắc của vỏ.
Chống chỉ định
Poncan được chống chỉ định đối với bệnh đái tháo đường - những loại trái cây này rất giàu đường. Ngoài ra, những loại trái cây này được phân biệt bởi hàm lượng axit hữu cơ cao, do đó chúng không được khuyến khích sử dụng khi tăng độ axit của dịch dạ dày, cũng như làm trầm trọng thêm bệnh viêm loét dạ dày và tá tràng. Poncan cũng chứa các chất có thể gây ra phản ứng dị ứng.
Phát triển
Poncan rất thích hợp trồng trong nhà. Và nó được nhân giống cả bằng cách ghép và bằng hạt. Nhân tiện, cây ghép cho thu hoạch sớm hơn nhiều so với cây không được tiêm.
