Đậu Xanh

Mục lục:

Video: Đậu Xanh

Video: Đậu Xanh
Video: Cách nấu chè ĐẬU XANH nguyên hạt ngon tuyệt- Thanh Tâm Food 2024, Có thể
Đậu Xanh
Đậu Xanh
Anonim
Image
Image

Chickpeas (lat. Cicer) - một chi cây thân thảo hàng năm và lâu năm và cây bụi thuộc họ Đậu. Loài phổ biến nhất là Chickpea của thịt cừu (lat. Cicer arietinum). Phạm vi tự nhiên - Trung và Trung Á, Địa Trung Hải và Nam Mỹ. Được trồng rộng rãi ở Úc, Ấn Độ, Pakistan, Trung Quốc và Châu Phi.

Đặc điểm của văn hóa

Đậu cô ve là một loại thảo mộc hoặc cây bụi với các lá nhỏ, hình thuôn dài, hình chùy nhọn hoặc lá paripinnate được trang bị các nốt sần. Lá có răng cưa, hình mác. Hoa đơn độc hoặc tập hợp thành nhóm 2-5 chiếc, mọc thành chùm ở nách lá. Đài hoa chia sâu, mọc đối. Tràng hoa thuôn dài. Quả là một quả, hình bầu dục thuôn dài, đầu có lông, khi chín sẽ mở ra hai van. Hạt có màu nhạt, hình trứng rộng.

Đơn xin

Ở một số quốc gia, đậu gà là một loại lương thực chính. Một loạt các món ăn và đồ ăn nhẹ được chế biến từ đậu chickpea. Đậu gà đặc biệt có liên quan trong ẩm thực Địa Trung Hải. Đậu xanh được sử dụng để làm bột đậu xanh, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Ấn Độ.

Điều kiện phát triển

Đậu gà không có yêu cầu đặc biệt về điều kiện phát triển. Điều kiện chính là sự làm cỏ yếu của khu vực và không có cỏ dại lâu năm thân rễ. Đất ưa ẩm tốt, màu mỡ, tơi xốp, nhẹ. Đất đầm lầy, nhiễm mặn, đất sét nặng và có tính axit mạnh là không mong muốn.

Làm đất và gieo hạt

Trước khi gieo hạt, đất được đào lên, bón lót phân hữu cơ và khoáng, tạo rãnh. Cày sâu tối ưu cho đậu xanh, nó thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn nốt sần (có lợi) ảnh hưởng đến năng suất. Đậu gà được gieo vào đầu mùa xuân, khi đất ấm lên đến nhiệt độ 5-6 ° C.

Trước khi gieo, hạt được ngâm trong nước hoặc xử lý bằng các chế phẩm đặc biệt có chứa vi khuẩn nốt sần sẽ giúp tăng năng suất từ 25-30%. Độ sâu trồng 3-6 cm (tùy theo độ ẩm của đất). Gieo đậu gà theo cách thông thường. Với sự xuất hiện của cây con, việc tỉa thưa được thực hiện khi cần thiết.

Chăm sóc và thu hoạch

Chăm sóc bao gồm tưới nước, làm cỏ, bón phân hữu cơ và khoáng. Sự nới lỏng là bắt buộc. Điều trị chống lại sâu bệnh cũng cần thiết.

Đối với đậu xanh, mùa sinh trưởng là 90-120 ngày, nhưng thời gian này phụ thuộc vào giống và điều kiện trồng trọt. Đậu xanh chín đều, theo quy luật, hạt đậu không bị nứt hoặc vỡ vụn. Trước khi đặt hạt để bảo quản, chúng được làm khô và cho vào túi.

Đề xuất: