2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Bông cải xanh (Latin Brassica silvestris) - trồng rau; một loại cây hàng năm thuộc họ Cải, hoặc Bắp cải. Tiền thân di truyền và họ hàng gần nhất của súp lơ. Ý được coi là nơi sản sinh ra bông cải xanh. Văn hóa này vẫn chưa trở nên phổ biến, nhưng nó vẫn tiếp tục được nuôi dưỡng trong các khu vườn cá nhân và các ngôi nhà nhỏ mùa hè.
Đặc điểm của văn hóa
Cải xanh là loại cây có thân dày từ 60-100 cm, tạo thành nhiều chùm mọng nước ở đỉnh, kết thúc thành từng nhóm chồi nhỏ có màu xanh lục, tím hoặc hơi xanh. Cuống hoa mọng nước có nụ được thu hái ở đầu rời, ngắt cho đến khi nụ hình thành hoa màu vàng không thích hợp làm thức ăn. Lá to, nguyên mép, cuống lá, cong như sóng ở mép. Các phiến lá có một lớp phủ sáp.
Không giống như họ hàng của nó là súp lơ, bông cải xanh, ngay cả sau khi đã cắt bỏ đầu ngọn, vẫn có khả năng sinh con ở nách lá. Cải xanh là loại cây chịu lạnh tốt, cây trưởng thành có thể chịu được sương giá xuống -7C. Cây nhạy cảm với nhiệt độ cao, đặc biệt là trong quá trình hình thành đầu. Bông cải xanh ưa ẩm, độ ẩm tối ưu của đất là 70-80% và không khí - 85%. Thời vụ sinh trưởng 75-100 ngày.
Điều kiện phát triển
Bông cải xanh phát triển mạnh ở vùng khí hậu mát và ẩm. Nhiệt độ phát triển tối ưu là 18-23C. Đất ưa màu mỡ, ẩm, mùn trung bình và trung tính. Đất chua không thích hợp cho bông cải xanh. Trồng trọt các loại cây trồng ở vùng ngập lũ sông không bị cấm. Bông cải xanh cần ánh sáng, không giống như súp lơ trắng, nó không cần bóng râm.
Làm đất và gieo hạ
Đất trồng hoa màu được chuẩn bị vào mùa thu: được đào lên cẩn thận và đưa đất mùn mục nát vào. Vào mùa xuân, các rặng núi được nới lỏng và cho ăn phân khoáng, tro gỗ và bột dolomit.
Bông cải xanh được trồng bằng cách gieo hạt xuống đất và bằng cây con. Hạt giống được gieo cho cây con trong ba đợt: lần thứ nhất - từ ngày 15 tháng 3 đến ngày 15 tháng 4, lần thứ hai - từ ngày 15 tháng 4 đến ngày 15 tháng 6, lần thứ ba - từ ngày 15 tháng 6 đến ngày 1 tháng 7. Lần gieo đầu tiên được thực hiện trong hộp cây con, lần thứ hai và thứ ba trong giàn phơi hoặc nhà kính. Độ sâu gieo hạt là 0,5 cm, nhiệt độ không khí trong phòng trước khi chồi nảy mầm phải là 20-22C, sau đó giảm xuống 10-12C, sau đó đưa dần xuống 20C. Cây con lặn vào thùng riêng, trên cây con xuất hiện 1-2 lá thật.
Trên bãi đất trống, cây con của lần gieo đầu tiên được trồng vào tháng Năm, lần thứ hai - vào giữa tháng Sáu, lần thứ ba - vào cuối tháng Bảy. Không được để cây con phát triển quá mức. Sơ đồ trồng là 70 * 20 cm hoặc 60 * 30 cm, khi gieo hạt trực tiếp xuống đất, các hàng đặt cách nhau 60 cm, khoảng cách giữa các cây là 20 - 30 cm.
Quan tâm
Sau 1, 5-2 tuần sau khi trồng cây con, cây non sẽ được tưới đẫm và cho ăn một lớp mùn lỏng. Lần cho ăn thứ hai được thực hiện trước khi hình thành đầu bông cải xanh. Một trong những hoạt động chăm sóc bông cải xanh quan trọng nhất là tưới nước. Khi thiếu độ ẩm, thực vật hình thành đầu lỏng lẻo và vô vị. Để giữ độ ẩm trong thời gian dài hơn, đất gần thân cây được phủ một lớp phủ. Quy trình này cũng sẽ làm chậm sự phát triển của cỏ dại.
Thu hoạch và bảo quản
Thu hoạch bông cải xanh được thực hiện vào sáng sớm hoặc chiều tối. Những đầu hình thành tốt có đường kính 10 - 20 cm bị cắt bỏ, những đầu có chùm hoa đã xuất hiện không thích hợp làm thức ăn thì không nên thu hái. Không nên phơi quá nhiều phần đầu vì mùi vị của chúng sẽ giảm đi.
Đề xuất:
Năm Bắp Cải Tại Sao. Bông Cải Xanh
Mỗi năm ngày càng có nhiều câu hỏi phát sinh, đặc biệt là từ những người mới làm vườn. Bạn phải xem lại nhiều trang web để tìm câu trả lời cho một chủ đề thú vị. Tôi muốn rút ngắn thời gian tìm kiếm của bạn, trả lời một số thông tin thường xuyên nhất trong số họ. Hôm nay chúng tôi sẽ mở một loạt các câu trả lời cho các câu hỏi, bao gồm một số bài viết về bắp cải
Cách Bảo Quản Bông Cải Xanh đúng Cách
Bông cải xanh là một loại rau ngon và giàu chất dinh dưỡng. Nó xuất hiện khá thường xuyên trên bàn ăn của chúng tôi và chúng tôi nấu rất nhiều món ăn từ nó một cách rất thích thú. Tuy nhiên, bông cải xanh có vẻ đẹp khá kỳ dị nên rất khó để giữ được nó. Nếu được bảo quản không đúng cách, nó sẽ có vẻ ngoài cực kỳ kém ngon chỉ trong vài ngày và mất đi hương vị tuyệt vời của nó. Làm thế nào để bảo quản bông cải xanh bổ dưỡng đúng cách?
Bông Cải Xanh: Chuẩn Bị Gieo Hạt
Súp lơ xanh là người chị em thân thiết của súp lơ trắng. Tuy nhiên, loài phụ này được phân biệt bởi năng suất cao hơn, vượt trội hơn họ hàng màu của nó về các đặc tính dinh dưỡng và hương vị của giống măng tây này phong phú hơn và dễ trồng hơn nhiều. Ngoài ra, trái ngược với loại có màu, không chỉ phần đầu màu xanh lá cây dày đặc của chùm hoa bông cải xanh bị ăn mà còn ăn toàn bộ chiều dài của phần dưới của chồi. Và các chồi bên, mặc dù nhỏ hơn chồi trung tâm, vẫn tiếp tục hình thành trên cây trong
Bông Cải Xanh Là Nữ Hoàng Trong Số Các Loại Cải
Không có gì ngạc nhiên khi những người làm vườn muốn trồng bắp cải măng tây trên giường của họ - đó là bông cải xanh. Sản phẩm ăn kiêng có giá trị này không chỉ nổi bật bởi hương vị thơm ngon mà còn có khả năng tạo ra nhiều vụ thu hoạch mỗi mùa từ một loại cây - và điều này cũng sẽ phù hợp với sở thích của nhiều người! Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn loại rau này - trong điều kiện nào bông cải xanh sẽ làm hài lòng cư dân mùa hè với một vụ thu hoạch?
Bông Cải Xanh Chống Xơ Vữa động Mạch
Tin mới từ các nhà khoa học ở Anh đã thông báo với thế giới rằng một người bảo vệ mới cho hệ thống tim mạch của con người khỏi chứng xơ vữa động mạch đã được tìm thấy. Đây là một thành viên của họ Bắp cải với tên gọi "Bông cải xanh". Những người làm vườn của chúng tôi vẫn có thời gian để trồng một loại thuốc chữa bách bệnh mới cho căn bệnh này trong ngôi nhà nhỏ mùa hè của họ vào mùa hè này, bảo vệ bản thân và những người thân yêu của họ khỏi sự hình thành các mảng xơ vữa trong mạch máu
