2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Trong bài trước, chúng ta đã biết cách làm khô, xay, lên men lá cây bìm bịp, là cơ sở của trà Koporye. Chúng tôi sẽ tiếp tục đưa các nguyên liệu thô đến trạng thái mong muốn hơn nữa
Bước tiếp theo là làm khô nguyên liệu đã lên men.
Làm khô
Ngày xưa, bếp lò của người Nga là một chiếc máy sấy vạn năng. Nhờ nhiệt độ tối ưu và cấu trúc đặc biệt, các nguyên liệu thô không bao giờ bị đốt cháy. Trong suốt quá trình này, hương thơm kỳ diệu của thức uống tương lai lan tỏa khắp túp lều.
Trong điều kiện hiện đại, cả lò nướng điện và gas đều được sử dụng. Các lá được trải thành một lớp mỏng, không quá 1 cm, trên giấy da và đặt trên một tấm nướng. Nhiệt độ được duy trì ở mức 50 độ. Cửa được mở nhẹ. Định kỳ khuấy khối lượng. Lật các pallet trên các mặt khác nhau. Đạt được độ khô hoàn toàn của tấm. Nó trở nên có màu tương tự như túi trà nhà máy. Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò, để nguội ở nhiệt độ phòng.
Chúng tôi chuyển sang một túi vải lanh. Chúng tôi treo trong bóng râm trong vài ngày để loại bỏ độ ẩm còn sót lại. Nếu khối lượng khô kém, thì nấm mốc sẽ hình thành theo thời gian. Điều này hoàn toàn không được phép. Mùi mốc sẽ tạo thêm vị đắng, phá hủy mùi thơm của thành phẩm.
Kho
Trà đã pha sẵn được chuyển vào hộp kín. Đồ đựng tốt nhất để bảo quản lâu dài là lọ thủy tinh có nắp đậy bằng nylon. Ngày xưa, người ta thường sử dụng các loại tuyesques từ vỏ cây bạch dương, được làm bằng vật liệu thân thiện với môi trường - vỏ cây bạch dương.
Để sử dụng hàng ngày, tiện lợi hơn nên sử dụng các loại hộp nhựa hoặc can sắt từ trà nhà máy. Chọn nơi lưu trữ tối nhất. Không để ánh sáng mặt trời chiếu vào thành phẩm.
Fireweed có một đặc tính đáng kinh ngạc: thời gian trôi qua kể từ ngày sản xuất trà, nó càng ngon. Trong vòng một tháng, quá trình chín tự nhiên (lên men khô) diễn ra. Hương thơm bổ sung xuất hiện.
Chuẩn bị đồ uống
Có vẻ như những gì dễ dàng hơn, tôi đổ lá trà vào ấm, đổ nước sôi và trà đã sẵn sàng. Một thức uống chất lượng cao chỉ có được bằng cách sử dụng một công nghệ nhất định.
Chuẩn bị 2 ấm: một lớn, một nhỏ hơn. Một nhỏ đổ qua với nước sôi, lá cây bìm bịp đổ với tỷ lệ 1 thìa cà phê mỗi cốc. Đổ nước nóng vào, dùng khăn quấn lại. Nhấn mạnh 10 phút. Thức uống thành phẩm được đổ vào một ấm đun nước lớn đã được làm nóng trước. Cho ngay một phần nước sôi mới vào phần lá trà còn lại, gói lại. Sau 15 phút, đổ thức uống đã hoàn thành vào một ấm lớn, trộn phần thứ nhất và thứ hai.
Một số chuyên gia khuyên bạn nên lặp lại quy trình này tối đa 4 lần. Phần cuối cùng được nhấn mạnh không quá 3 phút. Điều này giúp giải phóng dần dần các thành phần có lợi từ thảo mộc, bao gồm hanerol, ngăn ngừa sự xuất hiện của các khối u ác tính. Với mỗi phần mới, trà trở nên ngon hơn, thơm hơn và tốt cho sức khỏe.
Không sử dụng lại chính lá trà đó vào ngày hôm sau. Sẽ không có lợi ích gì từ nó. Tốt hơn là pha một cốc mới, thưởng thức trà tươi thơm hàng ngày.
Nếu muốn, hãy thêm các thành phần bổ sung: miếng trái cây khô, hoa cây bồ đề, lá bạc hà, tía tô đất, lá oregano, quả mâm xôi, dâu tây và các loại thảo mộc khác. Điều này mang lại cho thức uống một hương vị đặc biệt. Mỗi lần trà sẽ khác với lần trước.
Nếu muốn, hãy sử dụng hoa cỏ cháy. Chúng có một mùi hương mật ong. Chúng được thu hoạch trong giai đoạn nở một phần để ngăn chặn sự chín trong quá trình sấy khô và hình thành các hạt bông.
Bạn có thể thử nghiệm vô tận với các chất phụ gia. Kết quả là một thức uống “xứng danh vua chúa”. Ngồi vào bàn tiệc lớn cùng cả gia đình, bạn sẽ được thưởng thức trà “mang thương hiệu” do chính tay mình sản xuất, tinh thần lạc quan, tăng cường sức khỏe. Công việc cá nhân và cảm xúc tích cực sẽ tạo nên một “kiệt tác” thực sự có lợi cho sự trường tồn của người thân và bạn bè.
Đề xuất:
Trang Trí Nội Thất Nhà Tắm: Phòng Nghỉ Và Các Giai đoạn Hoàn Thiện
Việc trang trí và cách nhiệt của cả phòng giặt và phòng xông hơi ướt trước hết phải đáp ứng các yêu cầu về tính thực tế. Đối với các phòng nghỉ ngơi, thì hiệu quả và thiết kế của trang trí nội thất chính nó trở nên quan trọng ở đây
Bón Phân Cho Dưa Chuột Giai đoạn đậu Quả
Để có được một vụ thu hoạch tuyệt vời, nên cho dưa chuột ăn không chỉ trong thời kỳ chúng ra hoa - cho ăn ở giai đoạn đậu quả cũng sẽ phục vụ tốt, vì dinh dưỡng như vậy chủ yếu nhằm vào sự hình thành đầy đủ của quả. Dưa chuột ngon, chắc, giòn ngon không phải là mơ ước của bất kỳ cư dân mùa hè nào? Những quả dưa chuột như vậy tự bản thân nó đã tốt, và trong món salad, và để ngâm chua cũng rất tốt! Những gì có thể được sử dụng để nuôi cây trồng cực kỳ phổ biến này ở giai đoạn đậu quả?
Ghép Giống Hoa Cà độc Dược. Giai đoạn Chuẩn Bị
Nhờ công việc của các nhà lai tạo, sự đa dạng của các biến thể hiện đại của tử đinh hương đã tăng lên đáng kể. Diện tích khu vườn chỉ giới hạn vài trăm mét vuông, trên đó phải trồng cây lương thực và cây cảnh. Làm thế nào để có được nhiều giống trong một khu vực nhỏ với chi phí thấp nhất?
Cây ớt Ngọt: Các Giai đoạn Chính Của Quá Trình Sinh Trưởng
Cây ớt ngọt trồng được khoảng 60-75 ngày. Nhưng để nó trở nên cứng cáp và khỏe mạnh, người làm vườn cần phải mất nhiều thời gian hơn nữa, vì cần chuẩn bị hạt giống, làm giá thể dinh dưỡng và khử trùng thùng chứa để gieo hạt. Bạn còn cần gì nữa để có được cây giống ớt chuông của riêng mình?
Giải Thưởng Cho Những Người Xuất Sắc Nhất: Cách Những Người đoạt Giải "Mark Số 1 ở Nga" được Vinh Danh ở Điện Kremlin
Mỗi ngày chúng ta đều tự đặt câu hỏi: tặng điện thoại thông minh gì cho bạn bè trong kỳ nghỉ, đọc phương tiện gì trên đường đi làm, ăn ở đâu và ăn gì, cách chọn bộ bếp, cách ốp tường trong quá trình cải tạo và ngủ gì sau khi hoàn thành? Đọc các đánh giá và lựa chọn từ kinh nghiệm của chính họ, người tiêu dùng hàng hóa và dịch vụ sẽ ưu tiên những người có sản phẩm theo ý thích của họ và giá cả phải chăng
