Borage: Hoa Làm Thực Phẩm

Mục lục:

Video: Borage: Hoa Làm Thực Phẩm

Video: Borage: Hoa Làm Thực Phẩm
Video: Working in the HERB GARDEN - The Wonders of BORAGE! 2024, Có thể
Borage: Hoa Làm Thực Phẩm
Borage: Hoa Làm Thực Phẩm
Anonim
Borage: hoa làm thực phẩm
Borage: hoa làm thực phẩm

Borago, cây lưu ly hay thảo mộc dưa chuột không chỉ rất dễ thương mà còn là loại cây cực kỳ hữu ích. Rau xanh của loại thảo mộc này là một trong những loại rau đầu tiên giúp bổ sung vitamin cho chế độ ăn mùa xuân của chúng ta. Và đối với những người thích sử dụng các công thức y học cổ truyền, borago sẽ có ích như một nguyên liệu thô để điều chế thuốc chống lại bệnh viêm khớp, bệnh chàm, như một loại thuốc hạ sốt và tiêu độc, long đờm và lợi tiểu

Borage cả trong vườn và trong vườn

Các vùng đất bản địa của cây lưu ly là bờ biển Địa Trung Hải và Tiểu Á. Cũng được tìm thấy ở Châu Âu và Bắc Mỹ. Ở Thế giới cũ, người ta thường thêm nó vào công thức món salad với mục đích trị liệu - để chống lại sự u sầu và tâm trạng tồi tệ. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì hàn the cực kỳ giàu chất có giá trị đối với cơ thể con người. Cây xanh của nó có chứa muối kali, tanin, caroten, saponin, các axit thiết yếu và nhựa. Bên cạnh đó, borago xanh có vị như dưa chuột tươi và có mùi thơm dễ chịu. Nó cũng được sử dụng như một loại gia vị trong các món cá và thịt. Một gia vị như vậy trong okroshka, borscht xanh, dầu giấm sẽ thích hợp. Vì vậy, sẽ không thừa nếu bạn dành một mảnh đất nhỏ trong vườn để gieo giống cây thường niên này.

Giường borago không chỉ được làm trong vườn. Cỏ dưa chuột rất có thể trang trí khu vườn và bồn hoa với cái nhìn trang trí của nó. Nụ hoa tử đinh hương nở ra những cánh hoa màu xanh lam và xanh lam với sắc hồng khó nhận thấy. Giống như lá, hoa cũng được sử dụng trong ẩm thực, và không chỉ là một yếu tố trang trí. Chúng được thêm vào đồ uống bổ, được phục vụ dưới dạng kẹo để tráng miệng. Borago có thời gian ra hoa kéo dài - từ cuối tháng 5 đến khi có sương giá mùa thu mạnh. Và phẩm chất này, cùng với thực tế là cây hàng năm thuộc loại cây có hoa tuyệt vời, nên khiến các chủ sở hữu cây cảnh xem xét kỹ hơn chúng.

Điều kiện để trồng cây lưu ly

Cây lưu ly không phụ thuộc vào thành phần của đất, nhưng nó vẫn sẽ phát triển tốt hơn trên đất có phản ứng trung tính. Điều kiện khô ảnh hưởng tiêu cực đến sự ngon miệng của rau xanh. Để lá mềm, cây cần tưới nước thường xuyên. Ngoài ra, cỏ dưa chuột đáp ứng với việc bổ sung khoáng chất.

Hình ảnh
Hình ảnh

Nếu bạn dự định trồng cây lưu ly trong cả mùa ấm, bạn nên dành một khoảnh đất để gieo trong bóng râm một phần. Mặc dù đây là một thực tế hàng năm, bạn không cần phải bận tâm đến nó để thực hiện các vụ mùa mới hàng năm. Cây sinh sản tốt bằng cách tự gieo hạt. Nhưng đối với điều này, tất nhiên, bạn cần để lại một vài cây hoa trong vườn và để chúng thụ tinh.

Khi gia vị phù hợp với sở thích của bạn và bạn không muốn chia tay nó trong năm, bạn có thể bố trí một luống vườn với cây trong điều kiện trong nhà. Để làm điều này, bạn cần một hộp nông và một hỗn hợp đất giàu dinh dưỡng. Một thùng chứa cây trồng được tưới nước và bọc trong giấy bạc trong một tuần. Cây con xuất hiện sau 7-10 ngày. Dưa chuột thảo mộc sẽ đạt đến độ chín dinh dưỡng và hương vị ban đầu khi được 3-4 tuần tuổi.

Công thức nấu ăn dưa chuột

Borago được dùng làm gia vị, làm thành phần cho món salad, làm nhân bánh nướng. Nhưng bạn có thể nấu borage và gần như một món ăn riêng biệt. Với loại thảo mộc dưa chuột được thu hoạch trước khi ra hoa, bạn sẽ có được một món trứng tráng ngon. Để làm điều này, lấy 3 quả trứng và 50 g pho mát cho 300 g lá. Muối, tỏi, hoa hồi cho vào hỗn hợp vừa ăn. Chiên dầu thực vật.

Hình ảnh
Hình ảnh

Một ly nước ép từ borago tươi với nước được khuyến khích cho những người bị chứng trầm cảm. Một giải pháp như vậy cũng thích hợp để sử dụng bên ngoài nếu bị kích ứng và viêm da thần kinh.

Nguyên liệu khô được sử dụng để chuẩn bị truyền dịch chữa bệnh. Điều này yêu cầu 1 bảng. l. cây lưu ly và 1 ly nước sôi. Nó được lấy trên 1 bàn. l. mỗi ngày đối với bệnh viêm khớp, bệnh chàm, như một loại thuốc hạ sốt, long đờm, lợi tiểu.

Đề xuất: