Rau Diếp Xoăn Không Phải Là Cỏ Dại

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Ảnh: Lê Đỗ / Rusmediabank.ru

Bạn có nghĩ rằng những bông hoa màu xanh mọc ở đây và có cỏ dại không? Bạn sai rồi! Đây là rau diếp xoăn, một loại cây ăn kiêng tốt cho sức khỏe!

Rau diếp xoăn là một thức uống rất ngon và lành mạnh, có vị giống như cà phê, nhưng không có đặc tính bổ như vậy. Người ta tin rằng rau diếp xoăn là một loại cây cỏ dại có hoa trông giống như cái giỏ, màu xanh lam. Cây sống lâu năm, nhưng đối với các giống hoang dã, một cây trồng có tuổi thọ khoảng hai, thường là ba năm. Nó có một cái rễ dài cắm sâu vào đất. Phát triển chiều cao lên đến 90 cm. Thân phân nhánh màu xanh, cây phát triển mạnh theo nhiều hướng khác nhau. Hoa lưỡng tính, đơn tính. Quả là hạt. Nở hoa bắt đầu vào giữa mùa hè và đầu mùa thu.

Rau diếp xoăn là một loại cây ăn kiêng và rất hữu ích. Giống được trồng trong vườn, vườn cây ăn trái ở những nơi có ánh nắng tốt. Được ong thụ phấn, loài côn trùng này rất tôn trọng rau diếp xoăn và tạo ra mật ong theo chu kỳ từ loại cây này, không làm mất đi dược tính của nó, có tác dụng tương tự như rễ tươi hoặc khô. Cây rất khiêm tốn, không cần chú ý đặc biệt. Anh ta không cần tưới nước liên tục và một loại đất đặc biệt. Bạn trồng nó ở đâu, nó sẽ phát triển ở đó. Giá như trời nắng ấm. Hạt chia có một số loại, một số dùng làm rau ăn, một số dùng thay thế cho caffein, bạn chỉ cần phơi khô và rang chín củ.

Gieo hạt vào cuối mùa xuân (nếu thời tiết ấm áp ổn định được thiết lập) hoặc đầu mùa hè. Chúng được trồng thành hàng, độ sâu khoảng 1-2 cm, và khoảng cách giữa các hàng ít nhất là nửa mét. Cây yêu cầu tưới nước tối thiểu, nhưng bạn vẫn phải làm cỏ trên luống.

Thu hoạch rau diếp xoăn bắt đầu vào mùa thu, một năm rưỡi đến hai năm sau khi trồng. Rễ sẽ hữu ích nếu bạn đã trồng cây vào một cái hốc lõm. Như tôi đã viết ở trên, củ cần phải được phơi khô và chiên, củ cần phải được chiên để loại bỏ vị đắng. Khi đào gốc, bạn cần đào một chút từ mọi phía và kéo nhẹ nhàng thì nó sẽ bung ra toàn bộ, không bị hư hại. Những chiếc lá có thể đi đến món salad. Nhà máy không có rác thải, mọi thứ sẽ đi vào kinh doanh. Rau diếp xoăn cũng được sử dụng trong việc chuẩn bị đồ uống có cồn, cũng như trong bánh kẹo.

Rau diếp xoăn được sử dụng rộng rãi trong y học. Nó được kê đơn cho những người bị béo phì, như một sản phẩm ăn kiêng, cũng như bệnh nhân đái tháo đường. Nó được kê đơn cho những người có vấn đề về gan và vàng da. Nó sẽ hữu ích cho bệnh nhân cao huyết áp, cho người suy nhược, mất sức. Cũng có chống chỉ định - bạn không thể dùng rau diếp xoăn cho những người dễ bị dị ứng, bị bệnh sỏi mật, bị giãn tĩnh mạch. Với bệnh hen suyễn, viêm phế quản và bệnh trĩ, nó được chống chỉ định rõ ràng.

Các chế phẩm dựa trên rau diếp xoăn có tác dụng chống viêm, an thần, làm se, lợi tiểu và lợi mật. Giảm căng thẳng thần kinh và lượng đường trong máu, cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch.

Thành phần của rau diếp xoăn bao gồm vitamin C, E, B, cũng như muối khoáng, inulin, fructose, pectin, tannin và các nguyên tố vi lượng.

Bằng cách ủ thảo mộc và ngâm trong khoảng 20 - 30 phút, bạn có thể khỏi bệnh dạ dày.

Cắt nhỏ rễ, đổ nước sôi vào đun trong 20 phút, để nguội, lọc lấy nước uống 2-3 thìa trước bữa ăn 20 phút. Điều này sẽ giúp giảm táo bón.

Nước ép từ lá rau diếp xoăn tươi sẽ làm tăng hemoglobin, chỉ cần pha loãng nước ép với sữa.

Cần tẩy giun cho con bạn? Giã nát củ trên máy vắt, thêm đường, để 5-10 phút, cho uống 1-2 thìa cà phê vào buổi tối, trước khi ngủ.

Tôi cũng có thể chia sẻ một công thức làm nhuyễn rau diếp xoăn, sau đó được sử dụng để nấu súp bắp cải. Cần rửa sạch chồi và lá dưới vòi nước lạnh. Cho qua máy xay thịt, muối và thêm dầu thực vật. Mọi thứ. Hỗn hợp hoàn thành được gửi đến súp bắp cải. Chúc ngon miệng!