Cà Rốt Tại Sao. Hạt Nảy Mầm, Vị đắng Của Cây ăn Củ

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Nhiều người đã phải đối mặt với vấn đề nảy mầm của hạt cà rốt. Bạn đợi gần một tháng cho hạt nảy mầm, và kết quả là không có hoặc mầm đơn lẻ. Mất thời gian, thời hạn sắp hết, chúng tôi phải làm lại. Sự thật không phải là nỗ lực thứ hai sẽ thành công hơn lần đầu tiên. Có những cách nào để tăng tỉ lệ nảy mầm? Vị đắng thường xuất hiện ở các loại cây ăn củ. Solanin đến từ đâu trong các thành phẩm?

Tại sao cà rốt đắng?

Rau củ có vị đắng vì ba lý do chính:

• các bệnh biểu hiện trong quá trình bảo quản;

• phủ xanh "đầu" trên giường

• thiệt hại từ một con ruồi cà rốt.

Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn từng mục.

Trong quá trình bảo quản, cà rốt xuất hiện nhiều loại thối khác nhau. Các mầm bệnh tích cực ăn đường, giải phóng các sản phẩm trao đổi chất của chúng vào các mô của cây trồng lấy củ. Đây là nơi nảy sinh sự cay đắng.

Trong quá trình tưới nước hoặc làm cỏ trên luống để lộ phần ngọn của rễ. Dưới tác động của ánh sáng mặt trời, chúng chuyển sang màu xanh lục, tích tụ solanin. Sau đó, từ bề mặt, chất alkaloid thâm nhập vào rễ cây, lan tỏa vị đắng.

Kỹ thuật nông nghiệp

Chăm sóc đúng cách ngăn ngừa các nguyên nhân gây ra vị đắng. Để làm được điều này, các phương pháp kỹ thuật nông nghiệp sau đây phải được tuân thủ:

1. Khi xử lý luống cà rốt, hãy theo dõi cẩn thận mặt bằng. Nếu cần, hãy vun các hàng hoặc thêm đất vào rễ, bảo vệ chúng khỏi bị phơi nhiễm.

2. Thu hoạch trong thời tiết khô ráo, không cần chờ đợi những cơn mưa kéo dài của mùa thu. Cắt tỉa ngọn, để lại sợi gai 1-1,5 cm mà không làm hỏng đầu.

3. Các mẫu vật xanh lá cây bị ốm, nứt, hư hỏng nên được gửi đi tái chế. Chúng không thích hợp để lưu trữ.

4. Thu mua các giống kháng bệnh tương đối: Losinoostrovskaya, Nữ hoàng mùa thu, Vitamin, Matxcova muộn.

5. Trước khi đặt trong hầm, dùng tro hoặc phấn phủ lên rễ. Bảo quản trong cát khô, độ ẩm 80-90%, nhiệt độ không quá 2 độ. Một lớp cát sẽ ngăn cách rễ, khoanh vùng ổ bệnh.

6. Trong mùa sinh trưởng, cuộc chiến chống ruồi cà rốt bằng thuốc "Iskra" với tỷ lệ 1 viên trên 10 lít chất lỏng. Dung dịch xua đuổi tiêu đắng, cúc vạn thọ, ngải cứu làm mất phương hướng của sâu bọ, đánh bay mùi hôi của cấy chính.

Làm thế nào để tăng tốc độ nảy mầm của hạt giống?

Thiên nhiên đã hình thành để bảo vệ cà rốt khỏi các yếu tố bất lợi, bão hòa các loại ngũ cốc với tinh dầu. Chúng trì hoãn dòng chảy của hơi ẩm bên trong. Do đó, trong điều kiện bình thường, mầm sẽ xuất hiện trong 21-25 ngày.

Để tăng tỷ lệ nảy mầm, giảm thời gian chờ đợi, người ta sử dụng một số phương pháp:

1. Ngâm trong dung dịch thuốc kích thích tăng trưởng "Energin", "Biohumus". Định mức là theo hướng dẫn. Ngày xưa nông dân dùng tro. Hai muỗng canh được truyền trong một lít chất lỏng trong một ngày. Vật liệu trồng trọt được thêm vào. Chịu được 2-3 ngày. Lọc qua rây. Khô.

2. Đào sâu. Hạt khô được đóng gói trong một túi vải lanh. Trong vườn đào một hố sâu 15 cm. "Bó" được hạ xuống, vùi vào đất. Họ cắm một cây sào để đánh dấu nơi ở. Đất ẩm cho phép các hạt lúa nở ra trong điều kiện tự nhiên. Sau 2 tuần lấy túi ra, chất trồng trên giấy hơi khô. Gieo trên luống vườn theo hàng ẩm. Mầm xuất hiện trong 1-1, 5 tuần.

3. Sủi bọt khí. Quá trình oxy hóa diễn ra thông qua việc sử dụng máy sục khí trong bể cá. Không khí kích hoạt năng lượng tăng trưởng, tăng khả năng nảy mầm. Hạt được đổ vào bình, thêm nước. Máy được hạ xuống trong 2 ngày. Thay nước ngày 2 lần để có nước ngọt. Có thể thay chất lỏng sạch bằng dung dịch dinh dưỡng vi lượng. Các loại ngũ cốc đã qua xử lý được lọc qua rây.

4. Thủ tục lạnh. Ngâm hạt trong một miếng vải. Bỏ vào túi nhựa. Đặt trên kệ trên cùng của tủ lạnh trong 4 ngày. Sau đó ủ ở nhiệt độ phòng trong 2 ngày.

5. Xử lý nước nóng. Chất lỏng có nhiệt độ 50 độ được rót vào phích. Đổ hạt khô. Đóng bằng nắp. Thỉnh thoảng lắc. Giữ trong 35-40 phút. Lọc qua vải thưa.

Bằng cách thực hiện các kỹ thuật đơn giản, bạn có thể tránh được sự tích tụ chất đắng trong các loại cây ăn củ, đẩy nhanh quá trình nảy mầm của hạt cà rốt dai đến mức tối thiểu. Giải phóng thời gian của bạn khỏi việc gửi lại nhiều lần.