2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Có lẽ ai cũng ít nhất một lần phải đối mặt với tình trạng thừa dưa chuột. Vấn đề dường như không mang tính toàn cầu, nhưng rau già đi nhanh chóng, nên không thể nghĩ đến cách sử dụng chúng lâu dài
Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng biến dưa chuột thừa thành món ăn vặt trong mùa đông.
Bạn có cảm thấy muốn ăn những quả dưa chuột giòn ngon suốt cả mùa đông không? Bây giờ nó có thể. Bạn không còn cần phải mua rau ngoài cửa hàng với giá điên cuồng vào mùa lạnh. Chỉ cần làm món kho trong mùa hè và ăn quanh năm là đủ!
Dưa chuột cay
Chúng tôi cần:
dưa chuột tươi (2 kg)
đường (thủy tinh)
dầu thực vật (thủy tinh)
9% giấm (muỗng canh)
mù tạt (thìa bột)
muối, thì là, ngò tây (2 muỗng canh)
Công thức tuy đơn giản nhưng sẽ mất khá nhiều thời gian của bạn. Các loại rau phải ngâm nước để chúng ngấm tốt hơn và rửa sạch sẽ tốt hơn. Bạn cần cắt rau lớn: theo chiều dài (bạn nên cắt 4 miếng dài).
Chúng tôi đặt dưa chuột đã nấu chín vào một cái bát sâu (chậu, bể, v.v.).
Thêm đường, mù tạt, dầu, giấm, thì là tươi, mùi tây, muối vào dưa chuột.
Chúng tôi trộn đều tất cả những thứ này bằng tay của chúng tôi, mỗi quả dưa chuột phải được ngâm trong nội dung. Sau đó, chúng tôi đặt cốc vào một nơi ấm áp (chúng tôi không nói về bếp hoặc ánh sáng mặt trời trực tiếp, nhiệt độ phòng sẽ đủ) trong 5 giờ.
Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị các ngân hàng. Chúng cần được rửa sạch và tiệt trùng. Bạn sẽ mất chưa đến 5 giờ để làm điều này, nhưng sẽ có thời gian để nghỉ ngơi hoặc bắt đầu chọn dưa chuột cho công thức tiếp theo của chúng tôi, nhưng nhiều hơn thế sau.
Vì vậy, món salad đã ngấm, dưa chuột đã ngấm, và trong cốc xuất hiện nhiều chất lỏng hơn. Bây giờ chúng ta đặt dưa chuột vào trong lọ, nhưng không đổ đầy lọ "theo cách", mà để lại một chút không gian cho nước ướp.
Dưa chuột đã bày ra đĩa, bây giờ bạn hãy đổ phần chất lỏng còn lại trong cốc vào các lọ. Đây sẽ là nước xốt của chúng tôi. Để món dưa chuột cay của chúng ta có vị khác thường, hãy cho một lát chanh nhỏ vào một vài chiếc lọ. Bạn không cần phải tiệt trùng salad. Chúng tôi xoắn lại và cất vào một nơi ấm áp (bạn có thể quấn các ngân hàng trong quần áo ấm). Món salad cần để ở đó trong một ngày.
Dưa chuột Bungari
Công thức này thậm chí còn đơn giản hơn so với công thức trước. Nhưng đối với anh ta, chúng tôi cần những quả dưa chuột nhỏ và ớt cay.
Cần thiết:
2 kg dưa chuột
10 quả ớt (cay)
vodka (5 muỗng canh)
muối (6-7 muỗng canh)
giấm 9% (2 muỗng canh)
nước (2 lít)
Dưa chuột chúng ta cũng rửa thật sạch và cho vào lọ đã được khử trùng sẵn. Sau đó, chúng tôi trộn nước và muối. Chúng tôi đun sôi trong 2-3 phút. Trong khi đun cách thủy trên bếp, bạn cho ớt vào sơ chế. Chúng có thể được cắt hoặc bào một cách an toàn, nhưng chúng tôi thường ép lấy nước. Chúng tôi làm điều này trong một máy ép trái cây hoặc cối xay tỏi.
Khi nước đã sôi, hãy lấy nước ra khỏi bếp và thêm mọi thứ khác vào đó. Chúng tôi trộn đều và đổ đầy dưa chuột của chúng tôi, mà bạn đã cho vào lọ. Chúng tôi xoắn nó, đặt nó ở một nơi ấm áp trong một ngày.
Bạn không thích đồ ăn cay? Chỉ cần giảm lượng ớt.
Dưa chuột bao tử
Không có gì phức tạp trong công thức này.
Bạn sẽ cần:
cà chua chín (6 kg)
dưa chuột (3 kg)
giấm 9% (4 muỗng canh)
muối (5 muỗng canh)
Chúng tôi rửa cà chua, làm sạch chúng khỏi hư hỏng, gửi chúng vào máy xay thịt. Rau xay
Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào bạn thích (hạt tiêu, thì là hoặc mùi tây). Đừng quên muối. Trước khi châm lửa, hãy nếm thử. Thêm bất cứ thứ gì bạn cần. Nhân tiện, bạn có thể thêm dầu thực vật vào đây. Sau đó nhân bánh phải được đun sôi trong 15 phút. Trước khi bắc chảo ra khỏi bếp, thêm giấm và đun trong vài phút ở lửa rất nhỏ.
Trong khi cà chua được nấu chín, chúng ta hãy chăm sóc dưa chuột. Chúng ta rửa sạch và cắt theo chiều dọc thành 4 phần. Chúng tôi cho chúng vào lọ đã được khử trùng. Hơn nữa, không để phần nhân đã chuẩn bị nguội bớt, chúng tôi gửi nó vào lọ để đựng dưa chuột, sau đó khử trùng xà lách, xoắn lại và đặt ở nơi ấm áp và tối trong một ngày.
Bây giờ bạn đã giải quyết được vấn đề với việc thừa dưa chuột, và bàn ăn mùa đông sẽ luôn có đầy đủ các món ngon và bổ dưỡng!
Đề xuất:
Tại Sao Buồng Trứng Bị Vỡ Vụn Trong Dưa Chuột?
Dưa chuột có lẽ là một loại cây cần phải có trên trang web của tất cả những ai có ít nhất một mảnh đất và trồng rau trên đó. Tất cả chúng ta đều đang mong chờ những quả dưa chuột giòn đầu tiên và rất vui khi thấy rất nhiều buồng trứng trên mi dưa chuột. Nhưng nó xảy ra rằng những quả dưa chuột nhỏ bắt đầu chuyển sang màu vàng và vỡ vụn, thu hoạch đang giảm nhanh chóng trước mắt chúng ta. Điều này có thể xảy ra vì một số lý do, mà tôi sẽ thảo luận trong bài viết
Làm Thế Nào để Phân Biệt Dưa Chuột Làm Salad Với Dưa Chuột Muối?
Mọi người đều biết dưa chuột trông như thế nào. Nhưng có phải mọi người đã biết cách phân biệt dưa chuột làm salad với dưa chuột muối không? Nhân tiện, khả năng xác định một số phẩm chất của dưa chuột bằng vẻ ngoài của chúng là một kỹ năng rất có giá trị, bởi vì không phải lúc nào những gì chúng ta mong đợi đều phát triển từ hạt giống đã mua. Làm cách nào để phân biệt dưa chuột trộn salad với các loại dưa chuột dùng để ngâm chua? Nó chỉ ra rằng điều này có thể được thực hiện trên nhiều cơ sở cùng một lúc
Melotria Nhám (dưa Chuột Dưa Hấu)
Melotria nhám là một loại trái cây thu nhỏ có kích thước khoảng 3 cm. Bề ngoài của chúng giống những quả dưa chuột nhỏ, tuy nhiên, màu sắc của melotria lại khá bất thường
Dưa Chuột-chanh: Có Thực Tế để Trồng Trong Nước?
Dưa chuột chanh, thường được gọi là ogurlimon hoặc táo pha lê, rất thú vị vì quả của nó - hình dạng tròn và màu vàng bất thường khiến chúng trông giống như chanh! Nền văn hóa này đơm hoa kết trái trong suốt mùa hè, và đôi khi đến khi bắt đầu những đợt sương giá đầu tiên, và có thể dễ dàng thu hoạch từ mười đến mười hai kg chỉ từ một bụi cây! Đồng thời, ogurlimon được trồng thành công như nhau cả trong điều kiện nhà kính và đất trống! Đã
Cách Trồng Dưa Chuột Trong Nhà Kính
Mọi gia đình đều thích ăn dưa chuột tươi. Và những cư dân khao khát mùa hè nói rằng cách đáng tin cậy nhất để trồng dưa chuột là trong nhà lưới hoặc nhà kính. Sử dụng nhà kính mua hoặc tự làm, bạn có thể tận hưởng hương thơm tươi mát của dưa chuột suốt cả mùa hè và mùa thu
