Cây Cà Chua. Tài Sản Có Giá Trị

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Cây cà chua từ lâu đã trở nên phổ biến ở Châu Âu. Đặc tính hữu ích, hương vị dễ chịu, ứng dụng rộng rãi khiến nó trở thành sản phẩm thực phẩm không thể thay thế. Ở nước ta, mối quan tâm đến văn hóa này bắt đầu phát triển hàng năm. Sự khác biệt giữa Tsifomandra và các nền văn hóa khác là gì? Công dụng trong nấu ăn là gì?

Giá trị của văn hóa

Quả của cây cà chua rất giàu các nguyên tố có lợi:

• vitamin PP, E, B9, B6, B2, B1, A, C;

• sắt;

• kali;

• phốt pho;

• canxi;

• magiê;

• các chất pectin.

Hàm lượng calo thấp của quả cyfomandra (50 kcal trên 100 g) thu hút những người muốn giảm cân. Hiển thị công dụng của quả mọng tăng áp lực, đau đầu. Các nhà khoa học đã ghi nhận tác dụng hữu ích của việc sử dụng thường xuyên trái nhàu trong việc phục hồi cơ thể sau khi ốm nặng.

Cách tiếp cận phù hợp để lựa chọn

Khi mua thành phẩm từ cửa hàng, hãy chú ý đến những điểm sau:

1. Nhà sản xuất được ưu tiên từ New Zealand.

2. Có chứng chỉ chất lượng từ người bán.

3. Da sáng bóng, mịn màng tuyệt đối, không có khuyết điểm và đốm.

4. Vỏ đàn hồi khi chạm vào. Khi được nhấn, nó sẽ nhanh chóng khôi phục âm lượng ban đầu.

5. Phần cuống gắn chặt vào quả.

Tamarillo có thể được bảo quản tối đa là 2 tuần trong tủ lạnh. Kéo dài thời gian tiêu thụ bằng cách cấp đông. Sơ chế bỏ phần vỏ cứng. Đồng thời, hương vị của trái cây được giữ nguyên như ban đầu.

Ứng dụng ẩm thực

Quả của cây cà chua đỏ thích hợp với các món rau: thịt hầm, súp, món hầm, nước sốt. Màu vàng và cam - chúng có vị như mơ, do đó chúng được dùng làm món tráng miệng: salad trái cây, bảo quản, mứt, cocktail. Kem, được trộn với nước sốt tamarillo ngọt ngào, có được một hương vị tuyệt vời, lạ thường.

Trái cây với nhiều màu sắc khác nhau là một vật trang trí tuyệt vời cho món salad, bánh mì sandwich, đồ nướng. Một số người sành ăn so sánh hương vị của tsifomandra với cà chua, dưa lưới, chanh leo cùng một lúc.

Trước khi sử dụng, lớp da cứng được loại bỏ theo hai cách:

1. Phương pháp nóng. Sản phẩm được ngâm trong nước sôi trong vài phút (chần). Sau đó, vỏ dễ dàng tách ra khỏi cùi.

2. Phương pháp lạnh. Cắt trái cây thành hai nửa. Dùng thìa nạo bỏ bã.

Do sự hiện diện của một lượng lớn pectin, quả mọng có đặc tính tạo gel. Thích hợp để làm đồ ngọt, thạch, súp.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn ngon nhất.

Sốt tamarillo

Những quả màu đỏ của giống Rotamer được rửa sạch, da cắt nhiều chỗ. Nhúng vào nước sôi trong 2 phút. Lấy ra bằng thìa có rãnh, để nguội. Vỏ tách khỏi cùi. Thêm phô mai mềm hoặc bất kỳ loại nào khác, thì là, mùi tây, húng quế. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Tất cả các thành phần được nghiền bằng máy xay sinh tố thành một khối nhão. Sản phẩm được lấy theo tỷ lệ tùy ý. Nó tạo ra một loại nước sốt rất tinh tế và ngon.

Salad tôm nóng

Các sản phẩm: một nhánh tỏi, một miếng gừng, dầu thực vật để chiên, 300 gram tôm, nước cốt chanh, 0,5 thìa cà phê đường, 100 gram đậu phộng chiên, 4 trái cyfomandra, sốt mayonnaise hoặc bất kỳ loại nước sốt làm sẵn nào tương tự trúc, rau thơm để trang trí.

Sự chuẩn bị:

1. Chiên tôm đã bóc vỏ ướp gia vị với nước cốt chanh trong dầu thực vật trong 2 phút. Bày ra đĩa.

2. Xào gừng và tỏi băm nhỏ trên phần dầu còn lại trong vài giây. Trộn chúng với hải sản.

3. Chuẩn bị hỗn hợp sốt bằng cách trộn sốt mayonnaise, nước cốt chanh, đường.

4. Cắt quả cyfomandra thành các phần tư.

5. Trộn tất cả các thành phần và chiên trong chảo trong 5 phút.

6. Chuyển sang bát salad, thêm các loại hạt, trang trí với mùi tây và thì là.

Làm quen gần gũi với loài cây khác thường này, chắc chắn bạn sẽ tìm thấy rất nhiều điều bổ ích cho mình. Đầu tiên, hãy nếm thử các loại trái cây mua ở siêu thị. Nếu bạn thích hương vị, hãy thử trồng nó ở nhà. Thu hoạch của bạn sẽ vượt qua sản phẩm nhập khẩu. Được lớn lên bằng tình yêu, nó sẽ trở nên ngọt ngào hơn, dễ chịu hơn trong hương vị.