2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Đây là tên của cây kim tiền thảo Ấn Độ (Garcinia indica) - một loại cây từ miền Tây Ấn Độ. Quả màu nâu đỏ của nó giống với quả mận và được đánh giá cao do hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào trong thành phần. Bí mật của sự phổ biến ngày càng tăng của kokum là gì?
Cây thuộc họ măng cụt. Nó được phân biệt bởi những trái cây ngon ngọt với một lớp da mềm, nhiều thịt và thịt có vị chua. Chúng thường được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ để chế biến thức ăn và đồ uống. Ví dụ, ở phía nam của Goa, kokum sherbet phổ biến rộng rãi - một thức uống truyền thống để làm dịu cơn khát trong cái nóng. Những người theo Ayurveda đánh giá cao loại thảo mộc này hơn vì các đặc tính dược phẩm và mỹ phẩm của nó.
Dầu dừa
Trong khi cùi của trái cây có chứa chất xơ, protein, carbohydrate, pectin và vitamin C, thì đặc tính y học ấn tượng nhất của kokum lại ẩn trong vỏ và hạt của nó. Loại thứ hai bao gồm 33 đến 44% dầu. Nó có màu trắng, mùi thơm nhẹ. Dầu rất nhẹ và không nhờn. Nó có thể được lưu trữ lên đến 2 năm.
Nó có thể được sử dụng trong thực phẩm. Dầu có đặc tính làm mềm, làm se và làm dịu da. Chứa axit stearic, oleic, palmitic, linoleic. Nhờ đó, nó giúp làm lành vết thương, làm mềm da khô ráp, giữ cho làn da tươi trẻ, cải thiện lưu thông máu, cung cấp nước và dinh dưỡng.
Quả kokum
Các nhà thực vật học khẳng định rằng quả kokuma chứa một sự pha trộn độc đáo của các chất phytochemical. Đây là lý do tại sao vỏ kokum có giá trị ở Đông Nam Á. Nó có ba chất dinh dưỡng quý giá: anthocyanin, garcinol và axit hydroxy.
1. Giúp giảm cân
Sự phổ biến của kokum và các sản phẩm có sự tham gia của nó đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới do khả năng ảnh hưởng có lợi đến cân nặng của một người. Khi kết hợp với một chế độ ăn uống thích hợp và tập thể dục nhiều, kokum có thể giúp duy trì hoặc giảm cân hiệu quả hơn.
Nó đã được chứng minh rằng kokum trong chế độ ăn uống ức chế sự tích tụ mỡ nội tạng và mỡ dưới da. Kết quả nghiên cứu cho thấy lượng mỡ giảm trong 4 tuần lên đến 15%. Các nhà khoa học khẳng định khả năng ngăn chặn sự thèm ăn, tăng cường năng lượng và tăng cường trao đổi chất của kokum.
2. Sự đơn giản của lo lắng và trầm cảm
Một chất lượng thú vị khác của quả kokum là khả năng làm tăng mức serotonin trong não. Theo kết quả nghiên cứu, những con chuột thường xuyên được cho ăn chiết xuất kokum trong chế độ ăn uống của chúng ít bị các cơn hoảng loạn và lo lắng hơn so với đồng loại của chúng. Những con chuột thường xuyên ăn kokum thường hiếu động và tò mò hơn.
3. Nhà máy chống oxy hóa
Vỏ Kokum được làm giàu với anthocyanins và garcinol. Chúng kích thích chức năng nhận thức, bảo vệ chống lại các gốc tự do, duy trì sức khỏe tim mạch, cải thiện thị lực và có thể giúp ngăn ngừa tăng cân. Vỏ của trái cây có chứa cyanidin-3-glucoside, đặc biệt bảo vệ chống lại tác hại của các gốc tự do. Nhưng chất chống oxy hóa chính của vỏ trái cây là garcinol, một chất siêu mạnh giúp giảm stress oxy hóa và trung hòa các gốc tự do hiệu quả gấp 3 lần so với vitamin E.
4. Chống lại chứng viêm
Viêm mãn tính là căn nguyên của nhiều bệnh (ung thư, sa sút trí tuệ, bệnh tim và tiểu đường). Nghiên cứu về garcinol được tìm thấy trong kokum đã chỉ ra rằng nó ngăn chặn một số enzym gây viêm. Điều này có nghĩa là kokum cũng bảo vệ chống lại các quá trình viêm.
5. Chống loét
Loét dạ dày do nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori, sử dụng aspirin trong thời gian dài, các loại thuốc chống viêm không steroid khác hoặc đơn giản là do căng thẳng. Nhưng cùng một loại garcinol được tìm thấy trong kokum được công nhận là một phương pháp điều trị hiệu quả đối với nhiễm H. pylori. Ngoài ra, chất chống oxy hóa này chống lại các gốc tự do cũng có vai trò trong sự phát triển của các vết loét.
Đề xuất:
Lợi ích Của Nam Châm đối Với Cây Trồng
Một tính năng đặc biệt của hành tinh Trái đất là sự hiện diện của trường điện từ xung quanh nó. Cuộc sống nảy sinh và phát triển dưới ảnh hưởng của lĩnh vực này. Sử dụng từ tính tự nhiên của hành tinh khổng lồ của chúng ta, con người đã học cách tiếp nhận nước nhiễm từ. Nước như vậy có tác dụng hữu ích đối với sự phát triển không chỉ của cơ thể con người, mà còn đối với sự phát triển của thực vật
Nói Một Lời Về Lợi ích Của Cây Ngưu Bàng
Loại cây có vẻ kín đáo này với những quả cầu gai bám vào mọi thứ hóa ra lại là một kho báu thực sự. Mặc dù nhiều người thậm chí không nhận thấy nó. Tốt nhất, hãy sử dụng những chiếc lá rộng của nó làm vật liệu che phủ cho cây con, để cây con không bị chết vì nắng nóng
Lợi ích Và Tác Hại Của Một Bông Hoa Dưới Tuyết
Anh ấy chinh phục ngay từ cái nhìn đầu tiên, thật cảm động, nhẹ nhàng và mong manh, nhưng đồng thời cũng cứng rắn và không sợ hãi. Ngay cả những bản nháp tháng 4 lừa dối cũng chẳng là gì đối với anh ta. Ngoài vẻ đẹp bên ngoài và sự duyên dáng của nó, loài hoa anh thảo mùa xuân này còn được biết đến với điều gì?
Lợi ích Tuyệt Vời Của Dâm Bụt
Dâm bụt là một loại cây thân gỗ rất đẹp có nguồn gốc từ các nước phía nam. Nhưng trong điều kiện trong nhà, nó bén rễ tốt và có những bông hoa lớn mỗi mùa. Chúng không chỉ đẹp mà còn hữu ích
Lợi ích Của Trái Cây đối Với Sức Khỏe Của Chúng Ta
Các bác sĩ hiện đại không bao giờ mệt mỏi khi nhắc nhở về lợi ích của rau và trái cây tươi đối với cơ thể. Người ta tin rằng nửa kg trái cây mỗi ngày được hấp thụ tốt nhất. Sử dụng nhiều hay ít bộ sách này - mọi người tự quyết định. Trong trường hợp này, một điểm cộng lớn sẽ là lựa chọn trái cây làm thực phẩm mọc ở khu vực gần nơi sinh sống. Tất nhiên, trái cây được thu hoạch theo mùa, và bên cạnh đó, trong ngôi nhà mùa hè của chúng sẽ là loại trái cây hữu ích nhất, nhiều vitamin, ngon ngọt. Cái đó
