2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Cloudberry là một loại quả mọng "đầy nắng" tuyệt vời làm say lòng người chiêm ngưỡng bởi một hương vị độc đáo và rất đặc biệt. Ngày xưa, để bảo quản những quả hổ phách nhỏ bé này được lâu hơn, người ta chỉ cần đổ vào thùng và chôn những quả châu dưới đất. Và vào mùa xuân, những quả mâm xôi mọng nước ngập tràn dưới tuyết đã bộc lộ hương vị thực sự của chúng cho một người quan tâm. Tất nhiên, ngày nay ít người có thể sử dụng phương pháp này, nhưng đây không phải là lý do để lo lắng - có rất nhiều cách khác, không kém phần tốt để bảo quản quả mọng tươi ngon và mọng nước này
Làm thế nào để thu thập?
Đối với vụ thu hoạch cây dâu tây, cư dân mùa hè đi vào tháng 7 hoặc thậm chí vào tháng 8 - đến cuối mùa hè, quả mâm xôi sẽ chỉ chứa đầy nước và dễ dàng tách ra khỏi các lá đài khỏe. Các quả được thu hái tốt nhất nên được đặt trong xô hoặc lon nhỏ. Cần lưu ý rằng cần nhiều thời gian để làm đầy chúng, vì quả mâm xôi có xu hướng mất dần khối lượng cũ và lắng xuống.
Đông lạnh quả mâm xôi
Quả mây, được rửa sạch và lau khô trên vải, được xếp thành một lớp trên chảo nông và đặt trong tủ đông cho đến khi chúng đông cứng hoàn toàn. Khi dâu đông lạnh, chúng được đóng gói trong túi nhựa nhỏ hoặc hộp nhựa và đặt trong tủ đông để bảo quản.
Làm khô quả mọng
Quả mây khô cũng rất tốt cho sức khỏe và ngon. Nó chỉ nên được làm khô trong các phòng thông gió tốt (trên ban công lắp kính của thành phố, cũng như trên đường phố dưới mái hiên, trên gác xép, v.v.). Tuy nhiên, điều quan trọng là cố gắng ngăn ánh nắng trực tiếp chiếu vào quả mâm xôi đang khô. Ngoài ra, quả mọng phải được trộn định kỳ để chúng khô đều.
Bạn có thể sấy quả hổ phách trong lò. Đồng thời, cửa của nó phải được mở và nhiệt độ trong đó không được vượt quá 50 độ.
Mứt dâu tây
Mứt mây là một món ngon tuyệt vời có thể dễ dàng bảo quản cả mùa đông. Và nó rất dễ dàng để nấu nó. Quả mây, rửa sạch bằng nước lạnh và gọt bỏ cuống, với số lượng 1 kg được cho vào xi-rô còn nóng được pha chế từ một kg đường và 300 ml nước, sau đó để quả dâu trong khoảng 5 đến 6 giờ., và chỉ sau đó chúng được đun sôi cho đến khi chín hoàn toàn. Bạn không nên khuấy mứt đang nấu - để giữ nguyên quả dâu, hãy lắc nhẹ.
Nấu ăn
Quả mây đã chuẩn bị được bày ra trong các lọ đã được khử trùng trước, sau đó đổ đường vào từng lọ (theo quy định, 100 g đường là đủ cho một lọ nửa lít). Tiếp theo, các quả mọng được phủ đường được để yên trong ba đến bốn giờ (lý tưởng là ở nơi tối và khá mát mẻ). Sau đó, các chum được đổ nước sôi lên trên, đậy kín nắp và khử trùng trong vòng mười lăm đến hai mươi phút.
Nước ép quả việt quất
Một cách tuyệt vời khác để lưu trữ quả mọng tuyệt vời này! Đầu tiên, quả việt quất được chần qua nước sôi trong vài phút. Sau đó, qua vải thưa được gấp thành nhiều lớp, vắt hết nước cốt, sau đó lọc lại. Nước ép thu được phải được đun nóng đến 85 độ (trong bát tráng men), sau đó đổ vào các lọ đã khử trùng, đậy kín nắp và thanh trùng nước ép trong mười đến mười lăm phút ở nhiệt độ 85 độ đến chín mươi độ. Và chỉ sau đó, các khoảng trống cuối cùng được niêm phong.
Quả mây ngâm
Những quả dâu chưa chín được đổ vào bồn rửa kỹ, sau đó được đổ nước đun sôi (nhất thiết phải ướp lạnh) và thêm một ít xi-rô đường, được gửi vào kho trong hầm.
Trong số những thứ khác, quả mâm xôi có thể được sử dụng để làm kẹo dẻo, mứt, khoai tây nghiền, thạch và mứt cam. Quả mọng này cũng làm rượu vang, rượu mùi và rượu mùi tuyệt vời!
Đề xuất:
Cách Cho Quả Mâm Xôi Vào Mùa Thu: 6 Cách
Bón thúc vào mùa thu sẽ tạo sức mạnh cho bụi và tăng năng suất trong vụ mới. Họ đề nghị làm quen với 6 phương pháp thụ tinh và chọn một phương pháp mà bạn thích
Điều Gì đe Dọa Quả Mâm Xôi Vào Mùa đông?
Quả mâm xôi có khả năng chịu lạnh cao. Và ở những vùng có mùa đông ôn hòa trong mùa lạnh, nó có thể làm được mà không cần cúi xuống và che chở. Tuy nhiên, phần lớn, các bụi cây vẫn yêu cầu một bó chùm ở phần hỗ trợ và bám đầy tuyết. Đây là điều kiện rất quan trọng để chồi non không bị khô héo hoặc hư hỏng do gió giật mạnh. Nhưng với sự biến động nhiệt độ mạnh, băng giá nghiêm trọng, nguy cơ thiệt hại nghiêm trọng đối với rừng trồng vẫn còn. Cây mâm xôi của bạn có thể gặp nguy hiểm gì vào mùa đông?
Sorrel - Thu Hoạch Cho Mùa đông
Những chiếc lá chua tươi của cây me chua là một kho chứa thực sự của các chất hữu ích: chúng rất giàu canxi, kali và magiê, và cũng chứa axit folic, ngăn ngừa sự phát triển của ung thư, và vitamin A và C. Món canh cải bẹ xanh ngon được chế biến từ cây me chua, hoặc chỉ đơn giản là lá giòn được ăn tươi. Làm thế nào chúng ta có thể bảo quản cây me chua để nó làm chúng ta thích thú và mang lại lợi ích cho chúng ta quanh năm? Đã đến lúc xem xét kỹ hơn các phương pháp lưu trữ phổ biến nhất
Hắc Mai Biển: đặc Tính Hữu ích Và Thu Hoạch Cho Mùa đông
Những cây cúc gai nhỏ gọn gàng, trên những cành lá dày đặc những trái cam rực rỡ, khiến khu vườn giống như một vùng nhiệt đới kỳ lạ. Nhưng hắc mai biển không chỉ là một trang trí tinh tế của một âm mưu cá nhân. Nó cũng là nguồn cung cấp sức khỏe và tuổi thọ của con người
Rệp Quả Mâm Xôi đang Nảy Mầm Hoạt động
Rệp hại mâm xôi mọc mầm là một loài dịch hại gần như phổ biến và hoạt động rất mạnh. Ngoài quả mâm xôi, nó cũng gây hại cho hoa hồng với quả mâm xôi, nhưng điều này ít xảy ra hơn nhiều. Rệp quả mâm xôi có đặc điểm là sinh sản rất nhanh - nó có khả năng sinh sản từ tám đến mười hai thế hệ mỗi năm. Ký sinh trùng có hại tạo thành các cụm khá rắn. Do hoạt động phá hoại của chúng, các lá mâm xôi bị hư hại sẽ cong lại và dần dần khô đi, và các chồi bị uốn cong rõ rệt. Ra
