2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Nhiều người đi "săn" cây ngưu bàng vào mùa xuân. Tại sao? Hãy nói về những lợi ích của thân rễ của cây này, cho bạn biết làm thế nào để sử dụng nó trong nấu ăn và điều trị
Một chút về cây ngưu bàng (ngưu bàng)
Bộ phận hữu ích nhất của cây là thân rễ hình que, có thể chui xuống đất tới một mét rưỡi. Nó là một sản phẩm có giá trị cho ẩm thực, thẩm mỹ, dược học và y học. Vầng hào quang của sự phát triển tự do bao phủ tất cả các vùng của khí hậu ôn đới. Ở nhiều nước, nó được trồng, trong đó Trung Quốc được phân biệt bởi số lượng đồn điền.
Cây ngưu bàng có tên từ "cái xẻng", bởi vì chiếc lá có thể so sánh với kích thước của thiết bị nông nghiệp này. Nhiều người gọi nó là "ngưu bàng" vì những chùm hoa có khóa dán. Rễ hữu ích và ngon nhất là vào mùa xuân, sau khi tuyết tan và trước khi bắt đầu phát triển dữ dội, cũng như vào cuối mùa thu. Đó là trong giai đoạn này mà các khoảng trống được thực hiện.
Tại sao rễ ngưu bàng tốt cho bạn?
Do thành phần độc đáo của nó, thân rễ ngưu bàng có thể điều trị hầu hết các bệnh. Chứa tannin, chất giống như chất béo, chất nhầy, nhựa. Cũng như protein, tinh dầu, sterol. Lượng polysaccharide inulin đạt 45%, và như bạn đã biết, nó là một chất tương tự của insulin. Trong số các loại rễ, nó nổi bật với sự hiện diện của các chất hoạt tính sinh học. Nó chứa nhiều vitamin: phổ của nhóm B (1; 2; 3; 6; 9), choline, C (3 mg), E, K.
Cây ngưu bàng và cơ thể của chúng ta
Khi sử dụng thân rễ ngưu bàng, tuyến tụy và ruột được kích hoạt, quá trình trao đổi chất được đẩy nhanh, và tình trạng của tóc và da được cải thiện. Nhờ có inulin, quá trình bài tiết cholesterol được kích thích. Ngưu bàng loại bỏ độc tố và các chất có hại, cải thiện khả năng miễn dịch và cung cấp năng lượng. Nó có tác dụng tiết niệu và lợi mật, có tác dụng chống viêm và giảm đau.
Khả năng bình thường hóa sự trao đổi chất, giảm lượng đường và cải thiện thành phần bạch cầu trong máu đã được chứng minh. Nó ngăn ngừa sự lắng đọng của muối và được khuyến khích để loại trừ sự phát triển của sỏi niệu và bệnh tiểu đường. Giảm ngứa và dị ứng, ức chế tế bào ung thư, củng cố mạch máu, làm sạch thận, săn chắc gan và cơ tim.
Thu hoạch ngưu bàng
Các chuyên gia cho rằng thân rễ hữu ích nhất là do thực vật của năm sinh thực vật đầu tiên sở hữu. Chúng có thể được đào ra vào cuối tháng 9, tháng 10, hoặc sau mùa đông - tháng 4, tháng 5. Để bảo quản, rửa sạch, cắt khúc và phơi khô. Có thể được lưu trữ mà không bị giảm chất lượng trong 5 năm. Phòng phải khô ráo.
Củ ngưu bàng kết hợp với những thực phẩm nào?
Hương vị linh hoạt của ngưu bàng mở ra khả năng nấu ăn tuyệt vời. Nó được luộc, nướng, ngâm chua, chiên. Trong nấu ăn, sản phẩm này được sử dụng trong súp, món tráng miệng, lý tưởng cho các món chính, đồ uống và các món ăn phụ. Mứt tuyệt vời và súp nhuyễn được làm từ thân rễ ngưu bàng.
Kết hợp tốt nhất với đậu, đậu lăng xanh, gạo, ngũ cốc, kem chua. Ngưu bàng hòa hợp với nhiều loại rau và cây ăn củ: cà rốt, khoai tây, cải ngựa, củ cải, hành tây, củ cải.
Rễ khô được nghiền thành bột, kết hợp với ngô, lúa mì, bột lúa mạch đen và bánh mì và bánh được nướng. Bệnh nhân tiểu đường thêm vào sữa chua, pho mát, dùng với cây me chua và rau bina. Một thức uống cà phê được làm từ thân rễ chiên, nước dùng được ủ giống như hương vị của nấm. Ở dạng thô, rễ được thêm vào món salad rau.
Nếu bạn bị thừa cân, các chuyên gia khuyên bạn nên thêm ngưu bàng vào các món ăn kèm rau và ngũ cốc. Sự kết hợp tốt nhất để giảm cân là hạt bí ngô, hạt vừng, hạt lanh, thì là, rau bina, rau mùi tây và dầu thực vật. Nó đã được chứng minh rằng sản phẩm này không có chống chỉ định và tác động tiêu cực.
Ngưu bàng để điều trị
Chiết xuất cây ngưu bàng là một thành phần phổ biến trong nhiều loại thuốc dưỡng da và thuốc mỡ. Dầu cây ngưu bàng đang có nhu cầu lớn. Chiết xuất cây ngưu bàng không thể thiếu để điều trị bệnh đái tháo đường. Rễ khô được bao gồm trong liều lượng.
Dầu ngưu bàng điều trị thành công các vết thương có mủ, nó giúp chữa bệnh chàm, vết bầm tím. Nó được coi là phổ biến nhất và được yêu cầu để loại bỏ gàu, củng cố nang tóc. Giảm kích ứng da, mụn hiệu quả. Truyền dịch không thể thiếu trong điều trị mụn nhọt, viêm da. Chiết xuất từ rễ cây ngưu bàng và cỏ lúa mì khôi phục sự cân bằng nước-muối. Nước dùng được chỉ định cho bệnh hoại tử xương, sỏi thận, bệnh gút. Nước sắc thân rễ với mật ong uống chữa rối loạn thần kinh và đau thần kinh tọa.
Đề xuất:
Maroon Stock Rose, Beauty And Healer
Cây sống ngoài tự nhiên có công dụng chữa bệnh. Theo quy luật, những cây hoang dã mà một người đã nhúng tay vào, để trang trí khu vườn của họ, theo quy luật, sẽ mất đi các đặc tính chữa bệnh, tiêu tốn lực lượng dinh dưỡng để duy trì vẻ đẹp. Tuy nhiên, trong bất kỳ đơn đặt hàng được chấp nhận chung nào, có một số trường hợp ngoại lệ. Một trường hợp ngoại lệ như vậy trong thế giới thực vật là hoa hồng cổ, giống hoa nhân tạo có hoa màu đỏ tía sẫm được sử dụng để làm các chế phẩm chữa bệnh
Maral Root - Homebrew Healer
Thiên nhiên đã làm rất tốt công việc tạo ra nhiều loài thực vật trên hành tinh cung cấp thức ăn lành mạnh và chất lượng cao cho động vật và con người. Tuy nhiên, đôi khi một sinh vật sống vì nhiều lý do khác nhau trở nên suy yếu và hôn mê, và sau đó cây cối cung cấp các dịch vụ của chúng để duy trì và phục hồi sức sống đã mất hoặc để chữa lành bệnh tật. Những cây như vậy không cần đi thuyền ra nước ngoài. Chúng phát triển bên cạnh chúng ta. Bạn chỉ cần xem xét kỹ hơn chúng
