Đặc Tính Hữu ích Của Mận

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Thưởng thức những trái mận chín mọng, ngọt lịm, ít ai nghĩ đến những câu hỏi: “Quả mận có lợi ích gì cho cơ thể chúng ta? Bột giấy gồm những chất gì? Trái cây được sử dụng ở đâu? " Hãy giải quyết từng mục theo thứ tự

Các yếu tố hữu ích

Lượng chất dinh dưỡng lớn nhất được tìm thấy trong quả mận:

• đường;

• tinh bột;

• pectin;

• axit có nguồn gốc hữu cơ (citric, salicylic, malic, oxalic);

• xenlulo;

• hemixenlulo;

• tannin;

• vitamin nhóm A, C, B, E, K, PP;

• Các nguyên tố đa lượng và vi lượng: canxi, kali, phốt pho, natri, magiê, iốt, sắt, flo.

Phần lõi mềm của xương được phân biệt bởi sự hiện diện của chất béo (40%), enzyme emulsin và glycoside amygdalin. Lá chứa tập hợp các nguyên tố riêng: glycoside, myricetins, tannin, triterpenoids, carboxylases.

Ứng dụng trong y học

Quả mận được sử dụng như một thành phần trong thực phẩm chức năng, chế phẩm vi lượng đồng căn, mang lại tác dụng làm sạch ruột nhẹ đối với chứng táo bón mãn tính.

Sự có mặt của chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa, ăn ngon miệng, tăng cường nhu động ruột. Pectins giúp loại bỏ các hạt nhân phóng xạ khỏi cơ thể. Thúc đẩy sự gia tăng hemoglobin.

Tất cả các bộ phận của cây đều có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm. Chúng có tác dụng lợi tiểu, nhuận tràng. Việc bổ sung trái cây khô vào các sản phẩm thịt ngăn ngừa sự phát triển của Salmonella, Staphylococcus aureus, Escherichia coli.

Nó chữa các bệnh về nướu, ngăn ngừa sự hình thành cao răng, sâu răng. Mận khô có tác dụng chống oxy hóa, kéo dài tuổi thanh xuân cho cơ thể, loại bỏ các gốc tự do, kim loại nặng ra khỏi tế bào. Giảm nguy cơ đột quỵ, bình thường hóa huyết áp, giảm các triệu chứng tăng huyết áp, do sự hiện diện của một lượng lớn kali. Thúc đẩy quá trình điều trị xơ vữa động mạch, viêm túi mật, loại bỏ cholesterol có hại.

Nước sắc hoa hòe giúp chữa đau dây thần kinh, viêm da, nhọt, đau dạ dày, táo bón, ợ hơi, buồn nôn, các bệnh về gan. Dịch hoa với lá chữa viêm bàng quang, thận, viêm miệng, điều hòa quá trình trao đổi chất. Xông hơi dùng ngoài đắp lên vết thương, vết loét ngoài da.

Nước sắc của vỏ cây là một phương thuốc chữa bệnh phụ khoa hiệu quả đối với các bệnh trĩ (thụt rửa bên trong), sốt rét, ăn không tiêu, viêm quầng trên da.

Thu mua nguyên liệu thô

Trái cây sau khi thu hoạch ở giai đoạn chín kỹ thuật (cùi cứng, trên vỏ có lớp sáp) được rửa kỹ và chần qua. Để nguội, chia đôi, bỏ xương. Phủ giấy da lên bề mặt khay nướng, xếp thành một lớp mỏng.

Sấy khô trong tủ sấy có cánh cửa ở nhiệt độ 40-50 độ C trong 3-4 giờ đầu. Thỉnh thoảng lật tờ giấy theo các mặt khác nhau. Để nguội, sau đó tăng nhiệt độ lên 60-70 độ. Mang trái cây về điều kiện.

Để tăng chất lượng của thành phẩm, bạn có thể sử dụng máy sấy điện. Bảo quản mận khô trong lọ thủy tinh đậy kín.

Vào mùa xuân, thu hái lá, cụm hoa lúc nở hoàn chỉnh. Chúng được bày trên kệ thành một lớp mỏng trong các phòng thông gió không có ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Khối lượng được chuyển theo định kỳ. Họ kiểm tra chất lượng của thành phẩm. Nếu các cuống lá không uốn cong mà gãy có tiếng giòn thì nguyên liệu được gấp vào túi vải lanh. Bảo quản ở nhiệt độ phòng trong 1 năm.

Sản phẩm mỹ phẩm

Quả mận được sử dụng trong thẩm mỹ. Chúng giúp tăng độ đàn hồi cho da, se khít lỗ chân lông, trẻ hóa, loại bỏ mụn trứng cá, vết chàm trên da mặt. Nước trái cây, bột giấy được sử dụng trong kem dưỡng da, mặt nạ, kem.

Đối với da dầu, lòng trắng trứng đánh bông được thêm vào quả mận. Đối với một bề mặt khô, bình thường, trái cây được trộn với kem chua, sữa chua, kem. Quá trình điều trị bao gồm 15-20 thủ tục. Khi sử dụng kéo dài, làm mờ nếp nhăn và làm trắng da.

Chống chỉ định

Bạn nên hạn chế ăn quả mận:

1. Người bị viêm dạ dày, đái tháo đường.

2. Đối với bà mẹ trong thời kỳ cho con bú.

3. Đối với các trường hợp dị ứng, không dung nạp cá nhân với các thành phần trong trái cây.

4. Trẻ nhỏ (rối loạn tiêu hóa, ọc ọc, phân lỏng, đau bụng).

Trái cây sấy khô chứa lượng calo cao gấp 6 lần so với trái cây tươi. Vì vậy, những người thừa cân nên hạn chế ăn mận khô sẽ tốt hơn.

Thuốc chữa bệnh tự nhiên giúp thoát khỏi nhiều bệnh mà không có tác dụng phụ. Nâng đỡ cơ thể nhẹ nhàng. Một rổ trái cây ngon ngọt có thể thay thế nhiều loại thuốc cho bạn, là nguồn cung cấp vitamin cho cả năm.