2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Clementine (lat. Citrus clementina) - một loại cây ăn quả từ gia đình Rutovye.
Sự miêu tả
Clementine là sự lai tạo khá thành công giữa quýt và cam Seville ngon ngọt nhưng khá đắng, được Pierre Clement, một nhà sưu tập và linh mục nổi tiếng đến từ Pháp, thu được vào năm 1902.
Hình dạng của các loại trái cây này rất giống với tất cả các loại quýt thông thường - chúng có hình cầu giống nhau và không lớn chút nào. Nhưng chúng có vị ngọt hơn nhiều. Tất cả các loại trái cây đều có màu cam tươi, và bên trên chúng được bao phủ bởi một lớp da khá cứng, kết nối rất chặt chẽ với phần cùi vô cùng ngon ngọt.
Quá trình chín của clementines xảy ra chủ yếu vào tháng 9 hoặc tháng 10 - vụ thu hoạch được gửi ngay đến thị trường, nơi sẽ không khó để có được nó cho đến tháng 2.
Ngày nay, ba loại clementine đặc biệt phổ biến: Montreal, cũng như Tây Ban Nha và Corsican.
Mọc ở đâu
Clementine chủ yếu phát triển ở các nước Địa Trung Hải - ở Ý và Algeria xa xôi, cũng như ở Maroc và Tây Ban Nha đầy nắng.
Đơn xin
Những loại trái cây này được ăn tươi, định kỳ, và cũng được thêm vào một số đồ uống có cồn và ép lấy nước trái cây tuyệt vời, thường được thêm vào tất cả các loại cocktail và đồ uống không có cồn, và cũng được đông lạnh để sản xuất sorbet sau đó. Và người Anh sử dụng những loại trái cây này để làm rượu mùi tuyệt vời và nước ướp phong phú.
Clementine được ban tặng với một số lượng lớn các đặc tính hữu ích - trong đó nó rất giống với các thành viên khác của họ Rutaceae. Hơn nữa, ở một nơi lạnh, những loại trái cây này có thể được lưu trữ trong một thời gian dài mà không cần chế biến - do đó, hầu như tất cả các đặc tính hữu ích được bảo tồn trong chúng.
Những loại trái cây ngon ngọt này được làm giàu với vitamin C, từ lâu đã trở nên nổi tiếng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, thúc đẩy sự hấp thụ một lượng lớn tất cả các loại chất kết hợp với nhau trong thực phẩm. Nó củng cố một cách hoàn hảo các thành mỏng của mao mạch và các mạch rất dễ bị tổn thương, đồng thời cũng giúp tuyến được hấp thụ tốt hơn. Việc sử dụng có hệ thống những loại trái cây này không chỉ giúp ngăn ngừa mà còn giúp loại bỏ nhiều loại bệnh khác nhau. Chúng sẽ đặc biệt hữu ích khi có dịch cúm hoặc ARVI, bởi vì chúng là một loại thuốc bổ nói chung tuyệt vời.
Vitamin nhóm B giúp duy trì khả năng miễn dịch một cách hoàn hảo và có tác dụng cực kỳ có lợi đối với hệ thần kinh, và vitamin E, hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa và sự chậm lại này xảy ra ở cấp độ di truyền. Và vitamin quan trọng nhất trong số các đại diện nổi bật của chi họ cam quýt là rutin, theo mọi cách có thể góp phần vào việc bình thường hóa huyết áp và được ưu đãi với các chất thông mũi mạnh mẽ, cũng như các đặc tính chống co thắt và chống viêm tuyệt vời.
Clementine là một trợ giúp tuyệt vời cho nhiều loại rối loạn tiêu hóa (nấc cụt thường xuyên, khó tiêu tiến triển, co thắt dạ dày, viêm dạ dày, co thắt ruột, v.v.). Và thường xuyên uống nước ép từ những loại trái cây này giúp điều hòa sự trao đổi chất và cải thiện đáng kể cảm giác thèm ăn.
Tinh dầu từ những loại trái cây tuyệt vời này, có tác dụng giảm đau rõ rệt và an thần tuyệt vời, là nhu cầu không hề ít. Và trong liệu pháp hương thơm, nó được sử dụng rộng rãi như một loại thuốc chống trầm cảm.
Chống chỉ định
Clementine là một chất gây dị ứng chính khá mạnh, vì vậy cần thận trọng khi sử dụng nó. Và các bà mẹ tương lai và phụ nữ đang cho con bú cần phải ngừng sử dụng nó hoàn toàn. Những loại trái cây này có những chống chỉ định khác: viêm ruột, loét dạ dày, viêm thận, viêm ruột kết và viêm dạ dày kèm theo tăng axit.
