2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Kanistel (lat. Pouteria campechiana) - một loại cây ăn quả thuộc họ Sapotovye.
Sự miêu tả
Kanistel là một loại cây thường xanh thẳng cao tới tám mét. Trong điều kiện đặc biệt thuận lợi, chiều cao của cây này có thể đạt tới ba mươi mét. Mỗi cây đều được bao phủ bởi lớp vỏ dai có chứa nhựa mủ dính.
Những chiếc lá bóng loáng hình mũi mác của loài cây thú vị này có chiều rộng từ 4 đến 7 cm rưỡi, và chiều dài từ 11, 25 đến 28 cm.
Đối với quả canistela, chúng có thể có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau. Chúng có hình trục chính, hình bầu dục, tròn, nhô ra một bên, có mỏ cong hoặc không có mỏ. Chiều rộng của quả có thể thay đổi từ 5 đến 7 cm rưỡi và chiều dài - từ 7 cm rưỡi đến 12 cm rưỡi.
Quả chưa chín thường dính bên trong, khá chắc và có màu xanh lục. Khi chín, chúng chuyển sang màu vàng cam nhạt hoặc vàng chanh. Và bên trong mỗi quả, bạn có thể tìm thấy một lớp cùi màu vàng nhạt và khá chắc chứa từ một đến bốn hạt khá lớn. Độ đặc của cùi của những loại trái cây này tương tự như bột nhão: nó không chỉ dính mà còn khá lỏng. Về hương vị, nó rất ngọt trong hộp - điều này là do sự hiện diện của một lượng đường khá lớn trong trái cây. Phần cùi của trái cây luôn chứa rất nhiều calo và vô cùng hài lòng. Và các loại trái cây đã cắt có mùi rất đặc biệt - chúng có mùi giống như mùi sơn trắng hoặc bánh rán.
Mọc ở đâu
El Salvador, Belize, cũng như Guatemala và miền nam Mexico được coi là nơi sinh của kanistela. Ngoài các quốc gia này, nó cũng được trồng ở Nicaragua, Panama, Costa Rica, Puerto Rico, Nam Florida, cũng như ở Bahamas và Jamaica xa xôi. Ngoài ra, canistel đang dần được du nhập vào văn hóa ở Hawaii và Philippines, cũng như ở Venezuela và Colombia.
Đơn xin
Canistle cùi được sử dụng tích cực để chế biến mứt cam tinh tế, mứt hảo hạng và sữa trứng tinh tế nhất. Ngoài ra, nó có thể là tiêu, muối và hương liệu với nước cốt chanh, chanh hoặc sốt mayonnaise. Nói một cách dễ hiểu, phạm vi sử dụng trong lĩnh vực ẩm thực và bánh kẹo của hộp đựng thực phẩm là vô cùng rộng lớn. Ở phía đông nam của Hoa Kỳ, cũng như ở Mexico và Trung Mỹ, rất nhiều món ăn được chế biến trên cơ sở của nó: từ kem và kem lạnh cho bánh ngọt và bánh ngọt đến các món ăn phụ cho cá hoặc thịt.
Quả Kanistela tự hào có một lượng lớn carotene và niacin, có tác dụng cực kỳ có lợi đối với hệ thần kinh, chống dị ứng và giảm lipid rõ rệt. Và do sự hiện diện trong trái cây của một lượng chất xơ tinh tế khá ấn tượng, loại trái cây này rất hữu ích cho các bệnh khác nhau về đường tiêu hóa và táo bón.
Ngoài ra, người dân địa phương sử dụng hạt dưới đất của cây này để chữa lành vết loét dạ dày. Ở Mexico, nước sắc từ vỏ cây canistela được dùng làm thuốc hạ sốt, cũng như cầm máu và chống viêm mạnh, và ở Cuba, nước sắc như vậy được sử dụng trong điều trị nhiều loại bệnh viêm da.
Kanistel đã tìm thấy ứng dụng trong các lĩnh vực kinh tế khác. Cấu trúc hạt mịn của nó là loại gỗ cực kỳ cứng được sử dụng cho đồ nội thất và xây dựng. Và phần lõi của cây này cũng có tác dụng trang trí cao.
Có lẽ nhược điểm duy nhất của những loại trái cây thơm ngon này là thời hạn sử dụng quá ngắn. Trong vòng ba đến mười ngày sau khi thu hoạch, các hộp sẽ mềm đi đáng kể và bắt đầu xấu đi khá tích cực.
Phát triển
Kanistel là một loại cây trồng rất ưa nhiệt, và do đó nó có thể sống được duy nhất ở các vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Ở Guatemala, nó có thể được tìm thấy ở độ cao khoảng 1400 mét so với mực nước biển, nhưng trong những điều kiện này, nó hoặc là hoàn toàn không kết trái, hoặc kết trái là vô cùng quan trọng.
Tuy nhiên, thùng chứa hoàn toàn không ảnh hưởng đến độ phì nhiêu và độ ẩm của đất. Và cách đây không lâu, người ta đã có thể thiết lập một quy luật rất thú vị - đất càng nghèo, năng suất của hộp càng lớn.
