Trà Từ Khu Vườn Của Bạn

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Chúng ta đã quen với loại trà mà chúng ta thấy trên các kệ hàng và trong các cửa hàng trà: đen, xanh lá cây, trắng với các chất phụ gia khác nhau dưới dạng hương liệu, các loại thảo mộc cay khác nhau, các miếng trái cây, v.v. Nhưng trà thì khác. Và hữu ích nhất là trà từ khu vườn của chúng tôi, được ủ từ cành cây và bụi rậm khác nhau. Nó vừa tốt cho sức khỏe, vừa ngon và làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo

Nhân tiện, vào những năm chín mươi đói kém, khi thường không có tiền uống trà, nhiều bạn bè, kể cả cha mẹ tôi, đã pha những loại trà như vậy. Những cành cây nào thích hợp cho trà và làm thế nào để pha chúng một cách chính xác? Để bắt đầu, đây là một số hướng dẫn pha trà chung phù hợp với hầu hết các loại cây trong vườn của chúng tôi.

Làm thế nào để pha?

Việc chuẩn bị loại trà ngon này (thành thật mà nói, có một ngoại lệ - hắc mai biển, có vị như một nguyên liệu thô độc lập cho trà không ngon lắm) và trà tốt cho sức khỏe không diễn ra nhanh chóng, mặc dù chi phí lao động là tối thiểu. Cắt cành mỏng từ cây mà bạn muốn làm trà (mâm xôi, anh đào, hắc mai biển, nho hoặc bạn có thể sắp xếp chúng), rửa sạch, cho vào ấm hoặc xoong (bát đĩa phải có màu trắng đục, vì chất tạo màu và trà sẽ biến thành không màu và không vị), đổ đầy nước và đun sôi trong khoảng mười lăm phút. Sau đó để ngấm trong 10-12 giờ. Nếu có bếp, bạn có thể để ngay mép bếp, ấm, buổi sáng trà sẽ ra ấm, ngon và đẹp mắt. Nhân tiện, cành cây có thể được chuẩn bị vào mùa hè hoặc mùa thu, trong thời kỳ cắt tỉa cây và cây bụi. Nếu trà nguội, chỉ cần hâm nóng, không đun sôi! Bạn có thể thêm mật ong nếu muốn.

Trà anh đào

Đun sôi các cành cây đã chuẩn bị và rửa sạch trong một hộp trắng đục. Bạn có thể uống trà ngay nhưng sau vài giờ sẽ không còn ngon như trước. Vì vậy, nên để nó ủ. Theo thời gian, trà sẽ có màu đỏ sẫm (đúng hơn là anh đào), và trong hương thơm, người ta sẽ dễ dàng đoán được hương của hạnh nhân. Trà anh đào với mật ong đặc biệt ngon, thêm vài giọt nước cốt chanh vào sẽ không làm hỏng vị, chỉ có màu sắc bớt bão hòa. Số lượng cành tùy ý, càng nhiều cành thì màu sắc và mùi vị càng đậm đà.

Trà cành anh đào là một trợ thủ đắc lực cho thận của bạn, nó loại bỏ cát tốt và giảm đau do viêm bàng quang.

Trà mận

Và ở đây 5-6 nhánh nhỏ là đủ cho một lít nước, bạn không nên truyền mạnh quá. Hương vị và màu sắc tương tự như trà cành anh đào, nhưng ít nồng hơn. Hương thơm tinh tế hơn, dễ chịu, màu nhạt hơn, hương vị tinh tế.

Loại trà này rất tốt để uống sau một ngày mệt mỏi, nó giúp giảm căng thẳng, làm dịu và thư giãn một cách hoàn hảo.

Trà cành táo

Và ở đây trong hương vị của bạn, bạn có thể mong đợi một bất ngờ, bởi vì hương vị phụ thuộc vào nhiều loại táo. Ví dụ, từ cành cây Antonovka, bạn sẽ có được một thức uống với hương vị tuyệt vời, nhưng người phụ nữ Trung Quốc sẽ thêm một vị đắng nhẹ tinh tế. Bạn có thể thử pha trà từ tất cả các giống cây táo mọc trên trang web của mình và sau đó, chọn những loại bạn thích nhất, thử kết hợp chúng với nhau, khám phá hương vị mới. Nhân tiện, hãy nhớ rằng lá của cây táo có chứa một lượng vitamin C khá lớn, vì vậy vào mùa xuân và mùa thu, bạn có thể ủ cành ngay với lá.

Một điều kiện quan trọng: Trước khi pha phải rửa thật sạch cành (dù có lá, không có lá) dưới vòi nước chảy. Nhân tiện, nếu bạn ủ bằng lá, thì tốt hơn là đổ nước đun sôi và đun nhỏ lửa trong 10 - 20 phút, không đun sôi, để bảo toàn vitamin C, như bạn đã biết, bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt quá cao. Nếu muốn, bạn có thể thêm mật ong, chanh, vài giọt chanh hoặc một chút gừng vào trà.

Trà từ cành táo rất tốt để uống khi thiếu hụt vitamin, nó hỗ trợ hoàn hảo cho cơ thể trong mùa đông, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và đối phó với cảm cúm, cảm lạnh và viêm họng.

Tiếp tục