Vi Khuẩn Tỏi

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Vi khuẩn thường tấn công tỏi ngay cả trong quá trình sinh trưởng của nó - trong hầu hết các trường hợp, sự lây nhiễm vẫn tồn tại trong đất trên tàn dư sau thu hoạch của mùa trước. Và sự phát triển ồ ạt của sự bất hạnh đáng tiếc có thể được quan sát thấy đã ở giai đoạn lưu trữ. Về cơ bản, sự phát triển của nó được tạo điều kiện thuận lợi bởi việc bảo quản các đầu tỏi khô và chưa chín kém, cũng như không tuân thủ chế độ bảo quản bắt buộc. Đầu và tép tỏi chín và hình thành tốt có khả năng chống vi khuẩn cao hơn

Vài lời về bệnh

Theo quy luật, không phải lúc nào bạn cũng có thể nhìn thấy các dấu hiệu của vi khuẩn dưới lớp vảy bao phủ trong quá trình thu hoạch tỏi. Đúng, đôi khi các đầu riêng lẻ từ phía dưới cùng có một chút màu vàng. Sự phát triển tích cực của vi khuẩn tỏi luôn xảy ra ở giai đoạn bảo quản.

Trên tép tỏi bị một loại bệnh gây hại tấn công, bắt đầu hình thành các sọc sâu màu nâu nâu và các vết loét. Các mô của răng giả bị nhiễm trùng chuyển sang màu vàng ngọc trai, và răng giả trở nên hơi trong suốt và trông giống như những chiếc răng bị đóng băng. Tỏi bị nhiễm khuẩn bắt đầu tỏa ra mùi hôi thối vô cùng khó chịu. Thông thường, nấm gây hại, đại diện cho chi Penicillium, định cư ở những nơi có vết bệnh.

Trong hầu hết các trường hợp, vi khuẩn tấn công tỏi mới chín, nhưng chưa được làm khô tốt, đặc biệt nếu có bất kỳ tổn thương cơ học nào xảy ra đối với đầu tỏi trong quá trình thu hoạch hoặc vận chuyển. Và nếu bạn bảo quản tỏi trong điều kiện ẩm ướt và khá ấm, sự phát triển của bệnh sẽ tăng lên rõ rệt và thường gây ra sự tái nhiễm cho các đầu tỏi lân cận.

Bệnh nấm do vi khuẩn có hại gọi là Pseudomonas xanthochlora (Schuster) Stapp và Erwinia carotovora (Jones) Holland gây ra. Đáng chú ý là ở dạng nguyên chất, vi khuẩn biểu hiện khá hiếm khi - hầu hết nó biểu hiện cùng với nấm mốc, thối cổ tử cung, nấm mốc xanh và một số bệnh khác. Trên một củ tỏi, thường có thể tìm thấy các triệu chứng của ba hoặc bốn bệnh cùng một lúc.

Làm thế nào để chiến đấu

Các giống tỏi mùa đông không được khuyến khích trồng vào mùa xuân. Và trong luân canh cây trồng, không thể đặt tỏi sau bất kỳ vụ hành nào hoặc sau tỏi.

Để trồng, bạn không nên lấy tép tỏi ở những đầu có ít nhất một tép tỏi trong suốt như thủy tinh hoặc ngả vàng. Những chiếc răng bị loét cũng bị loại bỏ. Nếu bạn bỏ qua khuyến cáo này và trồng những lát như vậy, tỏi sẽ ra rễ kém và mùa đông khá kém. Sau đó, điều này sẽ dẫn đến việc các cây tỏi giống mỏng đi vào mùa xuân và vàng lá sớm trên các cây còn lại. Và điều này, đến lượt nó, sẽ không chỉ làm giảm khối lượng của cây trồng mà còn dẫn đến sự hư hỏng của nó trong thời gian bảo quản. Vì vậy, tốt hơn là không nên chấp nhận rủi ro và chỉ trồng các nhánh tỏi từ những củ tỏi khỏe mạnh.

Nên ngâm tép tỏi trước khi trồng. Đầu tiên, điều này được thực hiện trong một hoặc hai phút trong dung dịch muối ăn (ba thìa muối ăn được pha loãng trong năm lít nước), sau đó đinh hương ngay lập tức được chuyển vào dung dịch đồng sunfat (trong 10 lít nước, bạn chỉ nên lấy một thìa trà). Sau khi xử lý, các tép tỏi được trồng mà không cần rửa lại.

Chỉ nên loại bỏ tỏi chín kỹ, nhưng các vảy bên trong của nó phải còn nguyên vẹn. Không nên kéo đầu tỏi lên khỏi mặt đất mà không cần đào phụ. Không nên cắt tỉa tỏi, vì những phần đầu bị hư hỏng vô tình bắt đầu thối rữa đủ nhanh. Sau khi thu hoạch, tỏi nên được làm khô càng sớm càng tốt, và việc này phải được thực hiện càng kỹ càng tốt. Và tỏi gửi đi bảo quản phải được phân loại một cách có hệ thống, loại bỏ những mẫu bệnh phẩm.