Kim Ngân Xanh

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Kim ngân xanh (lat. Lonicera caerulea) - văn hóa quả mọng; một đại diện của chi Honeysuckle thuộc họ Kim ngân. Các tên khác là kim ngân xanh, kim ngân hoa ăn được, kim ngân xanh ăn được, kim ngân hoa Regel, kim ngân hoa Turchaninov, kim ngân hoa Kamchatka. Trong điều kiện tự nhiên, nó phát triển chủ yếu trong rừng, lãnh nguyên việt quất và shikshevy, đồng cỏ và các khu vực ven sông ở các vùng của Bắc bán cầu có khí hậu ôn hòa. Là một khách thường xuyên đến các mảnh đất tư nhân.

Đặc điểm của văn hóa

Kim ngân xanh là một loại cây bụi rụng lá thẳng đứng cao đến 2-3 m với tán tròn nhỏ gọn và chồi được bao phủ bởi các sọc dọc của vỏ cây có màu nâu hoặc nâu vàng nứt nẻ. Lá màu xanh lục, mọc đối, hình elip hoặc bầu dục thuôn dài tới 6-7 cm, hoa đều, màu vàng nhạt, hình chuông, mọc thành chùm ở nách lá. Các hoa được trang bị các lá bắc xiphoid hoặc phụ. Quả là một quả mọng hình elip thuôn dài có màu xanh đậm với hoa hơi xanh.

Quả mọng khi ăn có vị chua ngọt và mùi thơm nhẹ dễ chịu, phần nào gợi nhớ đến quả việt quất. Cây kim ngân xanh ra hoa vào tháng 5 (đến khi phát triển hết lá), quả chín vào tháng 6. Cây kim ngân xanh có đặc điểm là sinh trưởng nhanh và bền. Trong điều kiện tự nhiên, cây kim ngân phát triển tích cực và cho năng suất tốt lên đến 100 năm. Mặc dù có một hệ thống phân nhánh dày đặc mạnh mẽ, kim ngân hoa dễ dàng chịu được sự cấy ghép (bất kể tuổi tác). Cây kim ngân xanh có khả năng chịu sương giá, chịu được sương giá xuống -50C. Hoa không bị sương mùa xuân làm hỏng.

Loại kim ngân được coi là cây phát triển sớm, bắt đầu cho trái vào năm thứ hai sau khi trồng. Đặc thù của nghề nuôi là quả chín không đồng thời và rụng mạnh nhưng việc thu hái không gây khó khăn. Một miếng polyetylen được trải dưới bụi cây và bụi cây bị rung nhẹ. Mấy năm đầu thu hoạch quả ít, sau tăng lên 2-3 kg từ một bụi. Điều quan trọng cần nhớ là cây kim ngân có thể ăn được là tự sinh sản, và để có được cây trồng trên trang web, bạn phải có một bụi gồm 2-3 giống.

Sự tinh tế của việc phát triển

Sản lượng của cây kim ngân xanh phần lớn phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt. Vị trí tốt nhất là có nắng, có thể có bóng râm nhẹ một phần. Đất mong muốn hơi chua hoặc trung tính, tơi xốp, có thành phần khoáng chất phong phú. Cây kim ngân xanh là loại cây ưa ẩm, nhưng lại có thái độ tiêu cực với các chất nền lầy và mặn. Ngoài ra, nó không chịu được chua mạnh và đất nghèo dinh dưỡng; ở những khu vực như vậy, năng suất lớn sẽ không được mong đợi. Trên đất khô, quả mọng trở nên nhỏ hơn nhiều và hương vị của chúng cũng kém đi.

Kim ngân xanh không ưa dày, khoảng cách giữa các bụi tối ưu là 1,5-2 m, giữa các bụi không cấm trồng các loại cây hoa hàng năm sinh trưởng thấp và các loại cây phụ. Trồng cây kim ngân xanh được tiến hành vào mùa thu (cuối tháng 8 - đầu tháng 10 tùy theo vùng). Các hố chứa đầy chất hữu cơ và khoáng chất. Khi trồng, cổ rễ không được chôn vùi, điều này có thể dẫn đến việc cây bị chậm phát triển và bị sâu bệnh. Không nên cắt ngắn hoặc cắt bỏ chồi trong khi trồng vào mùa thu; quy trình này được thực hiện vào đầu mùa xuân trước khi chồi nở.

Ba năm đầu, cây non phát triển rất chậm và lúc này chúng cần được chăm sóc cẩn thận, cụ thể là thường xuyên tưới nước, bón thúc (đặc biệt với urê hoặc ammonium nitrat) và loại bỏ cỏ dại ở vùng gần thân. Tốt nhất nên sử dụng phân bón ở dạng hòa tan, cho 10 lít nước - 30-35 g urê. Phân được bón từ đầu mùa xuân đến giữa tháng 6, 1 lần trong 2 tuần.

Đơn xin

Quả của cây kim ngân xanh được dùng trong nấu ăn. Chúng tốt cả tươi và khô. Nước trái cây, nước ép, xi-rô và chất bảo quản được chuẩn bị từ quả kim ngân. Ngoài ra, quả mọng có thể được đông lạnh và giá trị trong trường hợp này vẫn giữ nguyên. Cây kim ngân xanh còn thích hợp trồng làm cảnh trong sân vườn. Những tán lá xanh tươi của cây bụi kết hợp hoàn hảo với những cây hoa nhiều màu có thể trồng ngay gần đó.