Đặc Tính Y Học Của Pitahaya

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Các đặc tính y học của pitahaya đã được biết đến từ thời cổ đại. Mô tả đầu tiên về loại quả này được tìm thấy vào giữa thế kỷ 16 trong Biên niên sử Peru của S. Leon. Nó không được sử dụng trong y học chính thức, là một phương thuốc dân gian độc quyền. Hilocereus hỗ trợ điều trị những bệnh gì?

Những thành phần chính

Thành phần của bột giấy pitahaya bao gồm:

• nước;

• protein;

• khoáng chất (sắt, phốt pho, kali);

• vitamin nhóm B (riboflavin, thiamine, niacin), PP, C.

Thành phần thứ nhất chiếm phần lớn nhất, khoảng 90%, 10% còn lại do các chất khác chiếm. Thành phần tự nhiên quyết định dược tính của nuôi cấy.

dân tộc học

Quả Pitahaya giúp chữa các bệnh: tim, mạch máu, gan, đường tiêu hóa (viêm dạ dày, viêm ruột). Sự hiện diện của các loại đường an toàn cho phép sử dụng trái cây cho bệnh tiểu đường. Các enzym hỗ trợ hoạt động của tuyến giáp. Chất chống oxy hóa trung hòa các gốc tự do, ngăn chặn sự xuất hiện của các tế bào ung thư, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.

Nước sắc của thân cây giúp giảm đau đầu, thấp khớp và đau dạ dày, đồng thời ngăn chặn sự khó chịu của hệ tiêu hóa. Hoa, lá có tác dụng lợi tiểu, tẩy giun sán, giảm lượng đường trong máu.

Hàm lượng calo thấp của sản phẩm cho phép nó được sử dụng trong chế độ ăn kiêng.

Chống chỉ định

Ở giai đoạn đầu, cần phải quan sát một biện pháp hợp lý về việc sử dụng một sản phẩm ngoại lai. Đưa một món ăn mới vào chế độ ăn theo từng phần nhỏ, lắng nghe phản ứng của cơ thể.

Chống chỉ định là:

• thời thơ ấu (có thể có các biểu hiện bệnh lý);

• dị ứng với sản phẩm;

• cho con bú (một số yếu tố truyền vào sữa mẹ).

Một số giống pitahaya có màu chất bài tiết của con người (nước tiểu, phân) trong một màu đỏ, giống như củ cải đường. Hơn gây ra mối quan tâm quá mức cho những người mới đến. Thay đổi màu sắc không gây hại cho cơ thể.

Trước khi bắt đầu sử dụng trái nhàu làm thuốc, nên hỏi ý kiến bác sĩ.

Thu mua nguyên liệu thô

Quả Pitahaya ở các nước phía nam không được thu hoạch trước vì những lý do sau:

1. Sự sẵn có của vật liệu hoàn thiện trong suốt mùa giải.

2. Thời gian bảo quản nguyên vật liệu ngắn.

3. Thay đổi mùi vị trong quá trình xử lý nhiệt, cấp đông. Trái cây mất độ ngon và ngọt.

Các loại trái cây được sử dụng hoàn toàn tươi sống.

Thẩm mỹ

Hạt Hilocereus được sử dụng để chuẩn bị tẩy tế bào chết toàn thân và tẩy tế bào chết trên khuôn mặt. Phần bã được thêm vào kem bôi mặt. Sự hiện diện của một thành phần hữu ích làm giảm cường độ của sắc tố, làm mới màu da, trẻ hóa nó, loại bỏ mụn đầu đen, mụn trứng cá.

Nấu nướng

Để chuẩn bị món tráng miệng, trái cây tươi hái được cắt đôi. Dùng thìa nạo nhẹ phần cùi. Cắt thành miếng. Thêm vào đồ uống, salad trái cây. Da không được ăn.

Ở Indonesia, đồ uống có cồn được làm từ cây xương rồng ăn được. Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn pitahaya ướp lạnh. Đồng thời, giữ được độ ngọt và độ ngậy của sản phẩm. Nó có vị hơi giống kiwi, và cấu trúc bên trong của nó giống như quả sung.

Nước trái cây được ép ra từ trái cây, trộn với đồ uống khác, hoặc lên men để làm rượu. Bột giấy được sử dụng để chuẩn bị đồ ngọt, sorbet, kem, sữa chua và các sản phẩm sữa lên men khác. Hoa ăn được ủ thành trà, thêm vào súp rau củ.

Sa lát hiocereus

Cắt thành miếng xoài, cùi pitaya, chuối, đã gọt vỏ trước đó. Để đổ, vắt lấy nước của 1 quả cam, thêm một thìa cà phê mật ong. Chúng tôi trộn các thành phần. Chúng tôi đặt xà lách một cách đẹp mắt ở một nửa của vỏ hilocereus. Chúng tôi phục vụ đến bàn.

Bữa ăn nhẹ, ít calo thích hợp cho những ai đang muốn giảm cân.

Sau khi làm quen với những điểm đặc biệt của một loại trái cây kỳ lạ, hãy thoải mái bắt đầu nếm thử. Sản phẩm bạn thích có thể tự trồng tại nhà nếu muốn. Chúng tôi sẽ mô tả công nghệ trồng pitahaya trong bài viết tiếp theo.