5 Câu Hỏi Về Rễ Cây Bồ Công Anh

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Trong nhiều thế kỷ, bồ công anh đã được coi là một loài cỏ dại có vẻ đẹp khó cưỡng, nhưng là một cây thuốc giúp phục hồi sắc đẹp và sức khỏe. Tất cả các bộ phận của nó được sử dụng tích cực trong y học thảo dược. Rễ cây có gì đặc biệt?

Điều đáng ngạc nhiên là mọi bộ phận của loại cỏ chữa bệnh này đều có thể ăn được và tốt cho sức khỏe, từ hoa, hạt đến rễ. Hầu hết tất cả các chất hữu ích, theo naturopaths, đều chứa trong rễ cây. Chúng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, B, C, D, sắt, kẽm, kali,… Tất cả những chất này đều có tác dụng tốt đối với sức khỏe của gan và toàn bộ hệ tiêu hóa.

Thu thập khi nào?

Nếu bồ công anh được thu hoạch để làm món salad và mứt vào mùa xuân và đầu mùa hè, thì để thu hoạch rễ làm thuốc thì tốt hơn là đợi đến mùa thu. Nên thu hái vào cuối tháng 9-10 và sau khi mưa to (để rễ dễ tách khỏi mặt đất). Hệ thống rễ càng dài thì khả năng thu thập chất dinh dưỡng càng nhiều. Thu hái bồ công anh vào mùa thu cũng có lợi vì mức inulin sẽ cao hơn và mức fructose thấp hơn. Nhưng rễ cây tầm xuân chứa đầy taraxacin, một chất có tác dụng kích thích sản xuất mật và kích hoạt các chức năng của gan.

Tìm ở đâu?

Ngoài thời vụ, cần chú ý đến địa điểm thu hoạch bồ công anh. Tốt nhất là làm điều này trên bãi cỏ đầy nắng, đồi hoặc đồng cỏ. Họ phải cách xa đường cao tốc và các khu vực bị ô nhiễm và không bị chạm vào hóa chất. Nên chọn những bông hoa khỏe mạnh nhất với thân cao rậm rạp. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một chiếc máy mài chuyên dụng hoặc cây chĩa ba mini làm vườn. Bạn cần nhổ rễ cẩn thận để không làm hỏng nó - dược tính ẩn chứa trong phần nước quý bên trong rễ. Sau khi được thả lên khỏi mặt đất, chúng được lắc kỹ khỏi đất, rửa sạch và phơi khô.

Làm thế nào để chuẩn bị và lưu trữ?

Rễ bồ công anh có thể được sử dụng tươi đông lạnh cho cả mục đích ẩm thực và y học. Nhưng nếu bạn muốn để dành một phần cây trồng của mình để sử dụng trong tương lai, thì rễ cây cần được giữ ẩm. Nếu nhà bạn có máy khử nước, bạn nên cắt củ đã gọt vỏ thành các dải có kích thước bằng nhau và phơi khô cho đến khi giòn.

Ngoài ra, bạn có thể quấn toàn bộ gốc bằng một đoạn dây dài hoặc dây thừng để treo ở nơi khô ráo, thoáng mát và thông gió tốt (chẳng hạn như gác xép). Chúng sẽ khô trong vòng vài ngày đến trạng thái dễ vỡ. Sau đó, chúng được nghiền thành từng miếng nhỏ và đặt trong lọ thủy tinh, trong đó chúng có thể được bảo quản đến một năm. Khi sấy đúng cách, phần thịt củ bên ngoài sẽ có màu sẫm, còn phần thịt bên trong có màu trắng kem.

Làm thế nào để sử dụng?

Có một số cách để sử dụng rễ cây bồ công anh. Một số trong những cái tốt nhất là:

1. Cồn

Nó là một loại thuốc thảo dược giải rượu nhanh. Nó có đặc tính chống viêm, lợi tiểu. Cồn rất tốt để làm sạch máu, gan, lá lách và túi mật. Các nhà thảo dược sử dụng nó để cải thiện sức khỏe tổng thể, điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm căng thẳng, loại bỏ các đốm đồi mồi và các vấn đề về da như bệnh vẩy nến, bệnh chàm và mụn trứng cá.

Khoảng 100-120 g rễ bồ công anh tươi (hoặc khô) được đổ với 500 ml rượu vodka. Dung dịch được để trong sáu tuần ở nơi tối, thỉnh thoảng lắc hộp chứa. Sau đó, cồn được lọc và bảo quản trong lọ thủy tinh ở nơi tối và mát. Bạn nên nhỏ một vài giọt với nước hoặc trà, hoặc sử dụng bên ngoài, như một loại kem dưỡng da.

2. Trà

Đây là một trong những cách sử dụng phổ biến nhất đối với cây bồ công anh. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cân bằng lượng đường trong máu và hỗ trợ tiêu hóa. Trà hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên và nhuận tràng nhẹ, làm sạch gan, ngăn ngừa sự gia tăng chỉ số khối cơ thể và hơn thế nữa. Để thực hiện, khoảng 30 g rễ cây khô và 60 g rễ cây tươi đổ vào 500 ml nước, đun sôi và nấu trong khoảng 20 phút. Cuối cùng, lọc và uống với mật ong.

3. Cà phê

Rễ cây bồ công anh rang là một sự thay thế tuyệt vời cho caffeine. Nó có thể được kết hợp với rễ rau diếp xoăn rang để có vị sâu, hơi đắng. Có thể thêm quế vào đồ uống nếu muốn. Cho 4 cốc nước, 2 thìa rễ cây bồ công anh nướng, 2 thìa rễ rau diếp xoăn cắt nhỏ và một thanh quế vào bát và đun trên lửa. Đun sôi dung dịch, nấu trong 5 phút. Sau khi cà phê được lọc và uống với sữa hoặc kem.

Chống chỉ định cho những ai?

Bồ công anh thường được coi là một loại cây vô hại. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ phương pháp điều trị bằng thảo dược nào. Các loại thuốc dựa trên cây bồ công anh nên được điều trị hết sức thận trọng:

- những người bị dị ứng với cỏ phấn hương, hoa cúc, calendula, cỏ thi, hoa cúc, aster hoặc iốt;

- những người sau khi dùng các sản phẩm từ bồ công anh, gặp các triệu chứng ợ chua hoặc kích ứng da;

- phụ nữ mang thai và cho con bú;

- những người bị sỏi mật, tắc mật, loét dạ dày, viêm dạ dày, hội chứng ruột kích thích;

- những người đang dùng thuốc bổ sung kali, thuốc làm loãng máu, và thuốc điều trị nhiễm trùng.