2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Tsabr (lat. Opuntia ficus-indica) - một loại cây được trồng để lấy quả ăn được thuộc họ Xương rồng. Về khoa học, văn hóa này được gọi là Indian Opuntia, và người dân gọi nó là tsabrom, vả hay vả Ấn Độ, cũng như lê gai.
Sự miêu tả
Tsabr được ưu đãi với thân cây dẹt mọng nước, có nhiều gai bao phủ và được phân biệt bởi hình bầu dục. Thân cây phân nhánh gấp thành những bụi cây kỳ dị, chiều cao thường đạt từ hai đến bốn mét. Và lá của tsabr nói chung là không có. Vì loại cây này là một loại cây mọng nước, nó có thể dễ dàng chịu đựng ngay cả những điều kiện khô cằn nhất. Đúng như vậy, một vụ thu hoạch tốt các gam màu sẽ chỉ cho trong điều kiện tưới nước vừa phải.
Sự hình thành các bông hoa màu vàng của bánh gừng chỉ xảy ra ở phần trên của thân cây. Về phần quả của nó, chúng có hình quả lê và có thể có cả hai màu đỏ và vàng hoặc xanh lá cây. Mỗi quả có rất nhiều gai và dài từ 5 đến 7 cm rưỡi. Và bên trong chúng có một lớp cùi trong mờ ngọt ngào, trong đó bạn có thể tìm thấy những hạt khá lớn.
Mọc ở đâu
Quê hương của tsabra là Mexico. Và hiện nay cây trồng này cũng được trồng ở Madagascar, Eritrea, Ethiopia, Ai Cập, Ấn Độ, Chile, Israel, Brazil và một số nước Địa Trung Hải. Nhân tiện, những con rắn hổ mang hoang dã cũng có thể được tìm thấy ở bờ biển phía nam của Crimea.
Đơn xin
Quả của loài rắn hổ mang gọt bỏ gai được ăn - chúng đều ngon như nhau cả ở dạng tươi và chế biến. Nhân tiện, một món mứt cực kỳ ngon có được từ tsabr. Và ở Mexico, trái cây chín được sử dụng thành công như nhau (hầu hết chúng thường được sấy khô), và trái cây chưa chín - những loại trái cây như vậy được sấy khô hoặc luộc. Trái cây sấy khô chưa chín được người Mexico sử dụng rộng rãi như một loại gia vị tuyệt vời cho thịt. Và ở Mexico, họ ăn phần thân bùi bùi của bánh gừng, tuy nhiên, chúng không còn được sử dụng như một loại trái cây nữa mà là một loại rau. Các đĩa thân cây non cũng được ăn ở Bắc Phi - chúng được luộc hoặc nướng. Ngoài ra, thân cây của nền văn hóa này được tích cực cho gia súc ăn.
Tsabr là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Tính năng này cho phép bạn chủ động sử dụng nó trong chế độ dinh dưỡng ăn kiêng.
Canxi, là một phần của cá ngựa, có tác dụng có lợi cho xương, móng và tóc. Phốt pho cần thiết cho sự hình thành mô cơ và xương, và axit ascorbic giúp tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể và củng cố hệ thống miễn dịch. Nếu tiêu thụ loại quả này thường xuyên, bạn có thể cải thiện đáng kể hoạt động của thận và gan.
Tsabr cũng được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Trong trường hợp này không chỉ dùng quả mà còn dùng một số bộ phận khác của cây. Ví dụ, hoa khô nghiền nát được sử dụng tích cực trong điều trị bệnh sởi.
Đây không phải là sự kết thúc của lĩnh vực ứng dụng tsabra - những hàng rào sang trọng cũng thu được từ nó. Và chiết xuất từ thân cây của nó được sử dụng dưới dạng chất phân giải mỡ.
Làm thế nào để làm sạch một tsabr?
Để gọt loại trái cây kỳ lạ này, bạn nên đeo găng tay và tự tay cầm nĩa và dao. Đầu tiên, nắp được cắt ra khỏi tsabr, và sau đó với sự trợ giúp của dao rạch một đường ở giữa, sau đó bóc vỏ bằng nĩa. Kỹ thuật này cho phép bạn dễ dàng tách phần cùi ngon ngọt.
Và nếu gai rắn hổ mang dính vào da, bạn có thể cố gắng loại bỏ chúng bằng thạch cao kết dính hoặc băng keo. Đúng, một số trong số chúng vẫn có thể vẫn còn trên da.
Chống chỉ định và tác hại
Tsabr chỉ có khả năng gây hại trong trường hợp không dung nạp cá nhân. Ngoài ra, bạn không nên liên tục lạm dụng loại quả này - điều này có thể dẫn đến nhiều vấn đề trong công việc của cơ quan tiêu hóa.
