Bí đao

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Bí đao - cấy rau chín sớm; một loại thảo mộc hàng năm, được coi là một trong nhiều giống bí ngô.

Môn lịch sử

Squash đến Châu Âu vào thế kỷ 17 từ Châu Mỹ. Loại trái cây thú vị này ngay lập tức trở nên phổ biến chưa từng có ở một số nước châu Âu. Và một thời gian sau, văn hóa này bắt đầu được nuôi dưỡng ở các vùng phía nam của Nga và Ukraine. Tuy nhiên, vào thế kỷ 19, bí bắt đầu được tìm thấy ở Siberia.

Về tên gọi của một loại rau kỳ dị như vậy, nó bắt nguồn từ tiếng Pháp "pate" (bánh pie), do hình dạng khá kỳ dị của nó.

Sự miêu tả

Bí đao là một loại thảo mộc có thể có cả dạng bán thân bụi và dạng thân bụi. Lá của loài cây này khá dai và rất lớn, và các hoa đơn tính, đơn tính và đơn tính của nó được phân biệt bằng màu vàng đậm.

Quả bí có hình dạng giống quả bí. Màu sắc cũng như hình dạng của chúng có thể khác nhau rõ rệt - quả có thể có cả màu xanh lá cây và màu vàng hoặc trắng, và đôi khi có thể nhìn thấy cả những sọc có đốm trên chúng. Về hình dạng, nó thường là hình đĩa hoặc hình chuông và mơ hồ giống như một ngôi sao hoặc một bông hoa. Nhân tiện, đối với hình dạng ban đầu như vậy, một loại rau bất thường thường được gọi là bí ngô hình đĩa.

Đường kính của quả trưởng thành thường đạt khoảng ba mươi phân. Đúng, ngon nhất trong trường hợp này là những mẫu vật có đường kính không quá 10 cm.

Trong tự nhiên, bí không xuất hiện trong tự nhiên, nhưng điều này không ảnh hưởng đến sự phổ biến của chúng.

Về màu sắc, mùi vị và thành phần, bí có nhiều điểm giống với bí xanh, tuy nhiên, loại rau thú vị này có hình dạng khá khác so với loại sau. Ngoài ra, thịt của bí dày hơn so với thịt của bí.

Hợp chất

Cải thìa rất giàu chất xơ, carbohydrate (bao gồm cả đường - fructose và glucose) và vitamin nhóm B. Chúng chứa nhiều vitamin A và C. Và những loại quả này chứa nhiều vitamin E hữu ích hơn nhiều so với bí đỏ hoặc bí. Các loại rau quả giàu dinh dưỡng, chất béo, chất pectin, chất đạm và các loại vi lượng, đa lượng không thiếu. Và hàm lượng calo của bí không quá 200 kcal cho mỗi 100 g - do đó, chúng là một sản phẩm ăn kiêng tuyệt vời.

Đơn xin

Bí đao được sử dụng theo cách tương tự như người anh em họ của chúng, bí đao. Những loại trái cây bổ dưỡng này được hầm, luộc, muối, xào và ngâm. Ngoài ra, hình dạng khác thường của chúng rất lý tưởng để chế biến các món nhồi khác nhau.

Kỹ thuật nông nghiệp

Patisson là một loại cây trồng khá ưa nhiệt (mặc dù chịu lạnh hơn dưa hấu hoặc dưa chuột) và rất yêu cầu về đất và độ ẩm. Bí đao nhân giống bằng cả cây con và hạt, trong khi tốt nhất nên trồng chúng cách nhau từ bảy mươi đến tám mươi cm. Chế độ nhiệt độ tối ưu nhất cho sự nảy mầm của hạt được coi là từ 26 đến 27 độ. Và để thu hoạch càng sớm càng tốt, bí thường được trồng ở những bãi đất được bảo vệ.

Chăm sóc cây bí đao bao gồm chủ yếu là bón phân, tưới nước và xới đất ở lối đi.

Bệnh và sâu bệnh

Bệnh hại tấn công các loại sâu bệnh giống như trên dưa chuột. Theo quy luật, nguyên nhân chính dẫn đến sự phát triển của các loại bệnh là do tưới bằng nước lạnh hoặc nhiệt độ dao động quá mạnh. Thông thường, bí bị ảnh hưởng bởi màu xám, thối rễ hoặc thối trắng, bệnh phấn trắng, bệnh thán thư, khảm, đen chân, nấm mốc hoặc bệnh peronosporosis.

Và trong số những loài gây hại chính cho bí, người ta có thể kể đến gấu, ruồi trắng, ruồi nhặng, bọ cạp làm vườn, ve nhện và sên trần.