2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Guanabana (lat. Annona) - một loại trái cây kỳ lạ, thường được gọi là táo kem chua, táo gai hay graviola.
Sự miêu tả
Guanabana là cây ăn quả thường xanh có giá trị nhất, thuộc họ Annonov. Chiều cao của mỗi cây có thể đạt từ tám đến mười mét, tán của chúng rất nhiều lá có màu xanh bóng và mịn có mùi thơm. Các chồi non của cây có thể tự hào về một giai đoạn dậy thì khá mạnh.
Trên các thân ngắn của guanabana, các chồi hoa đơn lẻ được hình thành, sau đó mọc trực tiếp trên các thân cây. Tất cả các bông hoa bao gồm sáu cánh hoa và được đặc trưng bởi một hình nón.
Trọng lượng của quả guanabana hình bầu dục hoặc tròn thay đổi từ ba đến bảy kg. Bề mặt màu xanh lá cây tươi sáng của chúng với một chút màu vàng nhạt được điểm xuyết dày đặc với các phần phụ trông giống như những chiếc chuông mềm. Đối với kích thước của quả, chiều rộng của mẫu lớn nhất có thể lên tới hai mươi cm, và chiều dài từ mười đến bốn mươi cm. Vỏ của quả mỏng, nhưng đồng thời dày đặc một cách đáng kinh ngạc.
Thịt của guanabana có màu trắng và khá mềm, hơi giống như bông gòn và được chia thành nhiều phân đoạn độc lập, và hương vị của nó gần giống như citro với vị chua vô cùng dễ chịu hoặc quả mâm xôi kết hợp với chanh. Độ chín của quả được xác định rất đơn giản - những quả như vậy có thể dễ dàng bóp qua bằng ngón tay của bạn. Cũng cần biết rằng hạt đen có trong cùi guanabana rất độc, vì vậy chúng ta bị nghiêm cấm ăn! Nếu bạn bỏ qua quy tắc này, bạn có thể bị nhiễm độc mạnh nhất vào cơ thể. Và nếu nước ép từ những hạt này dính vào mắt, một người thậm chí có thể bị mù.
Không thể không nhắc đến rằng nền văn hóa này có quan hệ họ hàng với ylang-ylang, đó là lý do tại sao hương thơm của chúng có phần giống nhau.
Mọc ở đâu
Bạn có thể nếm thử guanabana khi du lịch đến Argentina, Peru, Mexico hoặc Bahamas. Theo định kỳ, nó được tìm thấy ở Bermuda, cũng như ở Trung Quốc (chủ yếu ở phần phía nam của đất nước), Ấn Độ và Úc.
Đơn xin
Quả Guanabana được sử dụng tích cực để lấy tất cả các loại chiết xuất, mật hoa và nước trái cây. Phần cùi ngon ngọt đáng kinh ngạc của chúng khiến chúng trở thành nguyên liệu thô lý tưởng để làm món sherbets, mứt, thạch và thậm chí cả đồ ngọt, và sữa lắc với nước ép guanabana cực kỳ phổ biến ở Mỹ Latinh. Ngoài ra, những loại trái cây này còn làm món tráng miệng tuyệt vời, và chúng rất hợp với kem đánh hoặc kem lạnh. Những loại trái cây này rất giàu vitamin C và B, góp phần chữa lành các bệnh lý thần kinh và rất tốt trong việc giúp chữa các bệnh khác nhau của mô xương. Ngoài ra, mỗi loại trái cây còn chứa các nguyên tố quý giá như canxi và phốt pho, cũng như magiê và sắt, giúp bão hòa cơ thể con người bằng các axit amin hữu ích. Và một tỷ lệ khá cao của carbohydrate và protein làm cho guanabana trở thành một trong những loại trái cây bổ dưỡng nhất. Nhân tiện, với sự giúp đỡ của nó, sẽ không khó để chữa chứng loạn dưỡng ở trẻ nhỏ.
Các nguyên tố vi lượng và vĩ mô có giá trị trong guanabana giúp ngăn ngừa sự phát triển của ung thư, và cũng góp phần tích cực vào việc chữa lành các bệnh về gan và ruột kết, viêm khớp, thấp khớp và bệnh gút. Đối với chiết xuất guanabana, nó sẽ phục vụ tốt cho các bệnh do virus khác nhau. Nó cũng giúp loại bỏ nấm da và sốt rét.
Chống chỉ định
Tiêu thụ quá nhiều loại trái cây ưa thích này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh Parkinson. Và tốt hơn là phụ nữ mang thai nên từ chối chúng hoàn toàn - lượng canxi dư thừa trong guanaban có thể ảnh hưởng xấu đến cơ thể của họ.
