2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Chúng tôi sẽ không mở cửa nước Mỹ cho bạn ngay bây giờ, nhưng chúng tôi vẫn sẽ cho bạn biết cách đa dạng hóa việc ướp muối. Bắt đầu nào?
Tôi không thể tưởng tượng một bàn ăn mùa đông mà không có cà chua. Và bạn? Tuy nhiên, bạn không cần phải làm điều này, với điều kiện là bạn phải muối chúng vào mùa hè để không phải tìm kiếm rau trên các kệ hàng vào mùa đông. Công thức đầu tiên của chúng tôi phù hợp với những người có nhiều cà chua xanh, nhưng đã có đủ cà chua chín.
Đỏ xanh
Tôi sẽ nói ngay rằng tác giả của công thức dường như đã không nghĩ về tên trong một thời gian dài. Tuy nhiên, như với chính công thức. Bây giờ tôi đang nói về sự phức tạp. Khó - không có gì, nhưng hương vị thì tuyệt vời. Mặc dù … Hãy tự mình phán xét.
Chúng ta cần: cà chua xanh và chín (tương ứng 1 và 2 kg), hai hoặc ba quả ớt (để nêm nếm, chúng ta dùng cay), dầu thực vật và muối (để nếm).
Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị muối bằng cách rửa đồ hộp và rau. Mặc dù, theo kinh nghiệm, tốt nhất bạn nên bắt đầu bằng việc rửa lon. Trong khi chúng được khử trùng, bạn có thể làm rau. Sau khi hoàn thành các bước ban đầu, đã đến lúc bạn cho cà chua xanh vào lọ. Lý tưởng nhất nếu cà chua nhỏ. Chúng trông đẹp mắt hơn và được ăn nhanh hơn!
Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị những gì chúng ta sẽ đổ đầy những thứ bên trong lon. Cà chua chín phải được xay, ướp muối, trộn đều và đổ lên trên các lọ đựng. Bạn có thể cho vào mỗi lọ 2-3 giọt dầu thực vật, một chút tiêu (cho vừa ăn). Nhưng đối với những người thích ăn cay, đã đến lúc sử dụng ớt (mà chúng ta đã nói đến trong phần nguyên liệu). Có thể làm theo hai cách: vò nát cho vào lọ hoặc xay thành nước xốt trong khi nấu.
Món salad không cần tiệt trùng. Và giấm cũng không cần thiết ở đây. Nếu bạn không mang theo hạt tiêu, thì món salad như vậy cũng có thể dành cho những người bị bệnh dạ dày và có vấn đề trong công việc của tuyến tụy.
Mẹo: những chiếc lọ nhỏ là hoàn hảo cho món salad này!
Món ngon của Pháp
Mỗi mùa hè, gia đình chúng tôi có một số vấn đề, và một trong số đó là tình trạng thừa táo. Do đó, bạn phải thêm chúng vào mọi món ăn. Và đến nay là năm thứ ba, táo cùng tồn tại với cà chua. Nhân tiện, không ai trong số họ từng phàn nàn về một khu phố như vậy. Để có một "món ngon kiểu Pháp", bạn cần lấy cà chua (đỏ, cỡ vừa), táo, nước ép cà chua.
Chúng tôi phân phát cà chua trong các lọ, để lại chỗ cho táo. Cần chú ý quả cà chua nên bằng 1/3 quả cà chua. Tốt hơn là không nên đợi cho đến khi quả chín cuối cùng mà sử dụng nó vẫn còn hơi chưa chín. Điều này sẽ cung cấp cho phôi một loại chua.
Chúng tôi gửi trái cây vào một cái lọ để cà chua, đổ đầy nước cà chua vào tất cả. Chúng tôi thường không thêm bất kỳ gia vị nào, vì hương vị của nước cà chua là đủ. Nhưng bạn có thể thử nghiệm nếu bạn muốn.
Mẹo: sử dụng nước ép cà chua trong lọ thủy tinh (tự nhiên, ngon hơn và tốt cho sức khỏe). Tốt hơn hết, hãy tự mình làm điều đó.
Anh đào tỏi táo
Đây là những gì tôi đã nói ở trên: chúng tôi thêm táo ở khắp mọi nơi.
Chúng ta cần trống: 2 kg cà chua, tỏi (bì), táo (4-5 trong mỗi lọ), rượu vang đỏ, giấm 9% và muối, 6 muỗng canh.
Chúng tôi đặt lá nho sạch vào đáy lon đã rửa sạch. Đặt 4-5 nhánh tỏi, sau đó cho cà chua và 4-5 quả táo vào lọ. Sau đó, bạn đổ nước sôi vào bình và đừng vội đổ ra ngoài mà hãy để nước ủ. Ở đây, theo ý của bạn, chúng tôi để các lọ ở dạng này trong 15 phút.
Sau đó, bạn cần xả nước vào chảo (từ tất cả các lon). Thêm muối vào đó. Để các nội dung sôi trong 3 phút. Sau đó, chúng tôi loại bỏ khỏi nhiệt, thêm giấm và rượu ở đó. Và đổ táo và cà chua vào, xoắn, lấy ra để nơi ấm.
Mẹo: Sử dụng tỏi và táo tự làm bất cứ khi nào có thể.
Như bạn có thể thấy, các công thức nấu ăn tương tự nhau, nhưng mỗi loại có hương vị riêng và hương vị ban đầu.
Và mẹo cuối cùng: đừng ngại chấp nhận rủi ro, trộn sản phẩm, làm mẫu để thử nghiệm. Và quan trọng nhất - hãy chia sẻ sự khởi đầu của bạn với chúng tôi.
Đề xuất:
Trồng Cà Chua Trên Bãi đất Trống
Nhiều người trồng rau nghiệp dư mắc sai lầm là khi trồng cà chua và cây con, cà chua không phát triển thành cây chính thức. Đọc thông tin chi tiết về cách trồng loại rau yêu thích của bạn bằng hạt không có nơi trú ẩn, về các quy tắc và phương pháp trồng cây giống cà chua trên bãi đất trống. Làm thế nào để chuẩn bị một luống vườn, đây là sơ đồ vị trí của các lỗ
Những Lầm Tưởng Về Việc Trồng Cây Giống Cà Chua Trong Nhà Kính
Không có khả năng là ở các vĩ độ của chúng ta có một khu vườn như vậy mà cà chua sẽ không phát triển. Để thu hoạch tốt những loại rau tuyệt vời này, những cư dân mùa hè hiệu quả sẽ bao quanh họ với sự chăm sóc từ lúc gieo hạt cho cây con. Tuy nhiên, cùng với khối lượng sản lượng, số lượng huyền thoại về việc trồng cà chua đang dần phát triển: nhiều cư dân mùa hè cố gắng chuyển cây con đến nơi ấm áp nhất, bằng mọi cách có thể bảo vệ nó khỏi nhiệt độ thấp, và khi trồng cây con họ cố gắng để lại hầu hết các thân cây trên mặt đất
Cây Trồng Trong Nhà Chữa Bệnh. Phần 4
Hãy tiếp tục chủ đề về cây chữa bệnh sống trong nhà của chúng ta trên ngưỡng cửa sổ và trong nhà kính căn hộ. Hôm nay, tôi muốn bắt đầu cuộc trò chuyện của chúng ta với một cuộc thảo luận về một loài hoa hữu ích trong nhà như một cây ria mép vàng. Tên khác của nó là callisia thơm
Cây Ngưu Bàng: Sức Mạnh Chữa Bệnh Mà Cỏ Dại ẩn Chứa Trong Chính Nó
Cây ngưu bàng không dễ thấy được coi là một loại cỏ dại. Tuy nhiên, nếu điều này xuất hiện hai năm một lần trên trang web của bạn, đừng vội loại bỏ nó. Loại cây này có khả năng chữa bệnh vô cùng lớn. Và ngay bây giờ là thời điểm bắt đầu thu hoạch rễ ngưu bàng. Hãy cùng tìm hiểu thêm về dược tính của loài cây quen thuộc với chúng ta từ thuở nhỏ này
Trồng Cà Chua Trong Nhà Kính. Chăm Sóc Cây Trồng
Trồng cây con yêu cầu các hành động có thẩm quyền và chuẩn bị sơ bộ. Đọc chi tiết về cách tạo điều kiện tối ưu để cây phát triển đầy đủ và đậu quả hơn nữa
