Nấm Mùa Hè Gần Nhà

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Loại nấm thơm và tuyệt vời này rất quen thuộc với nhiều người. Rừng mùa hè cho chúng ta một vụ thu hoạch lớn nấm mùa hè từ tháng sáu đến tháng chín. Nhưng không phải ai cũng biết rằng nấm mật ong có thể được trồng thành công trong ngôi nhà mùa hè của họ. Hãy nói về cách bạn có thể làm điều này

Mô tả của nấm

Nấm này mọc ở hầu hết mọi khu rừng. Nó có một nắp phẳng, hơi lồi, ở giữa nhô ra một củ tròn. Các cạnh của nắp hơi cụp xuống. Màu của nó là gỉ - vàng hoặc vàng - nâu. Bạn có thể nhìn thấy các sọc đồng tâm sáng hơn, có thể nhìn rõ dưới ánh sáng, đường kính của nó đạt 6 cm, chân có thể cao tới 5 cm, nhưng chúng rất cứng và thường không được sử dụng trong quá trình nấu nướng

Bạn có thể nhận biết nấm bằng một mảng mỏng trên chân, nó có màu giống màu mũ. Nếu nấm đã trưởng thành, thì nó có thể biến mất, nhưng vẫn còn dấu vết về sự hiện diện của nó trên thân. Mật ong giả agarics không có vòng như vậy trên chân. Bạn cũng nên chú ý đến các tấm. Ở nấm non thật, chúng có màu kem, nấm già có màu nâu. Còn đối với nấm giả, ban đầu chúng có màu hơi vàng, lâu dần chúng bắt đầu chuyển sang màu xanh lục.

Loại nấm này được các chuyên gia ẩm thực đánh giá cao về hương vị và hương thơm tinh tế. Theo quy định, các món ăn được chế biến từ nấm tươi. Họ không cần phải đun sôi trước, món ăn được chế biến ngay lập tức. Nón có thể phơi khô, vào mùa đông sẽ tạo thêm mùi thơm không gì sánh được cho các món thịt và rau.

Nấm mật nhanh hỏng nên không thể vận chuyển được và cũng cần chế biến rất nhanh. Đây là nguyên nhân khiến nấm không được trồng công nghiệp. Nhưng đối với chính mình, bạn có thể trồng một loại nấm trong vườn.

Cách lấy sợi nấm

Với những mục đích này, bạn có thể lấy những chiếc mũ cũ có bản sẫm màu, mài một chút rồi đổ nước vào. Trong hình thức này, giữ trong một ngày và căng thẳng. Đây là dịch truyền đậm đặc của bào tử nấm. Dịch truyền này sẽ cần phải được ngâm tẩm với gỗ.

Cách thứ hai là mang những mảnh gỗ có sợi nấm sẵn có từ rừng. Gỗ như vậy được thu hoạch trong rừng vào tháng 6, trong thời kỳ hái nấm. Nơi bạn tìm thấy một gia đình lớn của nấm mùa hè, cũng có những mảnh gỗ thích hợp. Chúng có thể được nhận biết bởi mùi mạnh và nhiều sợi nhỏ xuyên qua toàn bộ độ dày của gỗ.

Trồng mật ong agaric

Để trồng những cây nấm này, bạn cần có gỗ cứng. Và bạch dương là tốt nhất cho những mục đích này, nhưng cây chết trái cũng có thể được sử dụng. Cần phải cắt những đoạn có kích thước lên đến 35 cm và đặt chúng vào các hố đào sẵn ở phần râm mát của địa điểm. Các khối gỗ nghiến được chôn sâu đến 20 cm, khoảng cách giữa các trụ khoảng nửa mét.

Gỗ khô phải ngâm trước hai ngày, gỗ mới cắt không cần ngâm. Bào tử nấm được truyền rất nhiều vào vết cắt phía trên; mũ nấm có thể được đặt lên trên với các phiến nấm xuống dưới. Bạn có thể tạo thêm các vết khía trên các cạnh của trụ và đổ dịch truyền vào đó. Xa hơn nữa, các gốc cây được bao phủ bởi rêu, vỏ cây hoặc bệnh zona. Toàn bộ chiếu nghỉ phải được bảo vệ để không bị khô, vì vậy bạn có thể đặt một mái che bằng bạt. Bào tử nấm nảy mầm khá chậm nên việc thu hoạch sẽ phải đợi hai năm.

Nhưng có một cách để thu hoạch nhanh hơn. Nếu bạn mang gỗ bị nhiễm sợi nấm từ rừng về, thì gỗ có thể được đặt trong các lỗ, rãnh, hoặc trên bề mặt của các gốc cây đã khai thác. Các miếng lớn thậm chí có thể được đóng đinh bằng đinh hương. Tất cả những thứ này một lần nữa được bao phủ bởi rêu, đất gần gốc cây được đổ tốt và được bảo vệ khỏi bị khô. Với phương pháp này, cây trồng có thể xuất hiện sớm nhất vào mùa hè năm sau.

Những nơi trồng nấm như vậy cần được tưới nước đầy đủ và phủ mùn cưa. Nếu bạn sử dụng một nhà kính trống, thì nấm sẽ bắt đầu kết trái sớm hơn. Vì chế độ nhiệt độ tự điều chỉnh.

Thường nấm mật ra quả hai lần trong một mùa. Trên cùng một gốc cây, chúng có tuổi đời lên đến 7 - 8 năm. Thu hoạch đầu tiên bao giờ cũng ít, nhưng mỗi năm càng nhiều. Sự thành công của việc trồng trọt phụ thuộc vào loại gỗ được lấy và điều kiện thời tiết.

Để trồng mật ong, bạn cũng có thể sử dụng chất thải gỗ. Cành, thân nhỏ và vụn bị nhiễm bào tử nấm vùi vào hố sâu đến 25 cm, phủ lớp mùn lên trên, tưới đẫm nước, sau đó che bớt ánh nắng trực tiếp. Trong một vài năm, có thể thu thập nấm mà không cần vào rừng.