Những Loại Trái Cây Và Rau Quả Có Thể được Loại Bỏ Khi Chưa Chín

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Thời tiết không thuận lợi, dịch bệnh kéo theo phí giảm. Để thu hoạch được nhiều hơn, một số quả được thu hoạch chưa chín hẳn. Xem xét những loại trái cây và rau quả nào có thể được thu hoạch mà không cần đợi đến độ chín hoàn toàn

Quả chín trên cây được coi là ngon nhất. Mùa hè không tốt, mưa kéo dài làm phát sinh dịch bệnh, để thu hoạch không hết, bạn phải thu hoạch trái trước thời hạn, ngoài ra ở giai đoạn chín kỹ thuật nên vận chuyển dễ dàng hơn.

Thực vật và trái cây

Sự trưởng thành luôn diễn ra trong hai giai đoạn.

1. Trên cây mẹ, quả tăng trọng, khối lượng, tăng hàm lượng các chất dinh dưỡng. Khi đạt đến các thông số / đặc điểm tế bào tối đa, giai đoạn trưởng thành đầu tiên sẽ kết thúc.

2. Ở giai đoạn thứ hai, sự tăng trưởng kết thúc, và các thành phần hữu cơ được tích lũy tối đa bắt đầu chuyển hóa thành đường, pectin, và axit giảm dần. Trong giai đoạn này, quá trình chín xảy ra - trái cây có màu sắc, mùi vị, mùi thơm, độ mọng nước đặc trưng.

Giai đoạn đầu là quan trọng nhất, không thể làm gián đoạn, vì cây đảm bảo cho sự phát triển của trái. Với sự bắt đầu của giai đoạn thứ hai, việc thu hoạch nhiều loại cây trồng có thể bị loại bỏ và quá trình chín sẽ diễn ra thành công mà không cần sự tham gia của cây hoặc bụi rậm.

Làm gì với rau và trái cây chưa chín

Để làm chín, bạn cần tạo điều kiện tối ưu

• phòng ấm vừa phải + 20 … + 22;

• thiếu ánh sáng;

• độ ẩm thấp, trong khoảng 80-85%.

Để đẩy nhanh quá trình chín, bạn cần tăng nhiệt độ lên 2-3 độ, nhưng không cao hơn +25. Bạn không nên phơi rau thu hoạch dưới ánh nắng mặt trời, trường hợp này lớp trên bị mất độ đàn hồi, vỏ héo, phần bên trong trở nên quá mềm.

Những loại trái cây nào có thể tự chín

Rau và trái cây chưa chín sẽ chín thành công tại nhà nếu chúng được chọn và sắp xếp đúng cách. Tôi sẽ liệt kê những điểm chính:

• việc thu gom được thực hiện trong điều kiện thời tiết khô ráo;

• ở dưa, cà chua, ớt và các cây trồng khác, một cọng (2-5 cm) còn lại;

• các mẫu vật khỏe mạnh và không bị hư hại được lựa chọn;

• vị trí của cây trồng - tránh ánh sáng mặt trời;

• các thùng chứa không được đậy kín; cần phải tiếp cận không khí.

Tôi sẽ liệt kê những gì có thể thu hoạch ở dạng chưa trưởng thành: quả mơ; táo; Ngô; mộc qua; cây phúc bồn tử; nham lê; trái đào; chanh; Lê. Tự nghi bao gồm chokeberry, hồng, lingonberry, một số giống mận, trái cây họ cam quýt. Từ các loại rau: cà chua; bí ngô; ớt; khoai tây. Các giống lê, táo mùa đông, do thời tiết lạnh bắt đầu nên cũng bị loại bỏ non.

Quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả sung, quả lựu, anh đào, cà tím, nho, dâu tây sẽ không chín ở nhà.

Các cách để đẩy nhanh quá trình chín

Trong không gian kín, nhiều loại trái cây sẽ chín nhanh hơn, vì trái cây chín sẽ giải phóng ethylene, làm tăng quá trình trao đổi chất. Trái cây và rau quả chín nhanh hơn khi tiếp xúc với khí thực vật này. Kỹ thuật này không áp dụng cho một số loại quả mọng; từ ethylene, dâu tây, anh đào, nho, quả mâm xôi đen nhanh chóng bị hư hỏng.

Đối với mỗi loại quả, cần có những điều kiện nhất định. Xem xét các loại cây rau phổ biến nhất và các điều kiện cần thiết cho chúng.

Cà chua xanh sẽ chuyển sang màu đỏ sớm hơn 5-7 ngày nếu bạn cho một vài quả cà chua đỏ hoặc một quả táo, chuối, lê chín vào hộp cùng với cây trồng đã thu hoạch. Ethylene do trái cây chín tiết ra sẽ ảnh hưởng đến các “hàng xóm” và đẩy nhanh quá trình chín. Để tăng nồng độ khí, bình chứa có thể được phủ bằng vải / giấy.

Ớt, Đặt trong hộp ba lớp và đặt trong phòng có nhiệt độ + 10 … + 12, sẽ chín trong một tháng. Thời gian tương tự sẽ được yêu cầu khi treo bụi cây đã nhổ với rễ cây lên trên. Để đẩy nhanh quá trình, hãy xếp rau ở nơi ấm áp một lớp (trên sàn, bàn), chúng sẽ chuyển sang màu đỏ trong vòng 2 tuần.

Khoai tây giống muộn, gặp thời tiết không thuận lợi, đào giống trước thời hạn. Củ chưa có vỏ dày. Bạn có thể làm cho nó thích hợp để bảo quản bằng cách đào lên trong điều kiện thời tiết khô ráo, phơi khô trong bóng râm (2-3 giờ). Liều lượng được thực hiện trong một khu vực thông gió trong 2-3 tuần.

Dưa Chỉ trưởng thành ở nơi khô ráo, nơi ẩm ướt chúng sẽ bắt đầu thối rữa. Quả chưa chín phải có đuôi ít nhất là 5 cm, đối với các giống sớm thì chọn nơi ấm áp, đối với các giống sau thì chọn nơi thoáng mát. Trong cả hai trường hợp, nó phải là bóng tối.

Táo trong điều kiện tối ưu, chúng chín trong vòng 8-10 ngày (+ 20 … + 22), trong phòng ấm hơn, dưới ánh nắng mặt trời - trong 4 ngày.

Bây giờ bạn biết rằng, nếu cần thiết, bạn có thể thu hoạch cây trồng mà không cần đợi người tiêu dùng đến độ chín. Trong điều kiện thích hợp, quả sẽ tự chín.