2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Edamame - cây họ đậu hữu ích nhất, đó là đậu nành chưa chín, được đặc trưng bởi một số lượng lớn các đặc tính hữu ích.
Sự miêu tả
Edamame là một loại rau được thu hoạch ngay trước khi đậu nành chín. Tất cả các loại đậu đều có màu xanh lục dễ chịu và không chỉ có cấu trúc rất tinh tế mà còn có vị ngọt cực kỳ tinh tế.
Đậu Edamame có kích thước khá lớn và bề mặt rất mịn. Và trên đầu chúng được bao phủ bởi một lớp màng dầu cụ thể.
Trong quá trình thu hoạch, chỉ những quả được tuốt, màu sắc bắt đầu chuyển từ xanh sang trắng. Và sau khi tất cả các quả được thu thập, chúng được đun sôi trong nước sôi trong mười phút, sau đó chúng được ngâm ngay vào nước đá. Đậu được chế biến theo cách này được xát vỏ và sử dụng theo mục đích của chúng.
Nếu bạn kéo dài quá trình trồng edamame, thì bạn có thể thỏa thích thu hoạch cho đến khi bắt đầu mùa thu. Nếu điều này không được thực hiện, bạn sẽ phải bằng lòng với việc chỉ thu hoạch mỗi năm một lần.
Mọc ở đâu
Đông Á được coi là nơi sinh của edamame - loại cây này đã được trồng ở đó từ rất lâu đời. Tuy nhiên, hiện nay nó đang tích cực lan rộng ra nhiều quốc gia khác.
Đơn xin
Edamame được sử dụng rộng rãi nhất trong các món ăn của Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản. Anh ấy đặc biệt được yêu thích bởi những tín đồ của chế độ ăn uống lành mạnh (thậm chí nữ ca sĩ Madonna còn đưa edamame vào chế độ ăn uống nổi tiếng của mình). Những hạt đậu này được hấp, chiên, luộc và hầm, và ở mọi hình thức, chúng luôn luôn ngon và tốt cho sức khỏe. Thông thường, edamame được sử dụng như một món ăn nhẹ có thể thay thế hoàn toàn bất kỳ sản phẩm thịt nào. Và người Nhật sử dụng rộng rãi những loại ngũ cốc quý giá này như một món ăn nhẹ để uống bia. Thường xuyên hơn, edamame được thêm vào các món đầu tiên, món hầm hoặc món salad. Và nó cũng tạo ra một loại bột nhuyễn tuyệt vời! Hơn nữa, hương vị ngọt ngào của những loại ngũ cốc đặc biệt này cho phép chúng hoạt động như một trong những nguyên liệu quan trọng nhất để chế biến nhiều món tráng miệng khác nhau! Và các loại nước sốt có thêm sản phẩm này cũng rất tuyệt vời.
Một số người ăn edamame như hạt bằng cách trộn vỏ quả đã đun nóng với một ít muối.
Hàm lượng calo thấp của edamame (147 kcal) khiến bạn có thể khuyên dùng nó ngay cả khi đang giảm cân - văn hóa độc đáo này chắc chắn sẽ giúp duy trì vóc dáng tuyệt vời. Sản phẩm này sẽ rất hữu ích cho những người bị bệnh béo phì. Edamame cũng được đánh giá cao vì hàm lượng nước cao.
Ngoài ra, edamame có chứa axit béo omega-3 tích cực chống lại quá trình lão hóa. Và chất xơ trong nó giúp làm sạch ruột và có tác dụng hữu ích nhất cho công việc sau này của nó. Nếu bạn tiêu thụ edamame thường xuyên, bạn có thể giảm thiểu nguy cơ táo bón và thậm chí giảm mức cholesterol của bạn.
Nó rất giàu edamame và axit folic, cũng như sắt, những chất cần thiết cho việc duy trì sức khỏe của phụ nữ. Những hạt dễ thương này giúp chuyển thời kỳ mãn kinh tốt hơn nhiều.
Thường xuyên ăn những loại trái cây khác thường này giúp cải thiện hoạt động của tim - các chất cấu thành của chúng giúp giảm mức độ axit amin trong máu.
Chống chỉ định
Không dung nạp cá nhân là chống chỉ định duy nhất đối với việc sử dụng edamame. Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng nó - nó gây đầy hơi và tăng hình thành khí, có thể gây ra một số khó chịu không chỉ cho bản thân người đó mà còn cho những người xung quanh.
