2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Pekui (lat. Caryocar brasiliense) - Cây ăn quả thân gỗ thuộc họ Cariocarovaceae. Quả của loại cây này đôi khi được gọi là quả hạch "souari".
Sự miêu tả
Pekui là một loại cây ăn quả ngoạn mục cao tới chục mét, được trang bị những chiếc lá khá dai, nhiều lông và to. Pequi bắt đầu nở vào tháng Bảy và kết thúc vào tháng Chín. Những bông hoa lưỡng tính, màu trắng hơi vàng của nó bao gồm một số lượng nhị hoa thực sự đáng kinh ngạc. Trong một ngày, tất cả các bông hoa đều được đóng lại một cách cẩn thận, chỉ mở ra trong bóng tối, và những con dơi thụ phấn cho những bông hoa kỳ dị này. Cũng cần lưu ý rằng hoa pequi không thể có mùi dễ chịu.
Trái cây Pequi có đặc điểm là có mùi thơm khá nồng và đậm đà, màu ô liu đậm, màu xanh đậm hoặc vàng tươi, cũng như hương vị dễ chịu đến bất ngờ. Sau khi đậu trái, trung bình phải mất đến sáu tháng để chín. Trong phần thịt của quả, có những hạt màu sáng được bao bọc trong lớp vỏ màu đen, và bản thân lớp vỏ được bao phủ bởi lớp mỏng và nhỏ, nhưng đồng thời lại có những chiếc gai cứng đến kinh ngạc.
Mọc ở đâu
Quê hương của pequi là Brazil xa xôi. Nó chủ yếu phát triển ở đó bây giờ.
Đơn xin
Pequi có một ý nghĩa văn hóa đặc biệt trong cộng đồng người da đỏ ở Brazil đầy nắng - họ sẵn sàng ăn những loại trái cây này và chế biến những món ăn ngon tuyệt vời và rất độc đáo từ chúng. Và hương vị của hạt pequi rang cũng không khác nhiều so với vị của đậu phộng rang. Nhiều đại diện của thế giới động vật và chim không từ chối thưởng thức thành quả của pequi, họ đặc biệt yêu thích một loài chim săn mồi phổ biến ở Panama là caracar vàng.
Trái cây Pequi không chỉ rất ngon mà còn rất bổ dưỡng - chúng rất giàu axit béo palmetinic và oleic, đồng thời cũng chứa axit stearic và linolenic có ích cho cơ thể con người.
Nhân tiện, dầu ăn tuyệt vời được ép từ hạt pequi, cũng như từ bột giấy - tổng hàm lượng của nó trong trái cây có hạt đạt khoảng 60%. Dầu từ những loại trái cây này hóa ra rất đặc, giống như nhựa thông. Nó có màu trong suốt, với một chút ngả vàng. Vì dầu pequi rất giàu chất chống oxy hóa và vitamin A, nên nó thường được sử dụng như một loại thực phẩm chức năng. Nó cũng có thể giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa sự phát triển của không chỉ xơ vữa động mạch mà còn một số bệnh khác của hệ tim mạch. Dầu Pequi cũng được sử dụng rộng rãi để bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt, cũng như để điều trị một số bệnh nấm và thậm chí cả sarcoma. Nó được đánh giá cao trong y học và như một phương thuốc bên ngoài: trong thời gian quá tải và bong gân, nó làm giảm đau cơ một cách hoàn hảo.
Dầu Pequi cũng được sử dụng trong thẩm mỹ - trên cơ sở nó, các loại kem dưỡng da mặt có hiệu quả cao được sản xuất, lý tưởng cho những người sở hữu làn da khô. Để phục hồi tóc và tạo độ bóng khỏe, các lọn tóc cũng được xoa với dầu pequi. Và người Ấn Độ tạo ra một loại xà phòng tuyệt vời trên cơ sở dầu pequi, giúp da không bị khô.
Gỗ Pekui cũng đã được tìm thấy ứng dụng của nó, nó hoàn toàn không bị biến dạng và được phân biệt bởi sức mạnh đáng kinh ngạc của nó - những phẩm chất quý giá này đã khiến nó trở nên rất phổ biến trong xây dựng.
Đáng chú ý là đồ dùng bằng bạc sau khi tiếp xúc với quả pequi bắt đầu chuyển sang màu đen, vì vậy các chuyên gia khuyên bạn nên dùng tay ăn những loại quả này mà không cần nhờ đến sự hỗ trợ của dao kéo.
Chống chỉ định
Khi ăn quả pequi, không thể loại trừ hoàn toàn khả năng xuất hiện các biểu hiện dị ứng và không dung nạp của từng cá nhân.
