2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Cây xương là miếng mồi ngon cho hầu hết mọi người khi đi rừng. Và ngay khi họ không gọi quả mọng mọng nước này - và quả lựu phương bắc, và quả mâm xôi đá, và đá, và đốt lửa. Hương vị tuyệt vời của nó với một chút chua nhẹ ngay lập tức khiến bạn có tâm trạng tuyệt vời! Để thưởng thức quả mọng yêu thích của bạn lâu hơn, họ làm khô nó, đông lạnh, ngâm nó hoặc tạo ra những tác phẩm tuyệt vời từ nó
Làm thế nào để thu thập?
Thuốc bắt đầu chín vào tháng Bảy, và mùa chín kéo dài đến tháng Chín. Cần phải thu thập những quả mọng tuyệt vời này bằng tay, cố gắng hái chúng cùng với cuống và ngay lập tức cho chúng vào hộp đựng nhỏ. Nhân tiện, các thùng chứa phải chắc chắn.
Tốt nhất nên bắt đầu thu thập tủy xương vào buổi sáng, ngay khi sương khô. Và, tất nhiên, điều này chỉ nên được thực hiện khi thời tiết tốt!
Làm lạnh xương
Đông lạnh là một trong những cách phổ biến nhất để lưu trữ tủy xương. Quả dâu được rửa kỹ (tuy nhiên, không phải tất cả các nữ tiếp viên đều làm điều này), sau đó, sau khi phơi khô trên tấm bạt sạch, chúng được chuyển sang khay nướng hoặc lên pallet các tông và gửi đến tủ đông. Và sau đó các quả dâu đông lạnh được phân phối trong các gói và buộc hoặc niêm phong.
Làm khô xương
Các quả thuốc phải được làm khô dưới tán cây ở nơi thoáng khí (quả được xếp thành một lớp), hoặc trong tủ sấy, nhiệt độ không quá 45 độ đến năm mươi lăm độ. Trong quá trình sấy, quả dâu phải được trộn nhẹ nhàng.
Quả mọng tự nhiên với đường
Một kg thuốc đã được rửa kỹ trước tiên được rắc lên một miếng vải khô sạch để loại bỏ độ ẩm dư thừa, sau đó kết hợp với đường với lượng 0,5 kg. Hơn nữa, sau khi đặt quả mọng trong lọ, chúng được thanh trùng: đối với lọ nửa lít, hai mươi phút là đủ, và đối với lọ lít, thường mất nửa giờ.
Mứt
Đổ xương (1 kg) vào bát, sau đó đổ xi-rô đun sôi (để chuẩn bị, lấy hai ly nước và 1, 2 kg đường) và để yên trong khoảng năm giờ. Sau thời gian này, siro phải để ráo nước, cho quả bồ kết vào đun sôi cho đến khi sệt lại. Sau đó, phần bầm lại được đổ cùng với xi-rô đã ráo nước trước đó và đặt mứt trên lửa thật nhỏ để mứt sẵn sàng. Và trước khi nấu xong, hãy thêm một ít axit xitric. Thành phẩm được phân phối trong các lọ và được niêm phong kỹ lưỡng. Nhân tiện, nó được phép đóng mứt đá bằng nắp nhựa.
Ướp xương
Đầu tiên, nước xốt được đun sôi từ một muỗng canh nước, hai trăm gam đường và một muỗng canh giấm. Giấm được thêm vào sau cùng. Sau đó, quả bầm được chần trong khối sôi trong khoảng ba phút, sau đó quả ngâm được bày ra trong lọ và được đậy kín bằng nước xốt.
Nấu siro quả mọng
Nước trái cây được ép ra khỏi xương, sau đó, đường được thêm vào (theo tỷ lệ 1: 1) và khối lượng được đun sôi, sau đó được làm lạnh ngay lập tức. Các chai đã đổ xi-rô vào được đậy kín bằng nút chai và chuyển đến một nơi khá thoáng mát.
Mứt
Từ xương, một loại mứt tuyệt vời cũng thu được. Để chế biến, trước tiên bạn cần dùng chày gỗ nghiền nát một kg quả mọng, sau đó xát kỹ qua rây. Sau đó, khối lượng được đưa vào nấu ở nhiệt độ thấp - trong quá trình nấu, khối lượng của nó sẽ giảm từ một kg đến bốn trăm gram. Khi điều này xảy ra, cần thêm 600 g đường vào mứt (nên cho từng phần nhỏ) và đưa sản phẩm về trạng thái sẵn sàng. Món ngon thành phẩm được chuyển vào các chum đã được khử trùng, sau đó các chum này được đóng lại và bảo quản trong phòng mát.
Đề xuất:
Cách Bảo Quản Quả Sung đúng Cách
Quả sung là một thực khách khá hiếm ở các vùng vĩ độ của chúng ta, là một loại thực phẩm thay thế tự nhiên tuyệt vời cho đồ ngọt. Ngay khi người ta gọi nó là: cây sung, cây sung hay cây sung. Đằng sau tất cả những cái tên này là những loại trái cây thơm và rất ngọt với dư vị rất dễ chịu, gợi nhớ một cách mơ hồ về hương vị của các loại hạt. Tuy nhiên, sung tươi và khô đều tốt như nhau. Và để nó không mất đi hương vị tuyệt hảo, điều quan trọng là bạn phải học cách bảo quản đúng cách
Cách Bảo Quản đại Hoàng đúng Cách
Đại hoàng, đến với chúng tôi từ Tây Tạng, rất bổ dưỡng và vô cùng ngon. Nó đứng đầu về hàm lượng chất xơ thô, đóng vai trò thiết yếu trong quá trình tiêu hóa. Và táo với chanh chỉ chiếm vị trí thứ hai và thứ ba, tương ứng. Tóm lại, đại hoàng phải được đưa vào chế độ ăn uống của mỗi người. Để có thể sử dụng thường xuyên hơn, bạn cần học cách bảo quản đại hoàng đúng cách. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không khó thực hiện
Cách Bảo Quản Cải Thảo đúng Cách
Bắp cải bắc kinh rất tốt cho sức khỏe và có thể bổ sung hoàn hảo cho hầu hết mọi món ăn. Và nó cũng tốt vì nó không yêu cầu bất kỳ điều kiện bảo quản đặc biệt nào - vai trò chính trong việc lưu trữ thành công của nó chỉ được chỉ định cho mức độ trưởng thành của các đầu. Bạn có thể bảo vệ cây rau quý giá này thành công như nhau cả trong hầm và trong tủ lạnh, và để làm điều này một cách chính xác, điều quan trọng là phải xem xét một số điểm quan trọng
Cách Bảo Quản Hoa Hồng Hông đúng Cách
Rất nhiều người đã viết và nói về các đặc tính có lợi của hông hoa hồng sáng. Hoa quả khô của mỹ nam này luôn có thể mua được ở cửa hàng hoặc hiệu thuốc. Và một số người trong chúng tôi đã may mắn trồng được những bông hồng hông đáng yêu trên mảnh đất của riêng mình. Chỉ là sau khi thu hoạch những quả mọng ngoạn mục, nhiều người không biết phải làm gì với chúng tiếp theo. Nhưng bạn thực sự muốn cung cấp vitamin cho cơ thể trong suốt mùa đông dài! Làm thế nào bạn có thể giữ cho hông hoa hồng khỏe mạnh?
Cách Bảo Quản Mật Ong đúng Cách
Mật ong là một sản phẩm vô cùng quý giá và hữu ích, không thể mất đi các đặc tính của nó trong một thời gian dài. Đúng, đối với điều này sẽ không có hại gì nếu học cách lưu trữ nó một cách chính xác. Cần phải làm gì để mật ong không chỉ được bảo quản hoàn hảo mà còn không bị mất đi các đặc tính quý giá trong thời gian lâu nhất có thể?
