Vitamin Trong Vườn

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Tạo hóa đã phân tán một cộng đồng nhỏ các chất tự nhiên được con người gọi là "Vitamin" giữa các loài thực vật khác nhau, hy vọng vào sự sắc bén của con người. Đã có lúc một người thậm chí không nghi ngờ về sự tồn tại của vitamin, và do đó họ phải thực hiện dịch vụ của mình để bảo vệ sức khỏe của mọi người một cách ẩn danh. Ngày nay, nhiều loại vitamin đã chui ra từ lòng đất, được đặt tên và mở ra những nơi chúng ẩn náu cho con người

Elixirs of life

Loại vitamin đầu tiên được một nhà hóa sinh người Ba Lan đưa ra khỏi lòng đất vào đầu thế kỷ 20 (!). Trong khi một số người đang chuẩn bị cho một cuộc cách mạng đảo chính ở Nga nhằm mang lại sự hoang mang, chết chóc, đói khát cho nhiều người, thì Kazimierz Funk lại nghĩ về điều gì giúp một người tồn tại trên hành tinh này. Trong thí nghiệm với chuột, ông phát hiện ra rằng gạo không có nhãn hiệu đã mang lại sự sống cho chúng, và gạo tinh chế dẫn đến cái chết của động vật thí nghiệm.

Sau khi tiến hành phân tích hóa học của cám, nhà khoa học đã phân lập được chất "thiamine", chất này trở thành chất đầu tiên trong loạt vitamin có tên "B1". Chính cái tên "Vitamin" Funk đã phù hợp với chất mở, lấy làm cơ sở cho từ "vita" trong tiếng Latinh, tức là cuộc sống.

Cơ thể con người cần rất ít vitamin. Nhưng, nếu không có vitamin, thì không có protein, chất béo và carbohydrate sẽ cung cấp cho một người năng lượng và sự sống. Nếu không có các vitamin siêu nhỏ, các quá trình sinh hóa trong cơ thể, vốn là sự sống, sẽ dừng lại. Tốc độ và hướng của các quá trình này được điều chỉnh bởi các enzym, các enzym này sẽ từ chối hoạt động khi thiếu vitamin. Đây là một kế hoạch "đơn giản" mà người ta không biết đến cho đến thế kỷ 20.

Một số vitamin thiết yếu được xác định cho đến nay

Sau khi phát hiện ra loại vitamin đầu tiên, những người khác đã làm theo. Ngày nay, một người biết một chút về hơn 20 nét đẹp của cuộc sống.

Vitamin A"

Loại vitamin tan trong chất béo này (và do đó, nên ăn rau với kem chua, dầu thực vật, v.v.) là một loại vitamin thực sự phổ biến. Không có nó, thị lực giảm sút; trẻ em lớn lên bị còi xương, do lịch trình phát triển của xương bị gián đoạn; hệ thống thần kinh trở nên kích động; nhiễm trùng dễ dàng ảnh hưởng đến một người không có khả năng tự vệ và thậm chí các tế bào da từ chối tự đổi mới. Trong một số loại rau, nó ở dạng tiền chất của nó, beta-carotene, được chuyển hóa thành vitamin "A" trong cơ thể.

Để bổ sung lượng dự trữ của thần dược này trong cơ thể, trước hết chúng ta lên luống trồng cà rốt, khoai lang, rau bina, rau mùi tây, thì là, bí đỏ, húng quế, hồng hông, cây me chua, mặc dù nhiều loại rau và trái cây khác cũng chứa vitamin với lượng nhỏ hơn.

Vitamin D"

Dưới cái tên này, 5 loại vitamin được ẩn cùng một lúc, khác nhau bởi số theo sau chữ "D". Nó chịu trách nhiệm trong cơ thể cho sự phát triển chính xác của xương, và do đó rất quan trọng đối với trẻ em đang phát triển.

Ở người lớn, vitamin được bổ sung từ cholesterol bằng cách tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, và trẻ em thường bị nhồi với dầu cá khó chịu mà không phải đứa trẻ nào cũng có thể nuốt được.

Với một lượng nhỏ, vitamin rõ ràng có thể được bổ sung từ trái cây và rau quả, nhưng tôi thấy rất khó để đưa ra một ví dụ cụ thể.

Vitamin "K"

Vitamin "K" giúp cơ quan tiêu hóa tiêu hóa thức ăn triệt để hơn, đồng thời điều chỉnh sự hình thành các chất trong máu giúp bảo vệ hệ tuần hoàn khỏi tổn thất lớn ở các vết thương nhỏ trên da, làm đông máu.

Loại vitamin này có trong bắp cải, mùi tây, rau bina, và trong lá của một loại cây sống lâu năm có tên là "Beech".

Vitamin "E"

Một loại vitamin có liên quan rất cao, tocopherol, trong thế giới hỗn loạn ngày nay. Anh ta đứng bảo vệ các bức tường tế bào, bảo vệ chúng khỏi sự giải phóng các chất vào máu được hình thành trong cơ thể trong những tình huống căng thẳng.

Bạn có thể bổ sung lượng vitamin dự trữ bằng cách ăn lá rau diếp, hạt lúa mì nảy mầm, nêm salad với dầu hướng dương.

Vitamin C"

Loại vitamin nổi tiếng nhất mà không cần các khuyến nghị bổ sung.

Lời bạt

Vitamin cũng giống như thuốc, tình yêu là "thước đo", và do đó, thiếu hay thừa vitamin đều có hại cho tình trạng của cơ thể. Cố gắng lắng nghe nhu cầu của cơ thể bạn. Bạn không thể tìm thấy một cố vấn tốt hơn!