Đậu đỏ

Mục lục:

Video: Đậu đỏ

Video: Đậu đỏ
Video: Cách làm NẤM KHO TỘ đơn giản, dễ làm SIÊU BẮT CƠM | Ẩm Thực Chay #24 2024, Tháng Ba
Đậu đỏ
Đậu đỏ
Anonim
Image
Image

Đậu đỏ (lat. Phaseolus) Là một loại cây họ đậu phổ biến.

Sự miêu tả

Quả đậu đỏ hai mảnh vỏ chứa các hạt hình bầu dục dẹt hai bên.

Lần đầu tiên, giống đậu này được phát hiện bởi cư dân của Ấn Độ, cũng như Trung và Nam Mỹ. Và hiện tại, đậu đỏ có mặt khắp nơi.

Đơn xin

Không thể chấp nhận được việc tiêu thụ đậu đỏ ở dạng thô - các chất độc hại chứa trong chúng chỉ bị phân hủy dưới tác động của nhiệt độ cao. Hơn nữa, đậu đỏ được phân biệt bởi độc tính cao nhất trong số tất cả các giống đậu hiện có. Và để loại bỏ các chất có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa khác nhau, đậu đỏ phải được ngâm trước. Nhân tiện, nhiều người ở các quốc gia khác nhau hoàn toàn không thể tưởng tượng được trên bàn của họ mà không có sản phẩm giá trị nhất này.

Món đậu đỏ phổ biến nhất trong ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, Gruzia, Armenia và Ấn Độ. Và món ăn phổ biến nhất được làm từ nó chắc chắn là tôm hùm. Không kém phần thường xuyên, loại đậu này cũng được sử dụng để chuẩn bị cho các món đầu tiên hoặc thứ hai. Ngoài ra, với việc bổ sung đậu đỏ, món salad tuyệt vời và rất thịnh soạn và nhân tuyệt vời cho bánh nướng được chuẩn bị. Những loại đậu này hợp với hầu hết mọi loại rau và có thể dễ dàng hoạt động như một món ăn phụ độc lập và vô cùng bổ dưỡng.

Đậu đỏ chứa hầu hết các hợp chất hữu ích cần thiết cho cơ thể con người. Sắt giúp tăng cường khả năng chống lại nhiều loại bệnh nhiễm trùng, và vitamin B rất tốt để tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, đậu đỏ còn là một kho chất xơ thực sự giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, giúp giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa sự phát triển của các khối u và góp phần tích cực vào việc giúp bạn cảm thấy no sớm. Không giống như các loại rau khác, đậu có thể cung cấp cho một người năng lượng cần thiết, năng lượng này sẽ dần dần được tiêu hao và giúp anh ta không bị tăng cân quá mức. Khả năng làm giảm lượng đường trong máu khiến đậu đỏ trở thành trợ thủ đáng tin cậy cho bệnh nhân tiểu đường, và các chất chống oxy hóa có trong nó không chỉ giúp cơ thể chống chọi với bệnh ung thư mà còn tích cực chống lại sự lão hóa.

Khả năng hòa tan và làm sạch nước tiểu bằng cách tống nó ra bên ngoài là một đặc tính quan trọng khác của đậu đỏ. Khả năng này chủ yếu nổi tiếng với lớp da bao phủ hạt. Và hàm lượng calo tương đối thấp của sản phẩm này làm cho nó thích hợp để sử dụng trong các chế độ ăn kiêng.

Các bác sĩ khuyên bạn nên bao gồm đậu đỏ trong chế độ ăn uống của bạn để điều trị bệnh thấp khớp, các bệnh nhiễm trùng đường ruột và một số bệnh về da. Thực phẩm ăn kiêng dựa trên sản phẩm này sẽ phục vụ tốt cho bệnh suy tim, cũng như các bệnh về bàng quang, gan, thận, ruột và dạ dày.

Loại đậu này cũng có các đặc tính thẩm mỹ quý giá - mặt nạ được làm trên cơ sở của nó cung cấp hoàn hảo cho da tất cả các loại vitamin và chất dinh dưỡng khác.

Chống chỉ định

Đối với tất cả những lợi ích không thể phủ nhận của nó, đậu đỏ cũng có một số chống chỉ định. Không dùng cho người bị viêm đại tràng, gút, viêm túi mật, viêm dạ dày, loét bao tử. Tăng độ axit của dịch vị là một chống chỉ định tuyệt đối khác.

Không chiết khấu sự thật rằng đậu đỏ góp phần tích cực vào quá trình hình thành khí.

Đề xuất: