Củ Cải Trắng

Mục lục:

Video: Củ Cải Trắng

Video: Củ Cải Trắng
Video: Cô Điển kể truyện củ cải trắng 2024, Tháng Ba
Củ Cải Trắng
Củ Cải Trắng
Anonim
Image
Image

Củ cải trắng (tiếng Latinh Raphanus) Là cây thân thảo sống lâu năm thuộc họ Bắp cải.

Môn lịch sử

Nhân loại đã quen thuộc với củ cải trắng từ thời xa xưa. Đồng thời, thái độ đối với nó luôn rất mơ hồ: một số người coi nó là thức ăn rẻ tiền chỉ thích hợp cho nô lệ, trong khi những người khác gọi củ cải trắng là thức ăn của các vị thần. Giờ đây, khi mọi người đều biết đến công dụng của sản phẩm quý giá này, nó được sử dụng rộng rãi như nhau cả trong y học và nấu ăn.

Sự miêu tả

Trọng lượng trung bình của các cây củ tròn của củ cải trắng là khoảng 450 g, và vỏ mỏng màu xanh lá cây nhạt ẩn bên dưới lớp thịt trắng mọng nước và nhiều tinh bột. Còn về vị của các loại rau ăn củ thì hơi cay.

Củ cải trắng có một số loại, bao gồm củ cải daikon với củ cải nổi tiếng của Trung Quốc.

Mọc ở đâu

Hiện nay, củ cải trắng được tích cực trồng thực tế trên khắp châu Á và châu Âu.

Đơn xin

Để có được lợi ích tối đa từ củ cải trắng, họ cố gắng chỉ sử dụng nó ở dạng thô. Thông thường, những loại rau củ ngon này được thêm vào món salad (đặc biệt tốt khi sử dụng món salad như vậy vào mùa đông). Bạn có thể ăn củ cải trắng như một sản phẩm độc lập - vì mục đích này, nó được nghiền nhỏ và tẩm dầu thực vật. Món ăn cay này sẽ đặc biệt ngon với một lát bánh mì đen. Ngoài ra, các loại nước sốt hoặc kem chua sẽ là một loại nước sốt tuyệt vời cho những món ăn như vậy.

Bạn cũng có thể để củ cải như vậy để xử lý nhiệt - luộc, hầm, chiên, v.v. Hơn nữa, nó cũng rất thích hợp cho các món súp và chuẩn bị các món thứ hai. Và ở một số quốc gia, những món tráng miệng tuyệt vời được làm từ nó.

Các phytoncides có trong củ cải trắng và mang lại vị cay của nó là một chất kích thích miễn dịch tuyệt vời. Theo đó, nó càng sắc nét thì càng tốt cho hệ miễn dịch. Không thể tìm thấy biện pháp bảo vệ tốt nhất chống lại vi rút và cảm lạnh! Ngoài ra, với sự hỗ trợ của củ cải trắng, bạn có thể nhanh chóng phục hồi sau các bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng, cảm lạnh và trầm cảm.

Loại rau này cũng đã được chứng minh trong y học dân gian - nước ép của các loại rau củ này kết hợp với mật ong là một trợ thủ đắc lực cho bệnh sỏi mật và sỏi niệu, cũng như bệnh lao và các bệnh khác nhau về đường hô hấp. Ngoài ra, nước ép củ cải trắng (hoặc nước ép dựa trên nó) được sử dụng rộng rãi cho bệnh thấp khớp, đau thần kinh tọa và viêm dây thần kinh. Và củ cải nghiền nát sẽ giúp làm lành vết loét và vết thương nhanh hơn rất nhiều. Hạt cũng được sử dụng trong y học dân gian - nếu bạn nghiền chúng thành cháo, thì chúng chắc chắn sẽ giúp thoát khỏi bệnh chàm, vết thương và áp xe.

Củ cải trắng cũng được ứng dụng trong thẩm mỹ - nước ép của nó không chỉ giúp làm giảm các đốm đồi mồi một cách hoàn hảo mà còn giúp loại bỏ chúng hoàn toàn. Và kem dưỡng da từ củ cải như vậy sẽ trở thành cứu cánh thực sự cho làn da lão hóa - các chất chứa trong chúng có thể làm cho da đàn hồi hơn, có tác dụng nâng cơ và tăng lưu thông máu đáng kể. Đối với phụ nữ trên ba mươi lăm tuổi, đây là một công cụ thực sự không thể thiếu!

Chống chỉ định

Nên từ bỏ việc sử dụng củ cải trắng đối với những người mắc bệnh đường tiêu hóa, cũng như những người bị bệnh tim và thận.

Và phụ nữ mang thai tuyệt đối không được sử dụng sản phẩm này - tinh dầu có trong củ cải trắng có thể làm co hồi tử cung nhanh chóng, không chỉ dẫn đến sinh non mà còn dễ gây sẩy thai.

Ăn nhiều củ cải trắng không hợp lý có thể dẫn đến đau dạ dày, đầy bụng, kích thích ruột.

Đề xuất: