Dưa Chuột Rắn

Mục lục:

Video: Dưa Chuột Rắn

Video: Dưa Chuột Rắn
Video: 😋Nay Tim Vàng lại thu hoạch Dưa chuột rắn nha mn 2024, Tháng Ba
Dưa Chuột Rắn
Dưa Chuột Rắn
Anonim
Image
Image

Dưa chuột rắn (lat. Trichosanthes cucumerina) - cây rau thuộc họ Bí ngô.

Sự miêu tả

Dưa chuột rắn là một loại cây thân thảo, thân dạng dây leo, quả giống với quả dưa chuột được nhiều người biết đến. Những quả dài này được sử dụng trong nấu ăn theo cách tương tự như dưa chuột thông thường.

Những bông hoa của dưa chuột rắn rất đẹp, chỉ đơn giản là không thể không chú ý đến chúng. Đường kính của những bông hoa này, có hình dáng bên ngoài giống với bông tuyết, trung bình khoảng 4 cm, và ở đầu mỗi bông hoa, bạn có thể thấy những sợi chỉ ngộ nghĩnh, khi bắt đầu vào buổi tối, chúng bắt đầu có mùi thơm và hương thơm tinh tế vô cùng.

Tuy nhiên, những quả hình trụ của loài cây này có thể tự hào không kém phần kỳ lạ - độ dày của chúng dao động từ 4 đến 5 cm, và chiều dài có thể đạt tới 1 mét rưỡi! Về trọng lượng, nó thường đạt đến một kg. Hầu hết tất cả các loại trái cây đều có hình dạng cong, bên ngoài giống những con rắn rất kỳ dị - chính đặc điểm này đã giải thích cho cái tên khác thường của loại rau kỳ lạ này. Quả chín dần dần được bao phủ bởi các sọc nhạt, trở nên "thanh lịch" hơn, và bắt đầu căng ra dưới trọng lượng của chính chúng.

Vỏ của quả dưa chuột khá mỏng, bên dưới là lớp cùi nhầy, mềm và mềm. Các mẫu vật chưa chín chủ yếu được sử dụng làm thực phẩm, được sơn màu xanh lá cây nhạt dễ chịu - thực tế là sau khi chín cuối cùng, khi cùi chuyển sang màu đỏ và da chuyển sang màu cam, quả sẽ không còn thơm và ngon nữa.

Mùi vị của dưa chuột giống như vị của dưa chuột non, giòn với một chút dư vị của củ cải ngọt.

Mọc ở đâu

Dưa chuột rắn được trồng chủ yếu ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của Nam và Đông Nam Á. Nó thường có thể được tìm thấy ở Úc. Và gần đây, loại rau này đã nhận được sự quan tâm của những người làm vườn ở Nga.

Sử dụng

Dưa chuột rắn được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Á - loại quả khác thường của nó không chỉ có thể ăn tươi mà còn có thể chiên, đóng hộp, ngâm chua và thậm chí là luộc. Nhân tiện, râu, lá và thân của dưa chuột rắn cũng có thể ăn được - chúng thường được ăn tương tự với các loại rau xanh.

Loại cây khác thường này được coi là một chất khử trùng tuyệt vời, và cũng có tác dụng làm se và chống viêm rõ rệt. Nếu bạn cần hạ sốt khi bị cảm lạnh hoặc các bệnh do vi rút gây ra, bạn nhất định nên thử món dưa chuột rắn. Ngoài ra, quả của loại cây này sẽ là trợ thủ đắc lực cho việc điều trị các bệnh về da khác nhau (bệnh chàm,…) và chứng viêm. Và chúng cũng có tác dụng lợi tiểu cho cơ thể (tuy nhiên cũng giống như dưa chuột thông thường).

Dưa chuột rắn được sử dụng rộng rãi để điều trị ho gà và một số bệnh phổi. Và việc sử dụng thường xuyên các loại nước sắc hoặc nước ép từ loại rau quý giá này sẽ giúp làm mờ sẹo và các vết sẹo.

Dưa chuột rắn cũng được sử dụng trong thẩm mỹ - nó thường được thêm vào các loại kem, thuốc mỡ, mặt nạ và dầu. Và cồn từ những loại trái cây kỳ lạ này thúc đẩy quá trình chữa lành nhanh chóng các vết cắt, vết loét và vết thương.

Chống chỉ định

Vì quả của dưa chuột rắn rất giàu dầu béo và tinh bột nên bệnh nhân tiểu đường không nên lạm dụng chúng - một loại rau không bình thường nên được tiêu thụ điều độ và thận trọng.

Trồng và chăm sóc

Nên trồng dưa chuột rắn trên các giá đỡ đặc biệt. Và để ngăn chặn sự cong của các loại trái cây ưa thích, bạn sẽ không bị tổn thương khi treo các quả nặng ở đầu của chúng (đá thông thường hoặc bất kỳ vật nặng nào khác có thể thực hiện chức năng của nó).

Đề xuất: