Mơ Nhật Bản

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Quả mơ Nhật Bản (tiếng Latinh Prunus mume) - cây ăn quả; một đại diện của chi Mai thuộc họ Hồng. Tên gọi khác là Mume hoặc mận Nhật Bản. Trong tự nhiên, nó phát triển trên các sườn núi và các khu vực đá ở Bắc và Trung Trung Quốc. Ngày nay nó được trồng rộng rãi ở Nhật Bản và Hàn Quốc.

Đặc điểm của văn hóa

Mai Nhật Bản là một loại cây bụi hoặc cây rụng lá cỡ trung bình cao đến 7 m với vỏ màu xanh xám nhẵn và các cành hoa mọc dày đặc. Lá màu xanh lục, cứng, hình trứng, đỉnh hình mũi mác, có vết lõm dọc theo mép, hình lông chim ở mặt dưới. Hoa nhiều, màu trắng hoặc hồng, đơn tính hay kép, không cuống, có mùi thơm dễ chịu.

Quả to vừa phải, màu xanh lục hoặc vàng, có hố màu nâu không tách được cùi. Mai Nhật Bản được xếp vào hàng những cây trồng sinh trưởng nhanh, có thể cho thu hoạch quả đầu tiên sớm nhất là sau khi trồng 2 - 3 năm. Cho đến nay, một số giống đã được lai tạo, khác nhau về các loại trái cây lớn với hương vị tráng miệng. Mai Nhật Bản là một loại cây ưa nhiệt và có khả năng chống lại sự phá hoại của ruồi cưa, cá mập và thậm chí cả sâu bướm.

Đẳng cấp

Ở Nga, chủ yếu là các giống mai Nhật Bản được trồng. Bao gồm các:

* Rapid - là giống lai có nguồn gốc từ Nga. Nó được thể hiện bằng những cái cây đầy sức sống với tán tròn xoe. Giống cây này chịu được mùa đông và năng suất cao. Quả tròn, thơm, có vị chua ngọt.

* Souvenir of the East - là sự lai tạo của nguồn gốc Trung-Mỹ. Nó được thể hiện bằng những cây có kích thước trung bình với tán xòe. Giống cho năng suất cao, cứng mùa đông và kháng thối các loại. Quả khá to, nặng tới 40 g, cùi mọng nước màu vàng cam, vị cay ngọt.

* Kahinta - giống cây đại diện cho những cây cỡ trung bình bắt đầu kết trái vào năm thứ ba sau khi trồng. Quả hình trứng, vỏ dai. Giống có năng suất trung bình, chịu sương giá, cần cắt tỉa hàng năm.

* Alyonushka - sự đa dạng được thể hiện bằng những cây có sức sống mạnh mẽ. Quả lớn, có cuống ngắn. Giống này tự hào có năng suất cao, nhưng không ổn định để bị thối. Trái cây có hình trứng, với bột giấy có hương vị tráng miệng.

Quan tâm

Hoa mai của Nhật Bản là một nét văn hóa khá khắt khe. Năng suất phần lớn phụ thuộc vào việc chăm sóc cây đúng cách, bắt đầu từ khi còn nhỏ. Một trong những quy trình quan trọng nhất là cắt tỉa theo hình thức. Lần cắt tỉa đầu tiên được thực hiện ngay sau khi trồng cây con, quy trình này bao gồm việc cắt ngắn không chỉ các nhánh xương mà còn cả thân cây.

Loại vương miện tối ưu nhất cho mai Nhật Bản là loại có tầng thưa. Để làm được điều này, sáu cành có xương chắc khỏe được chọn trên những cây non, và chúng được đặt ở một góc lớn so với thân cây. Trong tương lai, việc cắt tỉa bao gồm việc cắt ngắn các cành đậu quả và được thực hiện hàng năm vào mùa xuân.

Để cung cấp cho mai Nhật các chất dinh dưỡng cần thiết, cần bón lót bằng phân khoáng và phân hữu cơ. Cho ăn kịp thời là chìa khóa cho sự phát triển tích cực của cây và hình thành một vụ thu hoạch tốt. Đất ở vùng gần thân phải không có cỏ dại. Rất không nên sử dụng thuốc diệt cỏ có chứa glyphosate cho những mục đích này, đặc biệt là trong 2-3 năm đầu sau khi trồng.

Tưới nước thường xuyên, lượng nước và tần suất tưới tăng lên trong thời gian khô hạn. Một số giống mai Nhật Bản bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh và chúng cần được điều trị phòng ngừa thường xuyên. Nếu phát hiện có côn trùng trên cây, chúng sẽ được phun thuốc diệt côn trùng hoặc truyền chất hữu cơ.

Đơn xin

Quả mơ Nhật Bản được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và đồ uống có cồn. Chúng được sử dụng để chuẩn bị mứt, bảo quản, khoai tây nghiền, mứt cam, compotes, dưa chua, nước ướp, cũng như rượu mùi và moonshine. Cây văn hóa thường được dùng làm gốc ghép. Ở Nhật Bản, hoa mai Nhật Bản là biểu tượng của sự kiên cường; một lễ hội được tổ chức trùng với ngày nở hoa ở đất nước này.