Hạt điều

Mục lục:

Video: Hạt điều

Video: Hạt điều
Video: Dinh dưỡng có trong hạt điều | VTC14 2024, Tháng Ba
Hạt điều
Hạt điều
Anonim
Image
Image

Hạt điều (tiếng Latinh Anacardium Occidentale) - một loại cây ăn quả thuộc họ Sumakhovye.

Sự miêu tả

Hạt điều là cây thường xanh, thân cây thường phân nhánh không chính xác. Và các tán của chúng rất xòe rộng đến mức chiều rộng của chúng xấp xỉ bằng chiều cao của chính cây. Các lá điều toàn bộ có viền xen kẽ có thể có hình trứng hoặc hình elip. Chiều rộng của chúng dao động từ hai đến mười lăm cm, và chiều dài từ bốn đến hai mươi hai cm.

Hoa điều có màu xanh lục nhạt, tuy nhiên, ở một số nơi màu của chúng chuyển sang sắc đỏ sặc sỡ. Mỗi bông hoa có năm cánh mỏng, nhọn, đạt chiều dài từ bảy đến mười lăm mm. Những bông hoa này được thu hái trong những chiếc khiên hấp dẫn hoặc trong những bông hoa duyên dáng, chiều dài của chúng có thể đạt tới 26 cm.

Quả điều có màu đỏ hoặc vàng, hình dạng của chúng có thể là hình thoi-thuôn dài hoặc hình quả lê, và chúng có chiều dài từ 5 đến 11 cm. Phần cùi màu vàng hơi se lại nằm dưới lớp vỏ. Nó khá chua, nhưng rất ngon. Và các quả hạch nằm ở đầu của cuống. Hình dạng của chúng giống như găng tay đấm bốc thu nhỏ, và trọng lượng của chúng đạt một gam rưỡi. Nhìn từ trên xuống, mỗi quả hạch được bao phủ bởi một lớp vỏ kép: lớp vỏ bên ngoài luôn xanh và nhẵn, lớp vỏ bên trong giống lớp vỏ được bao phủ bởi các tế bào giống như tổ ong. Bên dưới nó là các hạt nhân bị ăn được ẩn đi, hình dạng của chúng có sự tương đồng ấn tượng với quả thận của con người.

Mọc ở đâu

Quê hương của nền văn hóa này là Brazil xa xôi. Tuy nhiên, do khả năng dễ bị khuất phục trước sự du nhập và canh tác văn hóa, hạt điều hiện được trồng ở hầu hết các nước nhiệt đới. Nó được trồng trên quy mô công nghiệp ở Ấn Độ và Iran, ở một số quốc gia ở Đông Nam Á (đặc biệt là ở Việt Nam, nước đứng đầu thế giới về trồng trọt), ở phía đông nam và phía tây của châu Phi, cũng như như ở phía nam của Azerbaijan - cụ thể là từ đó những loại hạt này thường có mặt trong các cửa hàng của chúng tôi. Đồng thời, Ấn Độ được coi là nước tiêu thụ quan trọng nhất đối với các loại hạt tốt cho sức khỏe.

Đơn xin

Các loại quả giống như hạt điều không chỉ ăn được mà còn vô cùng bổ dưỡng. Đáng chú ý là không chỉ các loại hạt được sử dụng, mà cả vỏ của chúng - dầu thực vật, được sử dụng rộng rãi trong y học và công nghệ, với một cái tên rất lạ, tôi nghĩ, được chiết xuất từ chúng. Còn phần cuống và phần chứa phát triển quá mức, rất liên tưởng đến quả lê, được dùng làm quả (chúng thường được gọi là quả giả).

Hạt điều rất giàu vitamin B, giúp duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh và giảm mức cholesterol. Ngoài ra, loại hạt này có tác dụng hữu ích nhất đối với hệ tim mạch và là một trong những chất kích thích và phục hồi miễn dịch mạnh mẽ nhất. Chúng cũng sẽ phục vụ tốt cho chứng đau răng, thiếu máu, rối loạn chuyển hóa khác nhau, chứng loạn dưỡng và bệnh vẩy nến.

Từ những thân cây già và trưởng thành cao tới mười hai mét, người ta đã thu được kẹo cao su từ thời cổ đại, được sử dụng tích cực trong ngành công nghiệp thực phẩm, cũng như trong công nghệ và y học.

Chống chỉ định

Không nên cho trẻ nhỏ ăn hạt điều vì có thể gây dị ứng cho trẻ. Hết sức thận trọng, các loại hạt như vậy nên được tiêu thụ trong thời kỳ mang thai, trong khi nửa đầu bạn không nên ăn quá ba mươi gam hạt điều mỗi ngày, và trong nửa sau của thai kỳ, tốt hơn là nên từ chối chúng hoàn toàn. Trong số các chống chỉ định khác, đáng chú ý là bệnh hen phế quản, bệnh đái tháo đường và gia tăng xu hướng dị ứng.

Đối với những người khỏe mạnh và người lớn, lượng hạt điều hàng ngày lý tưởng là không nên vượt quá 50 gam.

Đề xuất: