Bắp Cải Brucxen

Mục lục:

Video: Bắp Cải Brucxen

Video: Bắp Cải Brucxen
Video: Brussels sprout soup-soup bắp cải mini | big bear kitchen 2024, Tháng Ba
Bắp Cải Brucxen
Bắp Cải Brucxen
Anonim
Image
Image

Cải Brussels (tiếng Latinh Brassica oleracea L. var. Gemmifera) - trồng rau; thực vật hai năm một lần thuộc họ Cải hay Bắp cải. Lần đầu tiên, việc trồng cải Brussels bắt đầu vào thế kỷ 18, nhưng nguồn gốc chính xác của loại cây này vẫn chưa được biết đến. Một lượng lớn cải Brussels được trồng ở Tây Âu và Hoa Kỳ. Ở Nga, văn được trồng chủ yếu ở Vùng không phải Đất Đen.

Đặc điểm của văn hóa

Cải Bruxen là một loài thực vật sống hai năm một lần, trong năm đầu tiên của cuộc sống, nó tạo thành một thân hình trụ dày cao đến 60 cm với các lá nhỏ hoặc trung bình hình hoa ly nằm trên các cuống lá mỏng. Phiến lá có màu xanh xám hoặc xanh lục, có một lớp sáp mỏng bao phủ, mép lá hơi cong hoặc hình thìa. Khi chúng lớn lên, ở nách lá sẽ hình thành những đầu nhỏ của bắp cải (kích thước bằng quả óc chó), trên một cây có tới 70 chiếc. Khối lượng đầu bắp cải thu được từ một cây là 0,3-0,5 kg.

Sang năm thứ 2 cây phát triển thân và hoa phân nhánh mạnh. Hoa màu vàng, với các cánh hoa nâng lên, thu thập trong các chùm hoa dạng chùm. Quả là một quả đa nang. Hạt rất nhỏ, nhẵn, màu đen hoặc nâu sẫm, sống được 4 - 5 năm. Mùa sinh trưởng của cải Brussels kéo dài 120-140 ngày. Cây trồng có khả năng chịu lạnh, cây trưởng thành có thể dễ dàng chịu được sương giá xuống -7C.

Điều kiện phát triển

Các lô trồng cải Bruxen ưa thích ánh sáng tốt, dù chỉ che bóng nhẹ, cây không phát triển tốt và cho chất lượng kém. Nền văn hóa này không đòi hỏi điều kiện đất đai; nó phát triển mà không gặp vấn đề gì trên đất nghèo và hơi chua. Bí quyết để trồng cải Brussels nằm ở chế độ nhiệt độ. Nhiệt độ tối ưu để thu hoạch tốt là 18-20C. Cây ngừng phát triển ở nhiệt độ trên 25C. Cải Brussels tiêu cực ám chỉ gió dày và mạnh.

Sinh sản và trồng

Cải Brussels được nhân giống bằng hạt. Văn hóa được trồng độc quyền theo cách cây con. Việc gieo hạt được thực hiện vào giữa tháng 3 trong các hộp cây giống đặc biệt. Khi cây con xuất hiện 2-3 lá thật thì cây con lặn ra bầu riêng. Cây con được cấy ra đất trống vào cuối tháng 5, nên thực hiện quy trình này vào buổi tối hoặc khi trời nhiều mây.

Đất trồng cải Brussels được chuẩn bị vào mùa thu: đất được đào lên, bón phân trộn và phân khoáng; vào mùa xuân các rặng núi được nới lỏng. Cây con được trồng vào các hốc nông, sâu đến các lá mầm. Khoảng cách giữa các cây là 40-50 cm và giữa các hàng là 60-70 cm. Trong 2-3 ngày đầu, cây non được che nắng.

Quan tâm

Cải bruxen cần tưới nước thường xuyên và vừa phải, không được để đất bị khô. Nền nuôi phản ứng tích cực với việc cho ăn bằng phân hữu cơ, ví dụ như mùn và tro gỗ, cũng như dung dịch mullein hoặc nitroammophos.

Cải Brussels phát triển rất chậm, vì vậy cà chua sớm và các loại cây rau khác có thể được trồng trên lối đi. Vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9, khi đầu cây cải to bằng hạt đậu thì ngọn cây ngắt ra. Kỹ thuật nông nghiệp này cho phép việc nuôi cấy định hướng tất cả các chất cần thiết cho sự phát triển của các phần đầu của bắp cải, chứ không phải cho sự phát triển của toàn bộ cây.

Thu hoạch và bảo quản

Việc thu hoạch được tiến hành khi phần đầu dưới của bắp cải đạt kích thước bằng quả óc chó và có độ bóng đặc trưng, và lá chuyển sang màu vàng, theo quy luật, điều này xảy ra vào cuối tháng 9. Đầu của bắp cải được thu hoạch trong 2-3 kỳ, chúng bắt đầu bứt ra từ phía dưới. Bảo quản cải Brussels trong rổ hoặc hộp gỗ ở nhiệt độ 0-1C và độ ẩm 80-90%. Ngoài ra đầu của bắp cải có thể được đông lạnh. Để lấy hạt giống, cây được đào lên từ gốc, trồng trong thùng chứa và lưu trữ trong hầm hoặc tầng hầm cho đến mùa xuân.

Đề xuất: