Bạch Hoa

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Capers (lat. Capparis) - một loại rau thuộc họ Capers. Đúng vậy, đôi khi họ cố gán nền văn hóa này cho họ Bắp cải. Nam Âu và Bắc Phi được coi là nơi sinh của loài thực vật đặc biệt này.

Sự miêu tả

Cây bạch hoa là loại cây bụi leo khá gai với chiều cao từ một đến hai mét.

Nụ hoa chưa nở và nụ bạch hoa được ăn. Thông thường chúng được đóng hộp hoặc ướp muối và giấm. Capers có vị cay và hơi cay, cũng như hơi mù tạt và hơi chua. Và hương thơm mạnh mẽ của chúng là do sự hiện diện của dầu mù tạt trong đó, thu được bằng cách nghiền những thân cây mọng nước. Thông thường, nụ bạch hoa được sử dụng như một món ăn phụ hoặc gia vị.

Đáng chú ý là quả chín từ bụi cây bạch hoa có thể ăn sống. Bề ngoài, chúng là những quả mọng hình quả có cùi màu đỏ, trông giống như những quả dưa chuột sọc nhỏ. Tuy nhiên, những chồi chưa nở không thích hợp để tiêu thụ thô.

Nụ bạch hoa càng lớn thì càng ngon, càng đắt tiền và sử dụng càng tiện lợi.

Hợp chất

Nụ hoa là một kho chứa khoáng chất và vitamin thực sự: chúng chứa chất xơ, chất béo, protein, vitamin (A, B, C, D, E, K), cũng như canxi, phốt pho và sắt.

Các tính năng có lợi

Capers không phải là không có các thuộc tính hữu ích. Vỏ của loại cây này giúp chữa bệnh thấp khớp (ngoài ra, có thể dùng để nhai trong trường hợp đau răng), và nước sắc từ rễ của nó sẽ trở thành một trợ thủ đắc lực cho các bệnh về gan (đặc biệt là viêm gan) và lá lách.

Nếu bạn nhai hạt bạch hoa, cơn đau đầu sẽ biến mất khá nhanh chóng. Và các loại trái cây ưa thích, giàu iốt, được sử dụng rộng rãi để điều trị bệnh bướu cổ (đối với điều này, nước ép của trái cây tươi được pha loãng với nước và uống nhiều lần trong ngày).

Nước sắc và truyền từ lá non và cành của nụ bạch hoa sẽ làm dịu tình trạng bệnh đái tháo đường, và nước ép của cây rất hữu ích để điều trị các vết thương không lành.

Rutin trong thành phần của nụ bạch hoa cho phép chúng được tiêu thụ ngay cả khi tăng áp suất, và tinh dầu chiết xuất từ hạt của cây được sử dụng như một loại dầu xoa bóp.

Và nụ bạch hoa cũng giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư. Chúng đặc biệt hữu ích cho phụ nữ.

Trồng và chăm sóc

Để trồng loại cây này, bạn nên chọn những khu vực thoáng nắng, có đặc điểm là hoàn toàn không có nước ngầm.

Cây bạch hoa không có yêu cầu đặc biệt đối với độ phì nhiêu của đất - chúng phát triển tốt như nhau trên đất nặng, và ngay cả trong các kẽ hở của tường. Và thân rễ cực kỳ mạnh mẽ của cây có thể chịu được hầu hết mọi loại sương giá. Ngoài ra, nụ bạch hoa không cần cấy ghép liên tục - chúng có thể dễ dàng phát triển ở cùng một nơi ngay cả trong mười lăm năm.

Cây bạch hoa có thể được nhân giống bằng hạt, phân lớp hoặc hạt bụi. Hạt bắt đầu được gieo vào tháng Ba hoặc đầu tháng Tư. Và để nụ bạch hoa phát triển tốt hơn, nên trồng trên đất cát (sâu khoảng 30 phân) hoặc trong nhà kính. Trong trường hợp này, điều quan trọng là cố gắng đảm bảo rằng khoảng cách hàng là khoảng nửa mét hoặc thậm chí một mét.

Điều quan trọng nhất khi trồng cây bạch hoa là phải lấy cây con, vì dù được chăm sóc rất kỹ nhưng những cây này nảy mầm rất kém và ra rễ khá kém. Vì vậy, những cây bụi nở hoa ngoạn mục có thể được nhìn thấy trên trang web chỉ sau một vài năm.

Đối với việc rời đi, nụ bạch hoa rất khiêm tốn trong việc rời đi - tưới nước và làm cỏ là đủ cho chúng. Đúng vậy, thỉnh thoảng có thể bổ sung các biện pháp chăm sóc và nới lỏng đất. Và, tất nhiên, bạn cần phải loại bỏ cỏ dại một cách có hệ thống.