Quả Mít

Mục lục:

Video: Quả Mít

Video: Quả Mít
Video: Quả Gì, Cả Nhà Thương Nhau - Nhạc Thiếu Nhi Vui Nhộn Hay Nhất 2024, Tháng Ba
Quả Mít
Quả Mít
Anonim
Image
Image

Mít (lat. Artocarpus heterophyllus) là một loài cây thường xanh thuộc chi Artocarpus của họ Moraceae. Đấng toàn năng đã ban thưởng cho cây có trái lớn nhất phát triển trên hành tinh của chúng ta. Một quả như vậy, nặng tới 35 kg, có thể dùng bữa tối cho một ngôi làng nhỏ. Và sản lượng hàng năm của một cây từ 100 đến 200 cây con. Không phải vô cớ mà Mít còn được gọi là "bánh mì Ấn Độ", và những quả khổng lồ (quả có hạt) của nó được gọi là "bánh mì cho người nghèo."

Tên của bạn là gì

Tên của cây "Mít" đã được mượn bởi người Bồ Đào Nha, những người đến Ấn Độ vào cuối thế kỷ 15, từ ngôn ngữ địa phương. Trong tiếng Bồ Đào Nha, nó nghe giống như "jaca".

Tên tiếng Anh thông dụng của cây "mít" được đưa vào giữa thế kỷ 16 vào công trình chính của bác sĩ người Bồ Đào Nha, Garcia de Horta, trong đó ông mô tả các loại dược liệu của Ấn Độ.

Nhiều thế kỷ sau, một nhà thực vật học người Mỹ, Ralph Randles Stewart (1890-04-15 - 1993-06-11), cho rằng tên của loài cây này đã làm bất tử tên của nhà thực vật học người Scotland, William Jack (1795 - 1822), người đã làm việc. là nhân viên của Công ty Đông Ấn ở Bengal, Sumatra và Malaysia.

Sự miêu tả

Có vẻ như để giữ được trái khổng lồ, cây phải có thân dày và cao, cũng như các nhánh mềm dẻo mạnh mẽ. Nhưng cây không thể tự hào về chiều cao của nó, chỉ phát triển đến 20 mét. Và các cành cây không đặc biệt mạnh mẽ, chỉ chịu được sức nặng của những tán lá dày đặc màu xanh đậm. Với hình dạng và kích thước hình bầu dục, những chiếc lá giống như Ficus cao su. Bề mặt của lá có nhiều da.

Giữa những tán lá rậm rạp, những bông hoa đực vô ưu đang ẩn mình trên những cành cây mảnh. Hoa cái tuy to hơn hoa đực nhưng độ hấp dẫn cũng không khác nhau và được thu thành chùm hoa. Họ không dựa vào sức mạnh của cành, và do đó, nằm ngay trên thân cây, chăm sóc bảo tồn con cái của họ.

Lấy Mít làm ví dụ, thiên nhiên một lần nữa cho mọi người thấy rằng vẻ đẹp bên ngoài không phải là tiêu chí chính khi bạn cần đạt được một kết quả tốt.

Quả mít

Quả của cây xứng đáng được miêu tả riêng biệt. Xét cho cùng, cùi thơm và bổ dưỡng của chúng ở các nước Đông Nam Á, đặc trưng bởi dân số đông, là một trong những sản phẩm lương thực chính mà chỉ chuối và xoài mới có thể cạnh tranh được.

Thực chất, quả của cây là một quần thể quả nhỏ tạo thành quả lớn. Quả như vậy có thể dài đến 90 cm, đường kính 50 cm, do cành Mít mỏng và dễ gãy nên quả thích kết trực tiếp trên thân cây, điều này đảm bảo cho chúng có một đế vững chắc.

Khi chín hoàn toàn, quả có mùi thơm trái cây ngọt ngào, và trong cùi chuối, hương táo, dứa và xoài quyện vào nhau một cách kỳ lạ, tạo nên một vị mít đặc trưng mới.

Mỗi hạt mang đến cho thế giới một hạt màu nâu nhạt, mùi của nó giống như mùi của hành thối. Rõ ràng mùi này phổ biến ở trái cây quá chín khi họ cố gắng bảo quản trong thời gian dài.

Thành phần hóa học của bào thai

Phần cùi của quả có 3/4 là nước (chính xác hơn là 74%), để lại 23% là carbohydrate, 2% là protein và 1% là chất béo. Nó cũng là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ, vitamin B6, và Mít có hàm lượng vitamin C và kali vừa phải. Các nguyên tố hóa học khác có ích cho con người cũng có mặt với số lượng nhỏ.

Sử dụng nấu ăn

Các loại Mít khác nhau cho phép bạn sử dụng quả và hạt của nó trong các món ăn hoàn toàn khác nhau.

Trái cây chưa chín thay thế rau. Với họ, súp được nấu, hầm và tất cả các loại món ăn được nấu mà chỉ có thể thưởng thức khi ở trong khu vực.

Các loại tráng miệng, thạch, mứt để được lâu đều được chế biến từ các loại quả chín ngọt.

Đề xuất: