Jaboticaba

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Jaboticaba (lat. Myrciaria caulifloria) - cây ăn quả; cây thuộc họ Myrtle. Tên gọi khác là nho Brazil. Quê hương - Miền nam Brazil. Ngày nay, văn hóa được trồng rộng rãi ở Paraguay, Bolivia, Peru, Uruguay, Colombia, Panama, Argentina, Cuba và Philippines.

Đặc điểm của văn hóa

Jaboticaba là một loại cây thường xanh phát triển chậm, cao tới 12 m với vỏ màu hồng có những đốm xám. Lá hình bầu dục, dài tới 10 mm, có mùi thơm đặc trưng của hầu hết các thành viên trong họ Myrtle. Khi bắt đầu mùa đông, một số lá rụng, và khi bắt đầu mùa xuân, những chiếc lá non màu hồng xuất hiện ở vị trí của chúng, cuối cùng có màu xanh đậm. Hoa màu trắng, có 4 cánh, nằm trên cành và thân chính của cây. Một hiện tượng tương tự được gọi là cây mắc ca, cây mít và cây ca cao có đặc điểm giống nhau.

Quả hình elip hoặc tròn có đường kính tới 4 cm, vỏ quả bóng, màu tím sẫm hoặc gần như đen. Cùi quả có màu trắng hoặc hơi hồng, có độ sệt như thạch, vị ngọt, hơi đắng. Quá trình chín hoàn toàn của quả xảy ra trong 3-4 tuần. Jaboticaba ra quả nhiều lần trong năm, thường từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu, nhưng trong điều kiện tối ưu, nó ra quả ngay cả trong mùa đông.

Điều kiện phát triển

Jaboticaba phát triển mạnh và cho nhiều trái trên đất nhẹ, thoát nước tốt, hơi chua hoặc trung tính. Loại đất này không chịu được mặn, đất chặt và có tính axit mạnh. Để trồng trọt tại nhà, nền đất không có mùn làm từ xơ dừa hoặc than bùn được sử dụng. Hệ thống thoát nước chất lượng cao trong trường hợp này cũng được yêu cầu. Jaboticaba là loài cây ưa sáng và ưa nhiệt, nó thích những nơi có ánh sáng mạnh, nhạy cảm với sương giá.

Phát triển

Jaboticabu được nhân giống bằng hạt và ghép cành. Phương pháp thứ hai cho phép bạn thu được những quả đầu tiên trong 3-4 năm, với phương pháp hạt giống chỉ cho 10-12 năm. Hạt Jaboticaba được biết là được bảo quản kém và phải được gieo ngay sau khi thu hoạch. Chính vì lý do này mà ở Nga và các nước Châu Âu, jaboticaba là một thực khách hiếm hoi, và nó được trồng độc quyền tại nhà. Đầu vào nuôi cấy xuất hiện vào ngày thứ 30-40.

10-12 tháng đầu đời cây phát triển rất chậm, để đẩy nhanh quá trình này cần thường xuyên tưới nước và bón lót bằng các loại phân khoáng phức hợp. Cây non cần che nắng nhẹ. Khi jabothikab phát triển, nó được cấy vào các thùng chứa lớn hơn. Nếu không được, bạn có thể cắt ngắn 1/3 bộ rễ của cây.

Quan tâm

Tưới nước thường xuyên, không thể để cây bị khô. Phân bón được áp dụng hàng tháng, từ mùa xuân đến mùa thu. Bón thúc thúc đẩy nhanh sự phát triển của cây. Việc bổ sung các chế phẩm sắt và các nguyên tố vi lượng khác cũng cần thiết, trong trường hợp này sẽ có thể tránh được hiện tượng úa. Jaboticaba không cần cắt tỉa, mặc dù văn hóa trung lập về quy trình này. Điều quan trọng là phải loại bỏ kịp thời những cành nặng nằm ở phần trên của ngọn, cũng như những cành khô và mọc dày. Cắt tỉa năng suất của cây không giảm, vì quả được hình thành chủ yếu trên thân và cành chính.

Thu hoạch

Tiến hành thu hoạch 2-3 ngày một lần (khi quả chín). Để vận chuyển và bảo quản lâu hơn, quả jaboticaba được thu hoạch khi chưa chín. Do nhanh hỏng nên quả chỉ bán ở những nơi trồng.

Sử dụng

Quả Jaboticaba chứa một lượng lớn vitamin, pectin và khoáng chất, cũng như các axit hữu cơ. Mứt, thạch, bảo quản, mứt cam và nước trái cây được làm từ trái cây. Quả Jaboticaba được dùng để làm rượu vang đỏ và màu thực phẩm. Quả được bảo quản trong thời gian rất ngắn (không quá 3 ngày), sau đó chúng bắt đầu lên men. Jaboticaba có một số đặc tính có lợi, và thường được sử dụng để điều trị viêm amidan, hen suyễn và tiêu chảy.