2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Genipa (lat. Genipa americana) - một loại cây ăn quả thuộc họ Madder.
Sự miêu tả
Genipa là một loại cây thân gỗ, rụng lá, chiều cao dao động từ mười tám đến ba mươi ba mét.
Lá genipa hình bầu dục hơi có răng cưa dọc theo mép. Chúng rộng từ bốn đến mười ba cm và dài từ 10 đến ba mươi ba cm. Ở chính giữa của mỗi lá, các gân chính được phân biệt rõ ràng, được sơn bằng tông màu trắng.
Đường kính của hoa phong lữ thảo màu vàng, đỏ hoặc trắng khá lớn khoảng 5-6 cm. Tất cả các bông hoa đều có năm cánh giống hệt nhau.
Quả genipa hình bầu dục có chiều dài từ chín đến mười lăm cm, và chiều rộng từ bảy đến chín cm. Tất cả các loại trái cây đều có vỏ khá dày, cùi màu kem thơm và ngọt dần dần chuyển sang màu vàng khi tiếp xúc với không khí. Người Anh, những người đầu tiên nếm thử genipa, bắt đầu gọi nó là "hộp mứt cam".
Mọc ở đâu
Quê hương của genipa là các đảo thuộc quần đảo Caribe, cũng như phần phía bắc của Nam Mỹ, Trung Mỹ và phần phía nam của Bắc Mỹ. Ngoài ra, văn hóa này đã được nuôi dưỡng từ lâu ở Philippines. Đáng chú ý là không thể gặp genipa ở độ cao hơn nghìn mét so với mực nước biển.
Đơn xin
Quả Genipa chỉ thích hợp để ăn khi quá chín - chỉ trong trường hợp này chúng đã đủ mềm. Tuy nhiên, hầu hết các loại trái cây này thường được sử dụng để chế biến mứt, mứt, bảo quản, cũng như các loại nước ép và nước trái cây. Chúng cũng được thêm vào kem và sherbet.
Ở Puerto Rico, trái genipa được cắt nhỏ, sau đó đổ qua nước và để lên men. Ngay sau khi quá trình lên men bắt đầu, các hương vị khác nhau được thêm vào chế phẩm. Việc truyền dịch này giúp làm săn chắc cơ thể một cách hoàn hảo và làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo.
Genipa compote là một loại thuốc long đờm tuyệt vời cho bệnh viêm amidan, viêm phế quản và cảm lạnh. Và do hàm lượng cao axit ascorbic, phốt pho và canxi, những loại trái cây này có tác dụng trẻ hóa và có tác dụng tăng cường nói chung. Nước ép của những loại quả này có tác dụng lợi tiểu, và người dân địa phương thường sử dụng chúng như một phương thuốc để tẩy giun (giun sán) và vàng da.
Nước sắc từ vỏ cây phong lữ và quả chưa chín của nó được sử dụng ở các nước Trung Mỹ như một phương tiện y học cổ truyền - với tác dụng của chúng, các bệnh hoa liễu và viêm họng được điều trị. Ngoài ra, nước sắc của rễ là một loại thuốc nhuận tràng khá mạnh. Và vì vỏ cây có chứa một lượng khá lớn tanin nên nó hỗ trợ hoàn hảo trong việc điều trị các bệnh da liễu truyền nhiễm. Nếu bạn cắt nhẹ vỏ cây, một chất nhựa màu trắng ngọt sẽ bắt đầu nổi lên, có tác dụng khử trùng mạnh. Nhựa này được pha loãng với nước và rửa sạch bằng các thành phần thu được của mắt.
Nước ép của lá genipa được sử dụng khá tích cực ở các nước Trung Mỹ như một chất hạ sốt. Với mục đích tương tự, nước sắc hoa cũng có thể được sử dụng, hơn nữa, nó còn làm tôn cơ thể một cách hoàn hảo.
Quả ngưu tất chưa chín thường được dùng khi câu cá làm mồi thu hút cư dân thủy sinh. Còn nước của trái cây chưa chín sẽ rất nhanh bị oxy hóa trong không khí, chuyển sang tông màu xanh đen. Tính chất này giúp người ta có thể lấy từ nó một loại thuốc nhuộm được người da đỏ Mỹ sử dụng để áp dụng cho các thiết kế đồ lót. Nhân tiện, loại sơn này có độ bền khá cao - không bị rửa trôi trong vòng mười lăm đến hai mươi ngày.
Phát triển
Genipa phát triển rất nhanh - khi nó được ba tuổi là đã có thể thu hoạch vụ đầu tiên. Trong hầu hết các trường hợp, nó ra quả mỗi năm một lần, nhưng cũng có những giống cho quả quanh năm. Cây trồng này chịu úng rất dễ và thích đất ngập úng tạm thời (phù sa).
Và genipa rất ưa nhiệt - ngay cả khi có sương giá nhỏ nhất, nó sẽ chết gần như ngay lập tức.
