2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Vampi (Mệnh đề La tinh lancium) - một loài cây thường xanh và tương đối thấp từ họ Rutaceae, là họ hàng xa của Citrus.
Sự miêu tả
Vampi là một loại cây thường xanh cao tới 6 mét với những cành vô cùng linh hoạt (gần giống như cây liễu). Nó tự hào có khả năng chống lại sương giá nhẹ (lên đến âm hai độ), nhưng nếu nhiệt kế giảm xuống dưới âm sáu độ, ma cà rồng sẽ nhanh chóng chết.
Các lá xếp xoắn ốc cực kỳ bằng nhựa của nền văn hóa này được phân biệt bằng hình elip và có chiều dài từ 10 đến 30 cm.
Quả ma cà rồng luôn mọc thành từng cụm ngoạn mục và có đường kính tới 2 cm rưỡi. Bên trên mỗi quả được bao phủ bởi một lớp vỏ mỏng màu vàng nâu, và phần thịt bên trong quả, được chia thành năm phần riêng biệt, có màu trắng vàng. Trong hầu hết các phân đoạn, bạn có thể tìm thấy một hạt màu xanh lá cây tươi sáng. Trong trường hợp này, hạt thường chiếm tới năm mươi phần trăm tổng khối lượng của ma cà rồng.
Hiện nay, có một số giống cây trồng hấp dẫn này, khác nhau cả về hương vị của trái cây và hình dạng của chúng. Nhân tiện, hương vị của những loại trái cây này có thể vừa ngọt vừa chua. Về cơ bản, quả của loài thực vật tuyệt vời này được phân biệt bởi vị ngọt và chua hoặc ngọt với hậu vị hơi hăng.
Vampi chỉ ra quả mỗi năm một lần. Tuy nhiên, mặc dù có kích thước tương đối nhỏ gọn, mỗi cây có khả năng tạo ra, trong những điều kiện đặc biệt thuận lợi, lên đến 45 kg quả mỗi mùa.
Mọc ở đâu
Vampi là một loại trái cây có nguồn gốc từ miền nam Trung Quốc và Đông Dương. Nó cũng chủ yếu được trồng ở đó cho đến ngày nay. Ngoài ra, các đồn điền trồng cây ma cà rồng có thể được tìm thấy ở Malaysia, Indonesia hoặc Ấn Độ, cũng như trên quần đảo Hawaii sang trọng, Sri Lanka và Philippines đẹp như tranh vẽ. Ít thường xuyên hơn một chút, văn hóa này có thể được nhìn thấy ở Úc và ở một số quốc gia có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Về phần Mỹ và Châu Âu, lâu nay không ai để ý đến nét văn hóa khác thường này. Chỉ sau khi phân tích hóa học chi tiết về thành phần của các loại trái cây của nó, ma cà rồng mới bắt đầu xâm nhập vào lãnh thổ của chúng.
Đơn xin
Đặc điểm phân biệt chính của bánh wampi là hàm lượng calo thấp đáng ngạc nhiên trong cùi của nó - chỉ 1 kcal trên 100 g trái cây! Vì vậy, sử dụng những loại trái cây này, bạn không sợ bị béo.
Ma cà rồng được ăn tươi và được thêm vào tất cả các loại món ăn tráng miệng và nhiều loại salad. Những loại trái cây ngon ngọt này sẽ là một nhân tuyệt vời cho bánh nướng, cũng như một cơ sở tuyệt vời để làm mứt, thạch hoặc bảo quản. Và nền ẩm thực quốc gia Trung Quốc nổi tiếng với các món ăn phụ tuyệt vời từ thịt nấu với thêm ma cà rồng.
Ở một số quốc gia ở Đông Nam Á, nước trái cây thu được từ cà gai leo, sau đó được kết hợp với đường và lên men, đóng chai và đậy kín - một vài tháng sau, bạn có thể thưởng thức hương vị của thức uống có hàm lượng cồn thấp và có ga cao ban đầu, hơi giống với sâm panh.
Ngoài ra, cà gai leo rất giàu axit ascorbic và nổi tiếng với các đặc tính chữa bệnh độc đáo. Trái cây sống được ưu đãi với khả năng có tác dụng tẩy giun sán mạnh mẽ và không chỉ giúp chữa các bệnh về đường tiêu hóa mà còn giúp ngăn ngừa chúng. Người Trung Quốc và Việt Nam thường dùng nửa quả phơi khô dưới nắng để chữa viêm phế quản (như một loại thuốc long đờm và làm dịu nhanh chóng).
Lá cây ma cà rồng cũng nổi tiếng với đặc tính chữa bệnh - chúng được sử dụng rộng rãi để ngăn ngừa sự xuất hiện của tóc bạc sớm, cũng như gàu và thậm chí là hói đầu: nước sắc của lá cây là một phương tiện tuyệt vời để gội đầu!
Chống chỉ định
Như vậy, cà gai leo không có chống chỉ định, tuy nhiên thỉnh thoảng khi sử dụng những loại quả này có thể bị dị ứng.
