2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Abiu (lat. Pouteria caimito) - Thuộc họ Sapotovye, một loại trái cây nhiệt đới ngon ngọt, mọc trên cây đạt chiều cao từ mười đến ba mươi mét.
Sự miêu tả
Abiu là một loại cây rụng lá cỡ trung bình (hầu hết các cây cao khoảng chục mét), vỏ màu nâu, rất giàu nhựa mủ dính (một khối giống như mastic có màu hơi đỏ hoặc hơi trắng), cứng lại nhanh chóng khi để ngoài trời.
Lá Abiu bóng có thể có hình bầu dục thuôn dài hoặc hình elip. Theo quy luật, chiều rộng của chúng thay đổi từ ba đến sáu cm, và chiều dài của chúng từ 10 đến hai mươi cm.
Hoa Abiu có đặc điểm là có màu xanh lục hoặc trắng và nằm đơn lẻ hoặc thành từng nhóm nhỏ, mỗi nhóm từ hai đến năm bông.
Kích thước của quả abiu hình bầu dục hoặc tròn giống với quả cam nổi tiếng. Tất cả các quả đều nhẵn và có màu vàng tươi. Và bên trong mỗi quả, bạn có thể tìm thấy những hạt giống hình quả trứng rất hấp dẫn. Phần cùi trong mờ của quả có màu trắng, có cấu trúc như kem và hơi giống thạch. Hương thơm tinh tế của trái cây mơ hồ giống như sự kết hợp của caramel với kem, và hương vị của chúng rất ngọt ngào và dễ chịu.
Nhân tiện, mỗi cây có khả năng ra quả nhiều lần trong năm.
Mọc ở đâu
Trong tự nhiên, Abiu có thể được nhìn thấy ở Thung lũng Amazon. Và trong văn hóa, loại quả này được trồng quanh năm ở vùng nhiệt đới có khí hậu ẩm ướt và rất ấm áp. Các đồn điền lớn nhất có thể được tìm thấy ở Ecuador, Peru, Venezuela, cũng như ở Colombia, Brazil và thậm chí cả Trinidad. Các nhà lai tạo thực vật hiểu biết đã cố gắng trồng Abiu ở một số nơi khác trên hành tinh của chúng ta, nhưng những nỗ lực này không thành công.
Không thể bắt gặp abiu ở Nga, và ngay cả trái cây nhập khẩu cũng không thể làm hài lòng thực khách bằng hương vị tuyệt vời của chúng. Thực tế là họ không thể chuyển phương tiện vận chuyển - trong vòng vài giờ sau khi được lấy ra khỏi cây, cây abiu sẽ không thể sử dụng được. Nhưng tại các thị trường địa phương ở các quốc gia trên, bạn luôn có thể thử Abiu.
Sử dụng
Quả Abiu chủ yếu được ăn sống. Đúng vậy, trước khi bạn ăn chúng, điều quan trọng là phải tuân thủ một quy tắc quan trọng. Vì phần thịt của những loại trái cây hấp dẫn này cũng chứa mủ dính nên ngay trước khi bạn cho vào miệng và bắt đầu nhai, bạn không nên giữ ẩm tốt cho đôi môi của mình, nếu không chúng có thể nhanh chóng dính vào nhau và sẽ rất đau khi bị khô. họ. Nhân tiện, chính vì lý do này mà những loại trái cây này không được ưa thích để ăn cả quả mà như một chất phụ gia cho sữa chua, các loại cocktail khác nhau hoặc kem ngọt (abiu được thêm vào khi xay).
Và một sắc thái nữa - vì cùi abiu rất ngọt nên tốt nhất bạn nên uống với nước chanh hoặc ăn với chanh. Đối với hàm lượng calo, 100 g trái cây chứa 95 kcal.
Abiu, giàu các hợp chất khoáng khác nhau và các chất hoạt tính, có rất nhiều đặc tính hữu ích. Vitamin A trong thành phần của những loại trái cây này giúp chữa rụng tóc, suy giảm thị lực đáng kể, cũng như các bệnh khác nhau về móng và da. Vitamin C giúp duy trì khả năng miễn dịch và vitamin PP giúp điều chỉnh quá trình chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein. Chất xơ có trong abiu làm cho sản phẩm này rất hữu ích cho những người bị bệnh chuyển hóa và táo bón thường xuyên, cũng như cho những người thừa cân.
Abiu cũng có những thuộc tính rất cụ thể. Không có gì bí mật khi ở Brazil, những người bị viêm phế quản, ho và một số bệnh đường hô hấp khác sẵn sàng ăn cellulose - điều này giúp giảm đáng kể các cơn co thắt và ho. Trái cây Abiu tự hào có hàm lượng cellulose phong phú!
Ngoài ra, abiu rất có lợi để ăn trong trường hợp thiếu máu - những loại trái cây này giúp tăng hemoglobin. Tính chất này khiến chúng trở thành một loại thuốc bổ không thể thay thế. Ngoài ra, những loại trái cây này được ưu đãi với các đặc tính chống viêm - chúng có thể ngăn chặn cơn ho và các cơn sốt nghiêm trọng, và cũng giúp giảm tiêu chảy. Và ở dạng khô, Abiu được sử dụng tích cực như một loại thuốc tẩy giun sán.
