Dưa Chuột Antillean

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Dưa chuột Antillean (La tinh Cucumis anguria) - một loài thực vật rất đặc biệt thuộc họ Bí ngô, đến với chúng tôi từ các vùng cận nhiệt đới và nhiệt đới của Trung và Nam Mỹ (người đẹp trai này đã được trồng ở đó rất lâu trước khi người châu Âu đến).

Sự miêu tả

Dưa chuột Antilles là một loại dây leo sống hàng năm khá duyên dáng, được trang bị các thân leo mọc dậy với số lượng từ ba đến bốn mảnh. Và những chiếc lá xoăn của loài cây này, có nhiều râu, có hình dáng bên ngoài giống với lá dưa hấu.

Những quả hình trụ của dưa chuột Antilles có chiều dài lên đến 8 cm và đường kính trung bình của chúng là khoảng 4 cm. Tất cả các quả đều được bao phủ bởi những chiếc gai khá bùi, và trọng lượng của chúng từ ba mươi đến năm mươi gam. Về hương vị của chúng, nó rất giống với hương vị của các loại dưa chuột thông thường. Nhưng dưa chuột muối Antillean, được coi là một món ngon thực sự, có hương vị vượt trội hơn nhiều lần so với dưa chuột muối thông thường.

Vào thời điểm chín cuối cùng của hạt, quả của một loại cây khác thường có màu vàng cam mọng nước. Theo quy định, phải mất khoảng 70 ngày kể từ thời điểm gieo hạt đến khi dưa chuột Antilles chín hoàn toàn về mặt sinh học. Và nền văn hóa khác thường này đơm hoa kết trái từ đầu mùa hè cho đến cuối mùa thu, trong khi trên mỗi bụi cây có từ một trăm đến vài trăm trái chín một cách ngoạn mục mà không gặp khó khăn gì. Nhân tiện, quả của loài thực vật tuyệt vời này hoàn toàn không tích tụ nitrat và không có vị đắng như một số loại dưa chuột đồng loại của chúng.

Hiện nay, dưa chuột Antillean được tích cực trồng không chỉ để làm thực phẩm mà còn là một loại cây cảnh.

Đơn xin

Quả của dưa chuột Antilles được ăn giống như dưa chuột bình thường - chúng có thể được ăn tươi, cắt thành món salad, và cũng có thể ngâm và muối. Đối với những mẫu vật quá chín, chúng không thích hợp để ăn, vì chúng rất không ngon và thô.

Những người sành ăn coi dưa chuột Antilles là một trong những món ngon lạ thường - hương vị của quả non vượt trội gấp nhiều lần so với dưa chuột thông thường. Hơn nữa, các loại rau ở nước ngoài còn được phân biệt bởi thành phần hóa học phong phú hơn: chúng không chỉ chứa nhiều đường và vitamin, mà còn chứa nhiều nguyên tố khoáng khác nhau (muối canxi, magiê, kali, v.v.). Những đặc tính này làm cho dưa chuột Antilles trở thành một sản phẩm không thể thiếu để phòng ngừa và điều trị các bệnh về đường tiêu hóa và hệ tim mạch. Để đạt được điều này, tốt nhất là bạn nên ăn những quả dưa chuột Antillean non tươi, chưa qua xử lý nhiệt và luôn không có muối. Tốt nhất, cho mục đích y học, sản phẩm này được tiêu thụ với dầu thực vật khi bụng đói.

Dưa chuột Antilles tự hào có tác dụng lợi tiểu và lợi mật rõ rệt, cũng như khả năng nhanh chóng bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột và nhanh chóng làm giảm táo bón. Nó cũng là một phương thuốc tuyệt vời để điều trị và phòng ngừa bệnh gút, lao phổi và viêm phế quản.

Nước ép của loại rau quý giá này được dùng để bôi trơn vết bỏng, vết loét và vết thương. Và nhờ khả năng làm dịu (tức là tác dụng an thần), dưa chuột Antilles rất tốt cho chứng mất ngủ. Đối với hàm lượng calo của nó, nó tương đối thấp - tính năng này cho phép bạn đưa sản phẩm đặc biệt này vào chế độ ăn uống hàng ngày của tất cả những người muốn giảm cân.

Phát triển

Dưa chuột Antilles rất ưa nhiệt và ưa ánh sáng, và cũng cực kỳ ưa thích chất nền màu mỡ và thoát nước tốt.